قد تقول إنه من المستحيل تخيل طاولة رأس السنة بدون المايونيز! لكن لا! هذه الصلصات العشر اللذيذة لذيذة وصحية.
صلصة الأفوكادو
مكونات:
أفوكادو
250 مل من الكفير
4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
0.5 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. قشر الأفوكادو وضعيه في الخلاط. نضيف باقي المكونات ونخفق حتى تصبح ناعمة.
صلصة التفاح
مكونات:
1 تفاح حامض
200 مل زبادي غير منكه
1 ملعقة صغيرة كاري
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. ابشري التفاح المقشر. أضيفي الزبادي والكاري مع التقليب.
اللون المشرق للصلصة يعطي الكاري
غريب الليمون
مكونات:
100 مل زيت (يفضل زيت الزيتون)
100 مل عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيله
50 جرام شبت
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. في الخلاط ، اخفقي جميع المكونات ما عدا الشبت. أضفه في النهاية قبل التقديم.
ضمادة مفيدة
مكونات:
200 مل من اللبن الزبادي.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فصوص ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. اخلطي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخفقيها لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
صوص "للحوم"
مكونات:
2 فص ثوم
50 جرام شبت
250 جرام كريمة حامضة دهنية
2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
1 ساعة ل. الصحراء
0.5 ملعقة صغيرة الخل البلسمي
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. تغلب على كل شيء في الخلاط. يترك لينقع لمدة 20 دقيقة.
نضارة الخيار
مكونات:
2 خيار طازج
2 فص ثوم
200 جرام جبنة كريمية
6 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة خفيفة
50 غ الشبت
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. ابشر الخيار على مبشرة متوسطة الحجم واضغط على العصير. يقطع الشبت. طحن الثوم إلى عصيدة. تخلط جميع المكونات.
نضارة الخيار
تارتاروس
مكونات:
2 صفار مسلوق
0.5 ليمون
100 مل زيت زيتون
حفنة من البصل
ورطة
5-10 زيتون
2 فص ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. يُهرس الصفار بالشوكة ويُضاف إليه عصير الليمون. قلبي في الزيت. عندما تصبح الصلصة سميكة ، يُضاف إليها الخيار المفروم والزيتون والبصل والثوم.
صلصة اللبن الرائب
مكونات:
100 غرام من الجبن الرائب
100 مل زبادي سادة
1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. تخلط جميع المكونات.
صلصة الفجل
مكونات:
200 جرام كريما حامضة
2 ملاعق كبيرة من الفجل الحار
0.5 ملعقة صغيرة ثوم جاف
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
صلصة نباتية
مكونات:
200 جرام فاصوليا معلبة
1 ليمون
50 مل زيت عباد الشمس
1 ملعقة صغيرة خردل
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة طهو. صفي السوائل الزائدة من علبة الفاصوليا. يضاف لب الليمون والزيت والخردل. يخفق جيدا مع الخلاط.
سوف تكون مهتمًا أيضًا بـ:
قائمة العام الجديد 2022
أفضل 7 سلطات لحم للنمر
