شيء ما أنتم ، أيها الإخوة ، فهمت الأمر بشكل خاطئ. يستخدم حمية الأرز أحيانًا كنظام غذائي منخفض الصوديوم ، لكنه لا يفرز الصوديوم بمفرده.
بشكل عام ، تم اختراع حمية الأرز الخالية من الصوديوم تقريبًا في عام 1939 للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخبيث. في ذلك الوقت ، لم يكن الناس قادرين على التعايش مع ارتفاع ضغط الدم الخبيث لأكثر من ستة أشهر ، لذلك يمكنهم الجلوس على الأرز لمدة عام.
كان هذا النظام الغذائي غنيًا بالأرز والفاكهة ، وقليلًا من البروتين ، و 150 ملليجرامًا فقط من الصوديوم. هذا مع محتوى من السعرات الحرارية 2000 سعر حراري. نظام غذائي سيء ورتيب للغاية ، لكنه في الواقع يخفض مستويات الصوديوم في الدم ويعيش الناس لفترة أطول. في غياب وسائل أخرى ، كان هذا خيارًا تمامًا.
ثم احتوى النظام الغذائي التقليدي الخالي من الملح على 300 ملليغرام من الصوديوم. هذا هو ضعف ذلك.
تم اختيار الأرز فقط لأنه يحتوي على نسبة قياسية منخفضة من الصوديوم. مثل الفاكهة. لذلك ، تم إعطاؤه مع الفاكهة.
حتى الآن ، أعتقد أن الأرز مشهور بمقاومته للملح. كما يمكن زراعته على المستنقعات المالحة وإطعام الكثير من الجياع بهذه الطريقة.
لذلك ، في الأرز ، الصوديوم أقل بثلاث مرات من الشوفان ، لذلك يمكنك أن تنسى تناول الشوفان.
دعونا نتناول الأرز.
المذاق
يُعتقد أن حمية الأرز تزيد من حساسية الملح. بمعنى ، إذا كنت تطعم شخصًا ما بالأرز باستمرار ، فإن براعم التذوق لديه تصبح أكثر حساسية للطعم المالح ، وبالتالي يأكل مثل هذا الشخص كمية أقل من الصوديوم. هذا مفيد للضغط.
ملح شاكر
أو ربما لاحظ الناس إضافة الأرز إلى هزازات الملح الشفافة. لكن هناك دور مختلف له. من المقبول عمومًا أن الأرز يمتص الماء ، وبشكله ، لا يسمح بتكتل الملح. يتدلى في شاكر الملح مثل حشرجة الموت ويخلط الملح. بهذه الطريقة ينسكب بشكل أفضل على الطبق. لا أعتقد أن هذا مفيد للضغط ، لكنه يتم من أجل الراحة.
هل حاولت ألا تأكل الملح؟
