هل لا بد من إزالة الملح الذي كان يؤكل في الشباب والمتلطخ بالجدار الداخلي لشراييننا؟

كنت أضحك ضحكة مكتومة في مثل هذه الأسئلة أيضا. ثم توقف.

وهذا هو الشيء

نحن معك بالفعل ناقش هذا الملحالتي يمكن أن تعلق في العظام والمفاصل وجميع أنواع الأنسجة الضامة. يتم تعبئة هذا الملح بطريقة لا تسحب الماء ولن يكون هناك انتفاخ. إنه في الواقع ليس ملحًا بالمعنى الحرفي للكلمة ، ولكنه صوديوم. نحن نأكله ليس فقط مع كلوريد الصوديوم (ملح الطعام) ، ولكن أيضًا مع العديد من المنتجات الأخرى.

لذلك هذا الصوديوم يجلس في العظام ولا يمس أحداً. ولكن إذا كان على الشخص أن يتضور جوعًا ، فإن الصوديوم في دمه لفترة طويلة جدًا (ربما أشهر) سيكون بمستوى لائق تمامًا ، لأنه يتم تحريكه ببطء من العظام.

النظائر

تمت دراسة هذه التحولات المعجزة للصوديوم جيدًا قبل 60 أو حتى 80 عامًا. وذلك بسبب استخدام نظائر الصوديوم في هذه الأعمال. في ذلك الوقت ، تمت معالجة الإشعاع بشكل أكثر بساطة. أخذوا ، على سبيل المثال ، الأشخاص الذين اضطروا ، لسبب وجيه ، إلى فتح صدورهم. تم سكب نظير الصوديوم في هؤلاء الأشخاص في أوقات مختلفة قبل العملية ، ثم تم قطع الضلع من أجلهم وفحص ما إذا كان قد تمت إزالة الكثير من النظائر من هذا الضلع. دراسة أنيقة للغاية.

باختصار ، تمت إزالة الصوديوم ببطء من هناك ، وكان من الواضح أن بعضًا منه عالق في العظام.

هنا يمكنك أيضًا إضافة النظام الغذائي الوحشي للأرز الذي كان سائدًا منذ قرن مضى ، وبمساعدة الأشخاص لفترة من الوقت ينقذ من ارتفاع ضغط الدم الخبيث. هناك أيضًا ، لعدة أشهر ، كان من الضروري الحد من الصوديوم حتى يتم استنفاد احتياطياته في الجسم.

الأطفال والعظام

في مكان ما في سبعينيات القرن الماضي ، ترددت شائعات بأن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يرتبط بطريقة أو بأخرى بمخزون الصوديوم في العظام. نشأت الفكرة أنه إذا كان الطفل خلال فترة النمو السريع مفرطًا في تناول الطعام المالح ، فإن لديه الكثير سوف يعلق الصوديوم في العظام ، ومن ثم في حالة البالغين ، سوف يرتفع ضغط الدم. مشابه جدًا لموضوع منشورنا اليوم.

حتى أن الباحثين في ذلك الوقت ساروا فوق الأمريكيين السود (وهي كلمة شائعة في ذلك الوقت) مفادها أن لديهم كتلة عظمية أكبر ، لذلك كان ضغطهم في كثير من الأحيان متدرجًا.

على حد علمي ، لم يتم دعم فكرة مخازن الأطفال للصوديوم الضار علميًا.

حساسية الملح

لكن موضوع حساسي الملح مع ارتفاع ضغط الدم أصبح شائعًا للغاية.

يُطلق على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الملح أولئك الذين لا يستطيعون إخراج الصوديوم بشكل فعال. حسنًا ، أي رجل أكل سمكة مملحة ، وقفز ضغط دمه. وهو ضار.

في البداية اعتقدوا أن الأمر كله يتعلق بالكلى. كأنهم لا يزيلون الصوديوم جيدًا. ثم قرروا أن نفس الحيلة مع تخزين الصوديوم في العظام والمفاصل تساعد الأشخاص غير الحساسين للملح على تناول الطعام المالح دون الإضرار بصحتهم. يأكلون الصوديوم ، ويدخل في العظام ولا يسبب قفزة في ضغط الدم. بعد ذلك ، في جو هادئ ، يتم إفراز هذا الصوديوم تدريجياً عن طريق الكلى ولن يؤذي أحداً.

جلد

تدريجيًا ، تحول انتباه العلماء من العظام والمفاصل إلى أنسجة أكثر ليونة مثل بشرتنا. هناك أيضًا بروتيوغليكانات سالبة الشحنة ، والتي تربط أيونات الصوديوم موجبة الشحنة ولا تتركها تذهب إلى أي مكان. وخزعة الجلد أكثر ملاءمة من حفر العظام.

بطانة الأوعية الدموية

أحدث صيحات الموضة هو احتباس الصوديوم بواسطة جدار الأوعية الدموية.

أوعيتنا الدموية من الداخل (من جانب الدم) مبطنة بطبقة من الخلايا التي تشارك في تنظيم ضغط الدم. اتضح أنه على سطح هذه الطبقة من الخلايا ، مثل الزبدة على شطيرة ، هناك طبقة من تلك الخلايا نفسها البروتيوغليكان والكيمياء المماثلة ، والتي هي أيضًا سالبة الشحنة وتمتص حرفيًا الصوديوم الزائد من الدم.

في الدراسات المختبرية ، وجد أن الكمية اليومية على الأقل من الصوديوم التي يتم تناولها (في الواقع ، أكثر من ذلك بكثير) يتم الاحتفاظ بها بسهولة عن طريق جدار الأوعية الدموية ولا تؤذي أي شخص.

ثم اتضح أنه إذا تناولت الطعام المالح بعناد ، فإن سعة امتصاص هذه الطبقة الرائعة تنتهي ، وتتدهور الطبقة نفسها. حسنًا ، تقريبًا ، كما لو كنت تملأ جيوبك بالحجارة بانتظام. إلى حد ما ، سيكون هذا مناسبًا ، لكن الجيوب ممزقة بعد ذلك ، ولا يمكنك وضع أي شيء هناك على الإطلاق. لذلك يحدث شيء مشابه لجدار الأوعية الدموية.

بعد تلف الطبقة المعجزة ، لم يعد بإمكانها العمل كما كان من قبل ، ولكنها ستبدأ في تمرير الصوديوم إلى خلايا جدار الأوعية الدموية. تمتص الخلايا هذا الصوديوم الزائد بسهولة ، لكنها لسبب ما تفقد قدرتها على تنظيم ضغط الدم ، وتبدأ في التقلص.

باختصار

يمكن أن يعلق الملح داخل أجسامنا لفترة طويلة ، لكن لا يبدو أن هذه الاحتياطيات كانت موجودة منذ الطفولة. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تتناول طعامًا مالحًا أكثر من اللازم منذ سن مبكرة ، فإن شراييننا ستفقد ببساطة قدرتها على التعامل مع هذا الصوديوم ، وسيقل الضغط. ومنه الخاتمة - لا تسيء مالح ولا تعلم الأبناء على ذلك. إنها ليست عادات الأكل فقط. سوف تمزق جيوبك حقًا من أجل هذا الصوديوم.