الأكثر طبق المشترك، محنك مع الأعشاب العطرية، ويتحول على الفور إلى تحفة الطهي. وهي الحقيقة التي لا جدال. ولكن، للأسف، الأعشاب الطازجة تميل إلى أن تتلاشى بسرعة. لهذا السبب، وأنها تنتمي لهذه الفئة من أكثر الأطعمة القابلة للتلف.
من ناحية أخرى، فإن كل يوم لخصلات خضراء طازجة لا تعمل كثيرا. كيف تكون في هذه الحالة؟ تعلم أن تبقي الخضر لفترة أطول.
يمكن للمرء أن يفهم هذا العلم هو بسيط. ويكفي أن نتذكر طريقة التخزين الأمثل موجود لكل نوع من العشب، وأنها، في المقابل، اثنين فقط - الخضر لينة وصعبة. أنها تحدد حسب نوع الأوراق والسيقان.
لنوع خفيفوهي تشمل، على سبيل المثال، والنعناع والبقدونس والبصل والشبت والريحان والكزبرة. هذه الخضر ليتم تخزينها في الثلاجة في كوب طويل القامة، حيث يتم سكب الماء حوالي 2.5 سم.
العشب الصعبمثل، على سبيل المثال، روزماري أو الزعتر، أيضا، يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة. ولكن ليس في كوب بالماء وملفوفة في منشفة ورقية رطبة، وضعت في وعاء من البلاستيك مغلقة بإحكام.
هام:القاعدة الوحيدة التي هي مشتركة بين جميع الأعشاب - وليس لوضع وثيقة الحاوية إلى الجدار الخلفي من الثلاجة لمنع تجميد المساحات الخضراء.
ويتم التأكد من معرفة 5 أسباب لا ينبغي التخلص من قشر البصل.
