التوت - مخزن حقيقي من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. الآن موسم الفراولة، الفراولة، والتوت، وسرعان ما الكشمش podospeyut، عنب الثعلب. كيفية إعدادهم لفصل الشتاء، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة؟
ويتم حصاد العديد من ربات البيوت في تشكيلة الشتاءمربىومربيات، ولكن في شكل منقح التوت يفقد معظم خصائصه المفيدة. نحن ندعوك لتجميد التوت والتمتع بها واستخدامها على مدار السنة.
اختيار وإعداد التوت.في محاولة لاختيار أفضل لتجميد التوت الطازج، والكمال إذا كانت انفجرت للتو من الأدغال. سوف الفاكهة كله وليس لديهم الوقت لوضع عصير ويمكن تجميد تماما. يجب غسل التوت، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في durshlake أو غربال تحت الماء الجاري بحيث تدفقت فقط. Rostik وقصاصات إزالة، تجفيف التوت، وفرشوها على منشفة.
قبل التجميد.خذ عموم من الثلاجة أو الخبز التقليدي الرق ووضع الفراولة الموضوعة، والتوت والفراولة في طبقة واحدة. إرسال في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. عندما تكون التوت ثابتة، فإنها يمكن أن تحول إلى وعاء خاص أو الرمز البريدي حزمة لتجميد.
هذه الحزم هي قابلة لإعادة الاستخدام ومريحة للغاية لاستخدام وسهلة لفتح وإغلاق. التوت التي يسمح عصير ويضر، أيضا، يمكن أن يكون المجمدة. قتلهم في الخلاط، إضافة السكر إذا رغبت في ذلك، وتصب في قوالب الثلج والتجميد. المجمدة إزالة الهريس من العفن، لتحويل هذه الحاوية أو الكيس ووضعه في الثلاجة لمدة التخزين. هذه الفاكهة "مكعبات" وأضاف مثالي في عصيدة أو زبادي, بالإضافة إلى المعجنات.
عنب الثعلب والعنب والتوت البري يمكن أن تجمد فورا على دفعات، لمجرد الذهاب بعناية، وغسل وتجفيف التوت.
ظروف التخزين.يجب أن يتم تخزين الحبوب المجمدة في الثلاجة عند درجة حرارة -18 درجة، حوالي 8-12 شهرا. الشيء الرئيسي إلى ذوبان تجنب وإعادة لا تجميد. تذويب التوت في الثلاجة أمر ضروري.
هذه الطريقة في تخزين الفواكه ومريحة للغاية وخالية من المتاعب، مقارنة مع المغلي المربى أو التجفيف، والذوق السليم وأكثر من ذلك بكثير!
ومن المؤكد ايضا ان نسأل عن كيف تأكل الفراولة، وليس لإيذاء صحة
