البطاطس - الخضروات الجذرية، والتي هي في كل بيت. الأطباق المحضرة من ذلك، وخلال أيام الأسبوع والأعياد. هل تعلم أن هذا غير ضار للوهلة الأولى، كتلة المنتج من مخاطر "العيوب"؟
نسخة الطهي للموقع Kolobok.uaأنا جمعت قائمة من المخاطر التي تستحق الالتفات إليها في إعداد القوائم الأسرة والبطاطا الطبخ.
سمنة.لزيادة الوزن، لا يمكنك أكل البطاطس المقلية، والذي يعرف عن السعرات الحرارية في (400 سعرة حرارية لكل 100 غرام). إذا كنت تأكل بانتظام البطاطا المخبوزة أو المغلي، لا يزال الحصول على أفضل. لماذا؟ الأمر في غاية البساطة: البطاطا تحتوي على النشا والسكر، والذي يثير ترسب الدهون.
التسمم والموت - هو نتيجة لتناول الطعام... البطاطا مخضر. إذا تم تخزين الخضروات بشكل صحيح وأنها حصلت على أشعة الشمس، ويبدأ في تجميع مادة سامة - سولانين. إذا كان الشخص يأكل الكثير من البطاطا، والتي تحتوي على سولانين، وكان لأول مرة ليصبح الجلد الرمادي، ومن ثم تحدث الوفاة. ومن المفترض أنه حتى لو كنت تقليم بقعة مخضر على درنة، ثم الوضع لا يتأثر بشكل خاص. سولانين بسرعة ما يكفي من الوقت لتنتشر في جميع أنحاء الخضروات.
أمراض الأعضاء الداخلية. مشاكل في المعدة والمرارة والكلى يمكن أثار باستمرار تناول رقائق البطاطا المقلية أو الفرنسية. والحقيقة هي أن تتشكل خلال المعالجة الحرارية المواد المسرطنة التي تؤثر بشكل مزعج الأعضاء الداخلية.
مشاكل البنكرياس. في بعض وصفات من الطب التقليدي ينصح لاستخدام عصير البطاطا النيئة، على سبيل المثال، إلى تندب قرحة المعدة. ولكن كما تعلمون، lechish واحدة - المقعدين أخرى. وفي حالة من البطاطا. هذه الطريقة في العلاج قد تثير عملية لا رجعة فيها مع البنكرياس.
السكري من النوع الثاني لدى النساء ويمكن أن تثير الاستخدام المتكرر من البطاطا التقليدية مطبوخ بأي شكل من الأشكال! ثبت بالفعل من قبل علماء من جامعة هارفارد. وهم يشاهدون لمدة 20 عاما، فإن النظام الغذائي من 85000. النساء. واكتشفت: عشاق البطاطس هي في خطر متزايد. العلماء ينصحون النساء البطاطا في النظام الغذائي لتحل محل الفول.
الأورام. إذا كنت طهي البطاطا المنزل للنفط ذات نوعية رديئة أو تسخينها بشدة مقلاة، وهذا قد يؤدي إلى تشكيل الأكريلاميد - مسرطنة الذي يثير نمو الاورام ويسهل اختلال هيكل و DNA.
هام:أن البطاطس لا تسبب ضررا لا يمكن إصلاحه للجسم، ويجب أن تأكل ما لا يزيد عن 200 غراما من الخضار في الأسبوع. في فصل الربيع، عندما بيع هو البطاطا القديمة، والتي يمكن تخزينها مع الانتهاكات، فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية للعصيدة والخضروات.
