أعلى 5 وصفات من التوت الصيفية للأطفال: زهر العسل والفراولة البرية، والفراولة، والكرز، الكرز

التوت فرحة لنا بطريقة خاصة. رائحة واللون والطعم، وبطبيعة الحال - فائدة كبيرة من فيتامين الدعم. يمكنك مقارنتها مع الأحجار الكريمة: زهر العسل الأزرق - الياقوت، والفراولة - أحمر قاني، الكرز الأصفر - العنبر والكرز - بورجوندي العقيق.

هذه التوت الموسمية، وتناول الطعام الطازج منهم يمكن أن يكون سوى وقت قصير. لذا يجب عليك تناول الطعام لهم كلما كان ذلك ممكنا، وبطبيعة الحال، وإعطاء للاطفال، مع احترام قواعد معينة.
• فتح موسم التوت تدريجيا! منتجات نورما التوت يوميا للأطفال من سن سنتين - 100 غ من لمن العمر ثلاث سنوات - أي أكثر من 200 غرام في اليوم الواحد.
• لا تطعم طفلك مباشرة من الأدغال. جميع المواد الغذائية التوت الطفل يجب غسلها جيدا. حتى لو كنت تنمو في الحديقة الخاصة بك، فهي، على الأقل، يستقر غبار الطريق.
• ليس كل من لديه منطقة الضواحي مع حديقة جميلة. مخازن وشراء في السوق، فمن الضروري غسل التوت بعناية!

صريمة الجدي شجيرة

التوت تنضج على الشجرة ليست في نفس الوقت الذي يسمح لك لجمع لها تقريبا إلى نهاية الشهر. هذه الأزرق "أباريق" متجر وفيتامين B1، والذي يسمح لدعم متعب بعد ربيع عام الجهاز العصبي، مطلوب فيتامين B2 ل نظام المكونة للدم، وبطبيعة الحال، وفيتامين C يساعد في الحفاظ على نظام المناعة، ويعزز امتصاص الحديد، الذي هو في حد ذاته صريمة الجدي.

طلاء التوت بسبب وجود صبغة طبيعية - الأنثوسيانين، والتي لها تأثير مضاد للأكسدة قوية. لذلك، وأمي وجدتي زهر العسل سوف يكون مفيدا للحفاظ على الشباب والجمال!

ما لطهي الطعام؟

زهر العسل يمكن طهي الفطائر وكومبوت، والمشروبات الفاكهة. فهو مباح كذلك تجميد (يجب أن يرشه في طبقة واحدة في صينية والتجميد. مطوية التوت المجمدة في حزم للتخزين في الثلاجة. من زهر العسل المجمدة التي تم الحصول عليها الزلابية والصلصات مذهلة الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة. نعم، والحفاظ صعبة للغاية، ولكن لا جبة دسمة! وإلا فإنه قد يكون نتيجة لاضطراب في المعدة..

الزلابية مع زهر العسل

المكونات: 2.5 كوب طحين، 150 مل من الماء، 1 بيضة، ملعقة شاي 0.5 ملح، 2 كوب من زهر العسل النقي، والسكر إلى الذوق

طريقة التحضير: ينخل الدقيق في وعاء، وجعل العطلة في وسط التل، رش في الملح في ذلك، وكسر البيضة. صب القليل من الماء، يعجن العجين مرنة على نحو سلس. قد تحتاج إلى أكثر من ذلك بقليل الماء. تغطية العجين بمنشفة أو قطعة قماش والسماح لها الوقوف لمدة 30 دقيقة، وخلال هذا الوقت سيكون لديك الوقت إلى تضخم أفضل الغلوتين الطحين جعل العجين أكثر مرونة.
في هذا الوقت، وإعداد التوت صريمة الجدي. غسلها، أضعاف في مصفاة ثم آخر ومكان على منشفة ورقية بحيث يمتص الرطوبة الزائدة. أضعاف obsushennye التوت في وعاء وبجانب وضع وعاء مع السكر، والتي سوف تضاف إلى ملء مباشرة في عملية صب، لتجنب الافراج المبكر للعصير.
شكل العجين لفة، وقطع إربا متساوية. كل قطعة من العجين، ولفة الكعكة، وضع قليلا في منتصف التوت والسكر رش على أعلى وأعمى الزلابية.
خفض أجزاء الزلابية في الماء المغلي المملح، واثارة مقشدة لا تمسك إلى أسفل. يطهى على نار متوسطة حتى الصعود، ثم لمدة 3-5 دقائق حتى الغليان قوية مع الزلابية.
إزالة الزلابية مع ملعقة فترة زمنية محددة، أضعاف في وعاء عميق، تضاف الزبدة، حتى لا تلتصق ببعضها البعض. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة أو الطبيعية زبادي.

الفراولة والفراولة

مهما كررنا علم النبات أن التوت الكبيرة، والتي نشتري في أوائل يونيو في سلال الخوص، هي ثمرة الفراولة، ونحن ندعو لهم بعناد - الفراولة. وعلى الرغم من الفراولة حقيقية أو polunitsa - هو التوت الصغيرة، والتي من الصعب فصلها عن كأسية خضراء، ونكهته المميزة لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء. التوت مشرق - الحديد والكوبالت والمنغنيز والنحاس وبالطبع، فيتامين C، حمض عضوي اللازمة لنمو وتطور سليم. تذكر أن الفراولة والفراولة في الطفل قد تكون الحساسية، بحيث تبدأ مع التوت واحد وساعة!

يجب أن تكون التوت كيفية تحضير للاستخدام. يحشدوا بعناية، مدلل إزالة. شطف التوت صعبة. أعطينا الأمر على هذا النحو: على دفعات صغيرة توضع في وعاء مع الماء ويحرك برفق، والتشبث الأرض والرمال لتستقر في القاع. ونحن الآن سحب التوت والمجففة في مصفاة أو يمكنك التمرير لأسفل قليلا في جهاز للطرد المركزي لسلطة والخضر.

ما لطهي الطعام؟

استخدام التوت الحلويات، والمشروبات، وخيار كبير - إضافة إلى السلطة.

الحلويات مع الفراولة

المكونات: 300 غرام من الفراولة الطازجة، 200 مل الجلد كريم 200 مل الجلد كريم 3 بيضات، 180 غرام من مسحوق السكر

طريقة التحضير: أولا، وإعداد مرنغ. لهذا الغرض البروتينات منفصلة عن صفار البيض والسكر البودرة مع خفقت إلى قمم النموذج. وضعت على الخبز والكعك المغلفة الرق، خبز ساعة على 100 درجة. دعونا التوت. الهريس نصف الفراولة. قطع النصف الآخر إلى شرائح. يرش مسحوق السكر. كريم خفقت حتى يشكل قمة لينة. الحلوى مستعدة. الآن كسره الى قطع صغيرة. مزيج من الفراولة ومرنغ ومكان طبقات مع كريم في أوعية الآيس كريم شفافة أو نظارات.

الكرز

ويمكن أن يكون الأصفر والوردي وبورجوندي، أو حتى beloy- نحن في بداية فصل الصيف في انتظار أي! خصوصا لأننا سنكون الكرز سعيدة التوت حساسة طويلة وتختفي من الرفوف لدينا بسرعة. اختيار التوت كثيفة، مع السويقة بأكملها. التوت الداكنة حلاوة ويحتوي على المزيد من الأنثوسيانين والسلائف من الكاروتينات وفيتامين A.

ما لطهي الطعام؟

المربى وشراب وعصير. أكل الكرز الطازجة ويطهى الكعك حساسة أو الكأس. كل شيء جيد الكرز، ولكن للأطفال الصغار من المهم لإزالة البذور، وإذا لم تكن قادرة على القيام بذلك بنفسك. خلاف ذلك، يمكن للأطفال خنق أو غير قصد ابتلاعها. فمن الممكن لجعل جهاز خاص أو دبوس بسيط.

كلافوتيس مع الكرز

المكونات: 300-400 الكرز غرام، 70 غرام من مسحوق السكر، و 80 غرام طحين، 2 بيضة، و 60 غراما من الزبدة المذابة 350 مل حليب، 1 ساعة. ل. خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير: قوالب فرشاة بعناية مع الزبدة. وضع الكرز، رجم. تحضير الحشوة البيض الحليب. (جميع المنتجات يجب أن تكون على درجة حرارة الغرفة!) فاز البيض مع السكر، إضافة مستخرج الفانيليا والدقيق منخول وواصل الخفقان، صب في الحليب وذاب وتبريده الزبدة. ملء قوالب مع الكرز الحلو. خبز الحلوى في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية، ثم خفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية وتخبز لمدة 20-25 دقيقة قبل اللون الذهبي لطيف. خدمة دافئة، مرشوش عليه مسحوق السكر.

الكرز

ذروة موسم الحصاد الكرز يقع في منتصف الصيف، ولكن يمكننا بالفعل في يونيو حزيران في محاولة ثمرة الكرز شعر. البكتين وفيتامين C، PP، وحامض الماليك والستريك، وبيولوجيا فلافونيدات النشطة veschestva- ممتاز الكرز يعزز جدران الأوعية.

ما لطهي الطعام؟

هذا التوت حساسة، مثل الكرز هو أفضل لتناول الطعام في شكلها الأصلي. ويمكن استخدامه لأشربة، الكعك أو طهي مربى. عند الطهي المربى، وعلى الرغم من أنه هو مضيعة للوقت، ولكن أيضا أفضل للحصول على العظام - أنها تحتوي على حامض بروسي.

ومع ذلك، الكرز يحتوي على حمض التي يمكن أن تآكل مينا الأسنان حساسة الألبان. حتى بعد تناول التوت الاطفال ينبغي أن تعطى للشرب، وينبغي أن الأطفال الأكبر سنا شطف فمك بالماء.

الكرز شربات "دقيقة"

المكونات: دارت 0.5 كوب الكرز، 0.5 كوب من اللبن العادي، 2-3 ساعات. ل. السكر أو العسل

طريقة التحضير: قبل البرد الكرز مستعدة واللبن. ثم وضعت في الخلاط، إضافة اللبن والسكر. تشغيل الخلاط لمدة 1 دقيقة. فتح الغطاء، إذا تبين المائي، إضافة أكثر قليلا التوت. إذا كانت سميكة جدا، والتوت وكأن جدران وعاء، إضافة بضع ملاعق من اللبن. وضع الفاكهة الناتجة عنها، وعصير اللبن في وعاء والتمتع بطعم ونضارة.

أعلى 5 وصفات من التوت الصيف: زهر العسل والفراولة البرية، والفراولة، والكرز، الكرز / istockphoto.com

بودنغ الكرز

المكونات: 6-8- شرائح من الخبز لشرب نخب، 700 الكرز ز، 2-3 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر، 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة

طريقة التحضير: بخفة زبدة النفط أو من قطعة واحدة وعاء الخبز طبق (حجم حوالي 1 لتر) وتضع القاع والجدران مع قطع قطعة من قشور الخبز إلى وجود ثغرات تجنب. وضع مقلاة التوت مع السكر والماء ودرجة حرارة منخفضة، وجلب ليغلي. فمن الأفضل عدم خلط لتشكيل لا تنتهك التوت. إذا كان التوت الحامض وإضافة المزيد من السكر. صب التوت الساخنة في وعاء مع الخبز. ترك جزء صغير من شراب، ثم صب الحلوى جاهزة. التوت غطاء مع قطعة من الخبز، وطرح الحجم الصحيح غطاء أو الصحن، وتطبيق ضغط طفيف. عندما يبرد الطبق بما فيه الكفاية، إزالته في ليلة وضحاها الثلاجة. في اليوم التالي، بلطف عكس الحلوى على طبق من ذهب، صب شراب المتبقية على رأس ويخدم مع قشدة أو الآيس كريم.

ومن المثير للاهتمام أيضا على النحو التالي: وصفات لذيذة من الحلويات بدون سكر