سمى كوماروفسكي العصيدة الأكثر خطورة

تعتبر العصيدة من أصح الأطباق. تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والكليّة والفيتامينات والألياف التي تنظف الأمعاء ، مثل الفرشاة. لذلك ، فإن أكلة العصيدة ، كقاعدة عامة ، لا يعانون من مشاكل في البراز. ولكن بشرط أن يكون طبقك عبارة عن عصيدة مصنوعة من الحبوب الكاملة. على سبيل المثال ، لا يمكن قول هذا عن السميد. في الواقع ، أثناء إنتاجها ، يتم تدمير قشرة الحبوب ، والتي تحتوي على الحد الأقصى من المواد المفيدة. لذلك ، يعتبر يفغيني كوماروفسكي عصيدة السميد - واحدة من أكثر الأطعمة عديمة الفائدة في نظامنا الغذائي.

"إنها لا تعطي شيئًا سوى الكربوهيدرات سهلة الهضم"

- يعتبر الخبير.

إذا كنت لا تتخيل حقًا قائمة طعام طفلك بدون السميد ، فامنح الأفضلية لمجموعة متنوعة تسمى "السميد". هذا سميد يتم حفظ قشرة الحبوب فيه.

شركة السميد ، وفقًا لإيفجيني كوماروفسكي ، هي أرز أبيض. "لا شيء" - هذه السمة المميزة لهذا الخانوق يعطيها طبيب الأطفال. يحتوي الأرز الأبيض على الحد الأدنى من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، يجب ألا تستبعده تمامًا من نظام الأطفال الغذائي. على سبيل المثال ، في حالة التسمم ، يوصي الأطباء بإعطاء الأطفال مغلي من الأرز الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، فهو عامل ماص ومثبت جيد ، وهو جيد ، على سبيل المثال ، للإسهال. لكن طهي عصيدة الأرز كل يوم لا يستحق كل هذا العناء. تفضل الأرز البني البني. نعم ، يستغرق الأمر وقتًا أطول للتحضير. لكنه في الوقت نفسه يحتوي أيضًا على المزيد من العناصر الغذائية.

يتصدر قائمة الحبوب عديمة الفائدة ، وفقًا لإيفجيني كوماروفسكي ، دقيق الشوفان الفوري. يسمي الطبيب هذه الفوضى "الأكثر ضررًا يمكن أن يخطر ببال المرء." لأنه لا يحتوي إلا على الكربوهيدرات البسيطة. إنها تعطي إحساسًا خادعًا بالشبع ، وتسبب قفزة حادة في نسبة السكر في الدم ، وتتراكم الفائض في "مستودع" الدهون في أجسامنا. لذلك ، إذا كنت تطعم طفلك دقيق الشوفان "السريع" كل يوم ، فلا تتفاجأ إذا كان يعاني من زيادة الوزن.

ما يجب أن تكون الحبوب في النظام الغذائي

سمى الطبيب الحبوب السبعة الأكثر فائدة. هو - هي:

1. الحنطة السوداء،
2. دقيق الشوفان (ليس في أكياس)
3. لؤلؤة الشعير،
4. الدخن،
5. فريك الذرة،
6. أرز بني،
7. بذور الكتان.

سيكون من الممتع أيضًا قراءة:

كيفية اختيار الحبوب الأولى الصحيحة للتغذية: 5 قواعد رئيسية

سمى الدكتور كوماروفسكي 6 أخطاء في علاج الأطفال بالمضادات الحيوية