بول Servetnik، الفائز من العرض "MasterShef. المهنيين "على قناة STB، حصة وصفات سلطة الصيف الخضراء.
الخضر الموسمية لا يمكن أن تكون مملة، خاصة إذا طبقت بشكل صحيح. توصي بول Servetnik خدمة الخضار النيئة مع التوابل والملح.
المكونات
للسلطة:
- الهليون - ج 50 (2 قطعة)
- الأفوكادو - 60 ج (نصف الأفوكادو)
- القرنبيط - 40 غرام
- السبانخ - 20 ز
- حميض - 20 غرام
- الشباب أو البازلاء المجمدة - 40 غرام
البقدونس صلصة البيستو:
- البقدونس - 30 ز
- المكسرات حسب الذوق - 30 غرام
- زيت الزيتون (لذيذ جدا مع زيت الكمأة) - 80G
- الثوم - 50G
- ملح حسب الذوق
- البارميزان (إن لم يكن، لا تقلق) - 20 غرام
- فطر - 40 غرام
طريقة التحضير
1. هذا هو سلطة صحية فائقة فيها جميع المكونات التي نستخدمها في شكل مواد خام، لتوفير كافة الخصائص المفيدة. الهليون، القرنبيط والأفوكادو قطع من قبل شرائح رقيقة عود. سلطة الحصول على طعم فائقة متموج والحامض قليلا حميض تعطي الجميع.
2. جميع مقومات خلاط صلصة سحق.
3. في وعاء عميق ضعي الخضار ويرتدي مع البيستو البقدونس. ومن المهم أن بسخاء مع عبوات الملح يمكن أن يكون قليلا حتى تخطى حاجز. عندما سلطة الموسم، سيكون فقط تعزيز الطعم الغني من جميع المكونات. تحاول ذلك، فلن نأسف!
