تحتوي الطماطم ، مثل العديد من الخضروات الأخرى ، على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب والألم. هذا من الناحية النظرية.
في الواقع ، إذا كنت تتغذى على الطماطم ، يمكن أن تؤذي مفاصلك. تقول الشائعات أن هذا لا يقتصر على المفاصل ، ولكن بشكل عام ، يمكن أن تمرض أجزاء مختلفة من الجسم.
يُعتقد أن كل شيء موجود في طماطم ألفا. هذا هو نوع المادة الكيميائية التي تستخدمها الطماطم لحماية نفسها من الفطريات.
توجد مادة كيميائية مماثلة في البطاطس ، السولانين. تصنف الطماطم والبطاطس والباذنجان على أنها نباتات الباذنجان. لديهم الكثير من المواد الكيميائية المسببة للتآكل المختلفة هناك للحماية من العفن والبكتيريا.
يبدو أنه كانت هناك قصة حتى أنهم حاولوا ذات مرة تسميم بعض الملك بالطماطم. لأنهم اعتقدوا أنها كانت سامة للغاية صاخبة. لكنها لم تنجح.
تمامًا مثل البطاطس ، توجد سموم الطماطم بشكل أساسي في الأجزاء الخضراء من النبات. للسبب نفسه ، يجب أن تكون الطماطم الصغيرة أكثر سمية. لأنهم ما زالوا صغارًا جدًا (أخضر).
هناك القليل من السموم في الطماطم الناضجة ، لكنها موجودة. إذا أفرطت في تناول الطماطم لفترة من الوقت ، فقد تتأذى المفاصل.
استشهد البعض ببيان عام 2011 من علماء جامعة ستانفورد. واقترحوا أن الطماطم يمكن أن تؤذي المفاصل. أنا شخصياً ، لم أتطرق إلى هذا البيان مطلقًا. ربما تكون دراجة. أو شخص أساء فهم شيء ما.
يبدو أن هذا البيان لم يتم تأكيده أو نفيه حتى الآن. لذلك سوف نعتبر الطماطم غير ضارة بكميات كبيرة.
بالمناسبة ، من أخبرني عن طماطم القرم وآلام المفاصل؟ أي نوع كان؟
