ما يمكن أن يكون أفضل في يوم بارد بارد من شوربة عبق الطازجة. لا إرادة لذيذ الساخنة مرق دون طهيها بشكل صحيح العمل. دعونا إعداد الحساء محلية الصنع على صفات ثبت لكل ذوق.
ماجي - أساس العديد من الأطباق، فإن أول شيء للخروج منه، وبطبيعة الحال، ويطهى الحساء، إضافة إلى يطبخ، والخضروات، أكلة مطبوخة، وتستخدم في مجموعة متنوعة من الصلصات، لصنع الهلام. اسم اللحوم نافارا السائل \ أعطت الأسماك \ الخضروات ملوك المطبخ غرامة - الفرنسية، ولكن الحساء الشعبي في أي مطبخ في العالم، وفي كل مكان له اسم: الشوربة، هواتف، الحريري شوربة.
المرق تحتوي على الكثير من المواد الغذائية، وفي الوقت نفسه، منخفضة السعرات الحرارية، هضمها بسهولة، منذ فترة طويلة وأوصوا عن الاستجمام في مختلف الأمراض والوجبات الغذائية.
القواعد الرئيسية من مرق لذيذ ومفيد واضح
• الخضروات يفيض في الماء المغلي، واللحوم - في البرد،
• يترك على نار خفيفة، لا تدع يغلي قوي، وإزالة الرغوة،
• إذا طبخ مرق اللحم والماء بعد أول هجرة الغليان واللحوم والعظام شطف تحت الماء الجاري، نظيفة إعادة ملء مع الماء البارد ووضع على النار.
يمكنك التمتع بطعم المرق، وإعداد البسكويت محلية الصنع، والخبز المحمص. وأنه من الممكن على أساس مرق لطهي الحساء، مضيفا الحبوب أو المعكرونة والخضراوات - البطاطس، والجزر المبشور.
حساء الخضار
المكونات
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
- البصل - 1 الكمبيوتر
- جذر الجزر الأبيض (البقدونس أو الكرفس)
- البصل - 3 سيقان
- ورق الغار، والأعشاب، وعدد قليل البازلاء والفلفل الأسود والقرنفل والشبت الطازج.
طهو
1. والجزر، والبصل، والجزر الأبيض الجذر واضحة. القرنفل لمبة برعم عصا المثال لا الحصر.
2. الكراث غسلها ومقطعة إلى شرائح.
3. المياه لتحقيق المرق ليغلي، يضاف الخضار والتوابل والطبخ مع نار بطيئة لمدة ساعة تقريبا، وإزالة الرغوة. في نهاية الطهي، إضافة الملح حسب الذوق.
4. مرق جاهز، إضافة الشبت melkoporezanny.
مرق لحوم البقر
المكونات
- الجزر - 3 جهاز كمبيوتر شخصى
- البصل - 1 الكمبيوتر
- الكرفس (البقدونس) - جهاز كمبيوتر 1
- ورق الغار، الفلفل، البازلاء
- مرق اللحم البقري العظم ل- 1 كغ
طهو
1. الكرفس المفروم، وقطع البصل في نصف، والجزر قطع كبيرة.
2. في مقلاة صب يغلي اللحم، أول مرق هجرة. اللحوم شطف، إضافة الماء البارد والخضروات إضافة، ورق الغار، الفلفل، والبازلاء، ويغلى المزيج. يطهى على نار هادئة 2 ساعة. في نهاية ملح الطعام. بعد الطبخ، واستنزاف.
مرق من المأكولات البحرية
المكونات
- 1 كغم من أي المأكولات البحرية (أي نوع من الأسماك والمحار أو المنتجات السمكية - التلال من الرأس والزعانف والذيول)
- الزنجبيل - حوالي 5 سم
- الشمر - 1 درنة
- البصل - 1 الكمبيوتر
- الفلفل 5 جهاز كمبيوتر شخصى
طهو
1. الزنجبيل نظيفة، وغسل، ختم ناعما. الشمر يغسل، وقطع إربا.
2. في مقلاة وضعت المأكولات البحرية، والشمر والبصل والزنجبيل والفلفل والبازلاء. يضاف الماء، وجلب ليغلي، ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا. استعداد مرشح مرق. شهية طيبة!
وصفات أكثر إثارة للاهتمام ومفيدة يمكنك أن تجد دائما في العادية لدينا FAMILY MENU.
