ماذا تطبخ من البرقوق: فطيرة البرقوق - وصفة فالنتينا خامايكو

وفقًا لفالنتينا خامايكو ، هذا نوع مختلف من كعكة البرقوق الألمانية. هي فقط التي تحتوي على كمية أقل من السكر والدقيق ، لذلك فهي أكثر نعومة وأقل بكثير من السعرات الحرارية. اختلاف آخر عن النموذج الألماني هو أن المضيف يضيف القرفة إلى الكعكة.

لذلك ، نقوم بطهي فطيرة البرقوق الألمانية على طريقة Hamayk

عجينة كعكة البرقوق

طحين 200 جم

بيكنج بودر للعجين 5 جم

زبدة 50 جم

حليب 125 مل

سكر 80 جم

سكر الفانيليا 10 جم

بيض 2 قطعة.

قليل من الملح

حشوه الخوخ للفطيرة

10 قطع البرقوق.

سكر 1 ملعقة كبيرة

قرفة 0.5 ملعقة صغيرة

رش

سكر 50 جم

زبدة 50 جم

دقيق 80 جم

القرفة - إذا رغبت

طبخ فطيرة البرقوق

يخفق الزبدة مع السكر ويضاف البيض تدريجياً. يجب أن يكون كل شيء في درجة حرارة الغرفة. انه مهم. ثم أضيفي الحليب والدقيق تدريجياً مع البيكنج بودر في أجزاء. لكن بهدوء ، بالفعل بدون خلاط. فقط في 3 طرق ، تدريجيًا ، يعجن بالمضرب.

نضع العجينة في قالب. أعلى - البرقوق تستعد فونا بسهولة تامة. نقوم فقط بفرك جميع المكونات بأيدينا حتى تصل إلى حالة الفتات. يمكنك استبدال جزء من الدقيق (الثلث) في التتبيلة بالجوز المطحون أو دقيق اللوز.

نخبز 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:

صلصة البرقوق والطماطم والكمثرى: 3 وصفات

سهل مثل تقشير الكمثرى: كيفية مخلل البرقوق بدون تعقيم