كان يطلق على الكولين اسم فيتامين ب 4 ، لكنه توقف بعد ذلك. إنه جزء من أغشية خلايانا ويقوم بمهام مختلفة للجهاز العصبي.
أنت وأنا نحصل على مادة الكولين من الطعام ، لكننا نعرف أيضًا كيفية صنعه. لذلك لا تقلق كثيرًا بشأن مادة الكولين.
إذا كان الكبد يعمل بشكل أفضل قليلاً ، فيمكن نسيان مادة الكولين. كان فقط يركب داخلنا ويقوم بعمله المهم بهدوء.
كادت تعمل للنساء في سن الإنجاب. الإستروجين يتم ضبط الجينات بطريقة غريبة بحيث يتم تركيب مادة الكولين فيها بسهولة وبشكل طبيعي. لكن الأطفال وجميع البالغين الآخرين كانوا أقل حظًا. عليهم الحصول على المزيد من الكولين من الطعام.
تكمن المشكلة في أنه إذا كان هناك القليل من فيتامين B9 في الطعام ، فإن الكولين يأتي للإنقاذ ويتم هضمه في نفس الفرن حيث كان من المفترض أن يعمل فيتامين B9. لذا فهم يعتمدون على بعضهم البعض.
نحن نأكل الكولين بعدة طرق مختلفة. إذا كانت هذه مركبات قابلة للذوبان في الماء ، يتم امتصاصها في الأمعاء ، ثم تطفو على الكبد ، وتتراكم هناك ، بطريقة ذكية يتم تغييرها وإرسالها في جميع أنحاء الجسم لتندمج في الأغشية الخلايا.
إذا تناولنا الدهون الفوسفورية القابلة للذوبان في الدهون والتي تحتوي على مادة الكولين ، فلن يتم امتصاصها في الدم ، ولكن في الليمفاوية و السفر بشكل سليم عبر أجسامنا ، ويستقر في أعضاء مختلفة ، بما في ذلك الدماغ والمشيمة (هذا الأهمية).
يطفو الكولين باستمرار في دمائنا ، ولا أحد يزعج تركيزه باستخدام أي اختبارات.
حتى لو لم نأكل أي شيء على الإطلاق ، فسيظل الكولين يطفو في الدم ، لأنه جزء من أغشية جميع خلايانا.
نحن نأكل الكولين بشكل رئيسي مع المنتجات الحيوانية: اللحوم والأسماك والبيض والحليب.
يوجد الكولين في البقوليات والصليبيين والمكسرات والبذور والعديد من الأطعمة النباتية الأخرى ، ولكن يصعب الحصول عليه من هناك. لذا فإن النباتيين لديهم مصدر قلق آخر.
يساعدنا مصنعو المواد الغذائية في هذا الأمر من خلال نكهة منتجاتهم بسخاء مع المستحلبات مثل الليسيثين. يحتوي على فسفاتيديل كولين. إنه فوسفوليبيد منقى مع الكولين.
في الواقع ، لا يهتم مصنعو المنتجات بي وأنت ، بل يهتمون بمنتجهم. لقد وضعوا فيه مستحلبًا كمضاف غذائي ، ولكن من قبيل المصادفة أن هذا الليسيثين يضيف مادة الكولين القيمة إلى نظامنا الغذائي.
اتضح أنه إذا كنت تأكل فقط ، وتهتم بتكوين المنتج ، فسوف تصطدم حتما بالكولين ، ولن يكون هناك نقص.
لا أحد يعرف بالضبط مقدار الكولين الذي نحتاجه. حسنًا ، هناك مثل هذه الطاولات ، لكن هذا كله تساهل مع الذات.
يستفيد مصنعو المكملات الغذائية من هذا ويضعون مركبات مختلفة تحتوي على مادة الكولين في مكملاتهم. لم يتم اختبار هذه المواد المضافة ومن غير المفهوم تمامًا ماذا وكيف يتم امتصاصها من هناك. من الواضح فقط أنك وأنا نأكل الكثير من الكولين أكثر مما تضعه الشركة المصنعة للمكملات الغذائية داخل المكملات نفسها. كان سيحصل على حبة كبيرة جدًا.
ومع ذلك ، فمن المقبول عمومًا أنك وأنا ، في المتوسط ، نتناول كمية أقل من الكولين مما يرغب الكبد. لذلك ، يعاني الكبد من إجهاد طفيف ، مما يؤدي إلى إنفاق الطاقة على إنتاج مادة الكولين.
إذا كنت تأكل القليل من الكولين ، فإن الكبد مرهق ، ويتطور داء الكبد الدهني. يقولون أيضًا أن العضلات التي لا تحتوي على مادة الكولين تعاني كثيرًا.
في الواقع ، نقص الكولين نادر. سيكون أكثر احتمالا عند النساء الحوامل. يمتص الطفل مادة الكولين من النساء الحوامل. والمهم للغاية ، إذا لم تحصل المرأة الحامل على حمض الفوليك الإضافي (فيتامين ب 9) ، فإن حاجتها إلى الكولين تزداد أكثر. لا تنس أن الكولين يتحمل بعض مسؤوليات فيتامين ب 9.
إذا لم يتلق الطفل في الرحم ما يكفي من الكولين ، فلن يكون رأسه على ما يرام.
القلب والأوعية الدموية
كانت هناك فكرة أنه يجب إطعام كبار السن المزيد من الكولين حتى لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. بدأوا في إطعامهم هذا الكولين ، وفجأة بدأوا يموتون. الآن لا يفعلون ذلك. يُشتبه في أن الكولين الزائد يتم هضمه بواسطة البكتيريا المعوية وتحويله إلى جميع أنواع المواد السامة. لا يمكنك أن تدوس ضد الطبيعة.
الجهاز العصبي
كان بعض الناس حريصين على تكييف مادة الكولين للوقاية من الخرف وعلاجه. من ناحية أخرى ، يُستخدم الكولين لتجميع جزيئات الإشارات التي تتواصل مع خلايانا العصبية. من ناحية أخرى ، يندمج هذا الكولين نفسه في أغشية الخلايا ويجعلها أقوى.
قاموا على الفور بالقضاء على المخدرات بالكولين ، والتي حاولوا تحفيز أدمغة الناس. في البداية ، بدأت في العمل بشكل جيد ، كما لو كانت رؤوس الأشخاص تعمل بشكل أفضل. ولكن بعد ذلك ظهرت نتائج بحث علمي جديد ، واتضح أنه لا يوجد فرق. ربما بمرور الوقت ، سيتضح شيء ما في هذا المجال ، لكن حتى الآن لا شيء مثير للاهتمام. لا توجد معجزات في العالم.
داء الكبد الدهني
لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن نقص مادة الكولين يمكن أن يكون داء الكبد الدهني. فعلوا كل أنواع الفسفوليبيد للكبد وكل ذلك. لكن بطريقة ما لم يكن من الممكن علاج مرض الكبد بالكولين. يبدو أن هذا العمل أكثر تعقيدًا مما نود. لذلك لا تعتمد على الكولين كثيرا.
تمثال نصفي الكولين
من الواضح تمامًا أنه في حالة توفر المكملات الغذائية النشطة بيولوجيًا ، فسوف يغرق شخص ما في هذا العمل. وهذا ما حدث. بدأ مستهلكو الكولين بشكل خاص في شم رائحة السمك ، وتقيأوا ، وانخفض ضغط الدم ، وانهار الكبد. وذلك لأن الكولين الزائد تم تحويله إلى سموم.
باختصار ، إذا حاولت تناول أكثر من 3.5 جرام من الكولين يوميًا ، فسوف تبدأ برائحة الرنجة ، وسينخفض ضغط الدم لديك.
بالنسبة للشخص العادي ، يكفي فقط ألا يتضور جوعًا ، وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، ويضمن حصوله على مادة الكولين.
يكون الأمر أكثر صعوبة مع الحوامل (يطلق عليهم الآن ذلك). تحتاج النساء الحوامل إلى تناول المزيد من حمض الفوليك وعلى الأرجح يجب إضافة حصة من الكولين إلى هذه الفيتامينات للنساء الحوامل. لتجنب.
حسنًا ، ما هو شعورك حيال الليسيثين؟
