لازانيا، مثل البيتزا، نقرنها إيطاليا. ولكن الحق في تأليف هذا الطبق الدفاع البريطانية والدول الاسكندنافية. الحجة الأولى هي أن طبق مماثل «loseyns» (أصوات مثل "LAZ") تم تطبيقها على طاولة الملك ريتشارد الثاني آخر. حتى أنها قدمت كدليل المخزنة في المتحف البريطاني، واحدة من أولى «فورم من Cury» كتب الطبخ، التي لديها هذا الطبق.
الإيطاليون تحرص على حماية تقاليدهم الطهي وردت السفارة الإيطالية في لندن لهذا البيان على النحو التالي: "لا يهم ما اسم هذا الطبق الإنجليزية القديمة، ولكن بالتأكيد لم يكن من اللازانيا، الأمر الذي يجعل نحن ". الدول الاسكندنافية يتم تقديم أي دليل. ولكن في الحقيقة، حتى في أوقات فايكنغ لديهم الكعك والخبز وجبة لازانيا يشبه يسمى «langkake».
تم العثور على أول وصفة اللازانيا الإيطالية في مخطوطة غير معروفة من القرن 14 ليست بعيدة عن نابولي. A لها أكبر مروحة في عصرنا هو الرسوم المتحركة obayashka - القط غارفيلد. نحن نقدم لك أيضا الحيوانات الأليفة المدللة هذا بسيط وطبق لذيذ.
الاختلافات من هذا الطبق كثير: اللحوم المستخدمة، الفطر والخضروات الطبقة، ومجموعة متنوعة من الجبن. اليوم لدينا بسيطة وصفة اقتصادية لازانيا مع الجبن الشيدر واللحم المفروم وصلصة البشاميل. عدد من المنتجات المصممة لمدة 6 أجزاء.
الأوراق الجافة لازانيا جاهزة - 375 غرام
جبنة شيدر - 125 غ
اللحم المفروم - 750 غرام
البصل - 1 sht.seldereya
الطماطم مطهي - 400 غرام
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر - 1 ساعة. ل.
وساق من الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
زبدة - 60 غرام
دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الأعشاب بروفانس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الحليب - 750 مل.
التحضير خطوة بخطوة
1. في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية زيت الزيتون الساخن اللحم المفروم. إضافة إلى ذلك الطماطم والأعشاب الوثائقي والسكر، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة، وتغطيتها لمدة 20-25 دقيقة.
2. بشكل منفصل، ويقلى البصل المفروم والكرفس، ومزجها مع اللحم المفروم.
3. تذوب الزبدة مع التحريك على نار خفيفة، إضافة ببطء الدقيق والبني في غضون بضع دقائق. صب تدريجيا في الحليب لا ننسى أن يحرك حتى يثخن الخليط. ثم أضرموا النار في الدنيا ويترك على نار خفيفة الصلصة على ذلك لمدة 2 دقيقة أخرى. صلصة جاهزة.
4. أوراق الانتهاء من الغليان لازانيا في الكثير من الماء المغلي حتى النصف، أو كما يقولون الايطاليين، حالة "ال دينت" ( "شركة لالأسنان")، وإزالة بعناية من عموم ومكان على تنظيف الرطب منشفة.
5. الشحوم مع زبدة طبق الخبز. تكمن في القاع 1/3 من صلصة اللحم، ضع طبقة أعلى من أوراق اللازانيا ل، ثم 1/3 صلصة البشاميل طبقات كرر مرتين أخريين. ويرش الجبن المبشور topsheet.
6. وضع اللازانيا في مسخن 180 درجة الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
7. قبل التقديم السماح لتبرد اللازانيا 10 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. شهية طيبة!
وإذا كنت تريد أن تعرف فجأة، ما هو سر اختبار للبيتزا الإيطالية الحقيقية، نلقي نظرة على عمود جديد لدينا المطابخ في العالم. كنت في مطلع الاسبوع لذيذ!
