اليقطين - ملكة الخضروات، فإنه من المفيد بشكل لا يصدق ولذيذ، وبالتالي فإن الموسم يجب أن يكون على كل طاولة. اليوم نحن نقدم لخبز محلية الصنع اليقطين الخبز ورائحة وطعم التي سيفوز قلبك للأبد.
اليقطين الخبز يمكن إجراء الحلو، إضافة قليلا المزيد من السكر والزبيب والتوت البري أو أي دولة أخرى الفواكه المجففة والمكسرات. هذا وصفة الخبز التقليدية مع إضافة البذور التي سوف تعطي له اليقطين طعم الخبز إضافية.
المكونات:
للعجينة:
الخميرة الجافة - 7 ز
الدقيق - 30 ز
المياه - 100 غرام
الدفعة الرئيسية:
دقيق - 500 غرام
زيت عباد الشمس - 30 ز
هريس اليقطين - 350 غرام
العسل - 30 ز
بذور اليقطين - 40 ز
بذور الكتان - 20 ز
ملح
خطوة خطوة إعداد:
1. توصيل المياه الدافئة مع الخميرة والدقيق ويقلب ويترك لالحرارة لمدة 20 دقيقة.
2.اليقطين خبز حتى تصبح طرية وقتل في البطاطا المهروسة. تضاف الزبدة والعسل والملح، وإثارة وتصب في الشراب.
3.تدريجيا يضاف الدقيق ويعجن العجين، وينبغي أن تكون لزجة قليلا.
4. في نهاية العجن، إضافة بذور اليقطين وبذور الكتان، وإثارة بعناية لهم في الخليط.
5.تغطية العجين بورق وإجازة لمدة 1 ساعة، بحيث تضاعف.
6.رش الطحين قليلا على لوحة تمتد قليلا من العجين، وأضعاف ذلك عدة مرات، وتغطية وعاء لمدة 30 دقيقة أخرى.
7. تشكيل العجين واحدة المزيد من الحبوب أو تقسيم إلى أجزاء 2 وجعل اثنين من رغيف مستطيل. ترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
8.خبز الخبز في مسخن 200 C الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تتيح لك سيكون لذيذ!
أيضا سوف تكون مهتمة لمعرفة، لماذا النساء والأطفال يجب أن يكون بالضرورة اليقطين
