الباذنجان منخفضة السعرات الحرارية وصحية جدا. ولا سيما الباذنجان مفيد، مشوي أو يخبز في الفرن. كل دولة لها صفة فريدة من نوعها للطبخ من الفاكهة، وطهي كل طبق، لأن كل واحدة جديرة بالاهتمام الخاص بك
الباذنجان تحتوي على العديد من المواد المفيدة: الفيتامينات، PP، C، الكالسيوم، البوتاسيوم forsfor، كاروتين، المغنيسيوم، النحاس، والحديد. وهي مفيدة أن تدرج في القائمة لحسن سير العمل في نظام القلب والأوعية الدموية، للوقاية من تصلب الشرايين، وأنها يمكن أن تستخدم لمرضى السكري وأولئك الذين يتبعون هذا الرقم، لأن الباذنجان المنتجات منخفضة السعرات الحرارية، وتحسين الهضم.
يمكن حفظ معظم العناصر الغذائية إذا الباذنجان طبخ في الفرن أو المشوي على نار مفتوحة على استجواب. الباذنجان الطعم المر الأصيل، لإزالته، تحتاج إلى ختم الباذنجان قبل الطبخ، يرش عليها مع الملح لمدة 20-30 دقيقة، ثم يشطف تحت الماء الجاري.
دول مختلفة الباذنجان بسيطة ولذيذة
الباذنجان مع اللحم المفروم في التركية
التحضير. الباذنجان والطماطم مقطعة إلى شرائح، ويتبل بالملح، مفروم لفة كرات اللحم الصغيرة وتتسطح منهم على كلا الجانبين. بصفة عميقة لتحميص الخضراوات بالتناوب للطي وحشو في التسلسل التالي: الباذنجان دائرة، شريحة من الطماطم، مفرومة. وبالتالي الحاجة لملء الحاوية بأكملها ووضعها في الفرن وتخبز الباذنجان أرجل حوالي 40 دقيقة في درجة حرارة 180
حولS.
مسقعة في البلغارية
التحضير. البطاطس والطماطم وقطع الباذنجان إلى شرائح، وموسم مع الملح. بصفة عميقة لطبقات الخبز انتشار: اللحم المفروم والبطاطا والطماطم والباذنجان، الخ تخفق الكريما مع البيض وتصب هذه الخضار مع اللحم. تخبز لمدة ساعة واحدة في متوسط درجة الحرارة في الفرن في نهاية الطهي مسقعة يرش الجبن المبشور مع وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
مروحة الباذنجان مع الطماطم والجبن في ايطاليا
التحضير.شق الباذنجان على طول ساق، وليس من خلال dorezaya. بين التخفيضات لوضع الطماطم والجبن المبشور والأعشاب. تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
الباذنجان مع الخضر والطماطم (البندورة) على الجورجية،
التحضير. الباذنجان قطع بالطول، وخز بالشوكة وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. الثوم والطماطم والبقدونس والشبت والريحان والكزبرة ختم خشنا. خبز الباذنجان ويرش مع الأعشاب والثوم والطماطم وتصب الزيت النباتي.
الكافيار الباذنجان الخام في أوديسا
التحضير. الباذنجان والفلفل الحلو خبز في الفرن، تبريد وإزالة جلودهم. خبز الباذنجان والفلفل والطماطم والبصل والثوم والبقدونس والشبت المفروم خشنا أو اللحم المفروم. البيض مع الملح والفلفل حسب الذوق، وموسم مع الزيت النباتي.
سوف تكون مهتمة لمعرفة، ما لطهي كوسة
