هذه الفتاة شقي من خرافة من قبل استريد ليندغرين في وقته فازت قلوب أجدادنا، ونحن بعد ذلك - الآباء والأمهات. لا تظن انها المرة إلى نقاش حول هذا الموضوع والطفل؟ هل تذكر هذه القصة؟ يمكنك تشغيل الرسوم المتحركة طفل أو إصدار الفيلم. ولكن الشيء الأكثر أهمية هو ليس حتى ذلك!
وحقيقة أن جنبا إلى جنب مع جنان ذات الجورب الطويل من الممكن إعداد الوقت الحاضر أكثر من رائع لعلاج لذيذ بشكل لا يصدق! وهي: الفطائر! وكما في الأنف هو بالفعل كرنفال (سوف تستمر من 20-26 فبراير)، هو عموما ذريعة جيدة لترتيب أمسية رائعة في المطبخ الخاص بك. حتى خبز الفطائر رائع مع طفلك!
الفطائر جنان ذات الجورب الطويل
دخلت الأطفال المطبخ، وغنى Pippi:
"معظم مقلاة على موقد!
ونحن سوف طهي الفطائر.
الطحين والملح والزيت،
سنكون قريبا إلى هناك! "
أخذت من السلة ثلاث بيضات ورمى بها على رأسه وحطموا واحدا تلو الآخر. البيضة الأولى تسربت ذلك الحق على الرأس والعين عن قرب. لكن اثنين آخرين كانت قادرة على التقاط حاذق عموم ...
وقال Pippi، وفي نفس الوقت اختيار من المقلاة مرة واحدة هناك قشر البيض. ثم أخذت لها قبالة معلقة من فرشاة الأظافر على مقبض طويل، وبدأ الضرب العجين لها بجد التي تناثرت على الجدران. ما تبقى في وعاء، وسكب عليه في المقلاة، والتي وقفت طويلا في النار.
فطيرة ثم I احمر على جانب واحد، وألقت به في المقلاة، ولكن ذلك بذكاء أنه سلم في الهواء، متخبط التراجع الجانب nepodzharennoy.
عندما يعلوه فطيرة، وألقى Pippi ذلك عبر حق المطبخ على طبق من ذهب التي وقفت على الطاولة.
- أكل! - بكت. - تناول المزيد قريبا، قبل أن يحصل على البارد. لم تومي وأنيكا لا تبقي التسول وجدت أن لعنة لذيذ.
الفطائر السويدية
نحن لا نقترح، بطبيعة الحال، الفرن تماما كما فعلت فتاة من خرافة. ولكن تبين لكم كيف لطهي الفطائر في السويدية. كما هو معروف، "الأدبية ماما" جنان ذات الجورب الطويل من قبل استريد ليندغرين ولدت في السويد. ويصف الشاعر في عملية الطبخ الفطائر الطريقة التي رآها.
المكونات: الطحين - 1st صنف، زبدة - 8 ملاعق كبيرة من الحليب - 1،5 الخامس والبيض - 3 وحدات والفانيليا - قرصة ملح - ¼ ملعقة صغيرة
لتغذية الفطائر إلى طاولة (لاختيار): مسحوق السكر، شراب القيقب، وصلصة التوت البري.
طريقة التحضير: خذ عموم (يفضل فطيرة)، نشر لها 4 ملاعق كبيرة. ل. وتذوب الزبدة.
في الخلاط، يخلط الحليب والبيض والزبدة المذابة، والفانيليا والملح، ورشة. ضربت حتى سلس. يضاف الدقيق.
على نار متوسطة الحرارة، الاحماء في المقلاة حتى قطرة ماء وبداية الانتقال إلى همسة. ننشر ملعقة صغيرة من الزبدة، وتحويل عموم الشحوم الجزء السفلي من الزبدة المذابة.
بور لا يزيد عن 1/3 من الفن. اختبار وسرعة تدوير عموم بحيث يتم توزيعه بشكل موحد. تقلى حتى لا ينتهز فطيرة، أكثر قليلا من دقيقة. سيليكون ملعقة رفع بلطف فطيرة وبدوره على الحافة.
فطيرة تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح من ناحية أخرى - أخرى 15-30 ثانية. انتشرت على طبق من ذهب.
الفطائر الجاهزة إيقاف أنبوب، يرش بالسكر البودرة ويقدم مع صلصة القيقب والمربى لينجونبيري.
كيفية جعل الفطائر مفيدة
الأطفال عادة ما تكون مولعا جدا من الفطائر وتأكل منها بسرور. لكن خبراء التغذية يحذرون من أن هذا الطبق من الصعب جدا للهضم، وخاصة في معدة الطفل. وأن المشاكل طفل يدخر مع الجهاز الهضمي، والفطائر رائع أن تفعل أكثر فائدة. كيف؟ بسيطة جدا!
تلميح واحد: شجع طفلك على تناول الفطائر المحشوة. وحتى لو انها لن المربى أو انتشار الشوكولاته واللبن الرائب. ويمكن شراؤها في المتجر أو على مسؤوليتك الخاصة. خذ 200 غرام من الجبن، ننتقل إلى الخلاط، إضافة 1-2 ملاعق كبيرة السكر وملعقة كبيرة 1-2. ملعقة القشدة الحامضة أو اللبن. كل خفقت والحصول على كتلة لينة بشكل لا يصدق، والتي يمكنك إضافة الزبيب غسلها، والمشمش المجفف أو الخوخ.
تلميح الثاني: ويمكن تقديم الفطائر مع الفاكهة. مجرد شرائح الموز أو شرائح الكيوي وتحويل فطيرة "المغلف".
نصيحة ثلاثة: تشمل الخيال المطبخ طفل تخلق معجزة الفطائر المعتادة.
وبالتالي ستبقى العواطف التي تحصل على طفلك في قلبه إلى الأبد. كما ذكرى قتا رائعا قضى في المطبخ والدتها.
