خلافا للاعتقاد الشائع، مطبخ الأمريكي ليس البرغر فقط، البطاطا المقلية وفحم الكوك. لأن أمريكا - أرض المهاجرين، وتتشابك تقاليد العديد من المأكولات. الأطباق التي تشكل أساس الطبخ في المنزل الأمريكي الذي يمكن تذوق في معظم المؤسسات والمطاعم، وحتى الآن يمكن أن يعزى إلى المطبخ الأميركي التقليدي. وبالنسبة للافطار هنا، كما هو الحال في كثير من دول العالم، يفضلون البيض، أو بالأحرى البيض المخفوق krembl: مخفوقة مع الحليب والملح، والذي وتصب في مقلاة ويخلط كل 10-15 دقيقة ملعقة خشبية، بحيث لا تشكل كتلة واحدة، وانهارت ل قطعة.
وبالإضافة إلى ذلك، النسخة الكلاسيكية من إفطار أمريكي كل انواع من العصائر واللبن الزبادي القائم، وكذلك فطيرة - الفطائر مع سلاسة قشرة لينة، التي مطوية كومة وتغذية العسل أو القيقب سكب شراب. على الرغم من حقيقة أن هذا هو الافطار "كسول" بسيط للغاية، وكان لديه أسراره الطبخ الخاصة التي نريد أن أشاطركم اليوم.
المكونات
• الحليب - 250 غرام
• طحين - 170 غ
• زبدة - 40 غ (البند 3 يمكن استبدالها. ل. الخضر)
• البيض - 1 بالمائة.
• سكر - 3/2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ساعة. ل. (يمكن استبدال ¼ ساعة. ل. الصودا مروى)
• ملح - ¼ ساعة. ل.
التحضير خطوة بخطوة
1. المزيج في وعاء من الحليب والزبدة والبيض والسكر. إذا كنت طبخ فطيرة مع إضافة الزبدة، فإنه يجب أولا ذاب على درجة حرارة منخفضة وباردة.
2. فاز باستخفاف مع خلاط أو جهة كورولا.
3. ينخل الدقيق وإضافته إلى مسحوق الملح والخبز، مزيج طفيفة، تصب في خليط البيض الحليب.
4. سخن مقلاة بدون زيت أو أي زيت آخر، يجب أن تجف تماما. تصب في مقلاة القليل من العجين (واحدة فطيرة حوالي 2 ملعقة طعام. ل.) والانتظار لفقاعات تبدأ في الظهور. وبعد ذلك على الفور تحويله إلى الجانب الآخر.
5. تضيف ما يصل إلى كومة على بعضها البعض وتصب تحتل المرتبة الاولى المفضل لديك - العسل وشراب والمربى وكريم وصلصة الشوكولاته. شهية طيبة!
المشورة من ذوي الخبرة HOZYAEK
1. قبل صب مسحوق الخبز، والتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية، وإلا فإنه قد يؤدي إلى تلف العجين.
2. لتحريك فترة وجيزة الخليط، لدرجة حتى يتم الجمع بين المكونات الرطبة والجافة. إذا كنت تطرف، وأشكال الغلوتين وتحصل على الفطائر المطاط، وليس رقيق فطيرة.
3. فطيرة العجين للا تتسامح الانتظار، دلك يجب أن تكون مباشرة أمام الساخنة.
4. يجب أن تكون قشرة في فطيرة رقيقة وخفيفة، لا تطرف لهم في مقلاة وعلى أي حال لا تضيف الدهون إلى المقلاة.
الأفكار أكثر إثارة للاهتمام للفطور لذيذ الأسرة الموجودة في موقعنا عمود منتظم الجديد فطور OF THE شعوب العالم.
