الملح يمكن أن يكون السم والدواء في نفس الوقت. كل المسألة في مبلغ فكيف بكثير الملح يمكنك أن تأكل كل يوم، لا تضر صحتك؟
في الواقع ملح نحن بحاجة لجسمنا. وتشارك في عمليات التمثيل الغذائي داخل الخلايا والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي، - مكوناته - الصوديوم وكلوريد الانزيمات الهاضمة تنشيط تساعد تشكيل حمض الهيدروكلوريك وعصير المعدة تؤدي كثيرة ومهمة المهام. ولكن المشكلة هي أن الملح نحن نأكل أكثر من اللازم. بمعدل أقل من 5 غرام في اليوم الواحد (1 ملعقة صغيرة) الأوكرانية معظم الاستخدامات في 2 مرات أكثر. ووفقا لوزارة الصحة، 9-12 غرام هذا المبلغ - عامل خطر ثبت للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
إلى الملح أو لا - على سبيل العادة
ويبدو أن، لتجنب خطر على صحة بسيطة - تحتاج إلى تناول كميات أقل من الملح. ولكن المشكلة هي أن الشخص معتادا على تطرف الغذاء، الغذاء العادي يبدو الطازجة والمذاق - نظرا لانخفاض حساسية براعم الذوق. ولكن هذه العملية هو عكسها!
إذا تقليل كمية الملح للخلايا مستقبلات 28 يوما المحدثة. ويمكنك التمتع من جديد طعم الأطباق المفضلة لديك.
إذا قمت بتقليل كمية الملح في النظام الغذائي إلى المستوى الموصى به، فمن الممكن لمنع أكثر من 1.7 مليون حالة الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية كل عام
الملح يختلف
الآن، باعت بتخزين الكثير من الأملاح المختلفة. البحر في جبال الهيمالايا الوردي والأسود... ويعتبر هذا الملح أكثر فائدة من المعتاد. ولكن، للأسف، ليست بهذه البساطة.
ميزة الغريبة من الملح - تشبع من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها من العناصر النزرة. ومع ذلك، لتنظر فيه بوصفه مصدر هذه المواد ليست ضرورية. للحصول على ما يكفي منها، عليك أن تأكل الكثير من الملح. والحد الآمن (حتى 5 غرام يوميا) هو نفسه بالنسبة لجميع الأصناف. وذلك لتحسين صحة الملح غريبة لا بشكل ملحوظ المساعدة.
استثناء - الملح المدعم باليود. يعوض عن نقص اليود (غالبية مواطنينا يعيشون في مناطق نقص اليود). فمن الأفضل لشرائه بدلا من جدول منتظم.
كم الملح يجب أن يكون في شخص / istockphoto.com الغذائي اليومي
كيفية تقليل جرعة من الملح؟
1. للحد من الملح، لا تشتري وجبة جاهزة والامتناع عن الوجبات السريعة. أنت لن تكون قادرة على حساب مقدار الملح لإضافة منتج لتعزيز النكهة.
2. عند شراء المنتجات، وقراءة الملصق، كما أنه يحتوي على الملح. وأشار G على التعبئة والتغليف - أنها ليست فقط كلوريد الصوديوم، ولكن كبريتيت الصوديوم (E221)، بنزوات الصوديوم (E211)، الغلوتامات الصوديوم (E621)، سيترات الصوديوم (E331): مذكرة. المصادر الرئيسية للملح - الخبز والنقانق واللحوم المعلبة والجبن والخضروات المعلبة والمخللات والمملحة والأسماك المدخنة والصلصات والكتشاب الجاهزة.
3. حاول أن لا dosalivat الطعام المطبوخ. بدلا من الملح، صلصة الصويا، ماجي، واستخدام الأعشاب الجافة في الطبخ، وعصير الليمون، والنبيذ أو عصير التفاح والخل.
4. شراء ملح الصوديوم مع كمية انخفاض. أو ملح البحر، والذي يحتوي على الكثير من اليود، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ويرجع ذلك إلى انخفاض محتوى الصوديوم.
كم الملح يجب أن يكون في شخص / istockphoto.com الغذائي اليومي
خصائص الشفاء من الملح
في حين الاسترخاء على شاطئ البحر، يمكنك استخدام خصائص الشفاء من الملح. مياه البحر هي مشابهة في تكوينها لبلازما الدم. أنها قادرة على اختراق مسام الجلد إلى الدم لإثراء الأملاح المعدنية الحي.
للحصول على التأثير، تحتاج إلى السباحة في مياه البحر لا يقل عن 10 دقيقة. ولكن لشطف حلقها (أو غسل الأنف) ليس من الضروري. في حد ذاته، ومياه البحر لا يحمل العدوى. ولكن يقع بالقرب من الشاطئ المصارف تلوث المياه الساحلية. محلول ملحي لغسل (بما في ذلك البرد) يمكنك إعداد نفسك. حل 1 ساعة. ل. الملح في 1 لتر من الماء ومسح الأنف 4 مرات في اليوم الواحد.
أيضا سوف تكون مهتمة لقراءة هذا: 7 طرق غير عادية لاستخدام الملح
