مطبوخ، خبز طازج - أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة للتنمية الكاملة للطفل. هذا، بطبيعة الحال، عن الخضروات، والتي يجب أن تكون موجودة في القائمة الطفل لديه من العمر ستة أشهر. في البداية فتات تحتاج إلى إدخال الخضار واحد في شكل معجون، ثم تنويع تدريجيا القائمة وإضافة الثاني والثالث والرابع.
أن الطفل يحب الخضار ويطهى لينت على زر واحد، والنسخة الطهي للموقع Kolobok.ua يقول لي وصفات لقائمة الأطفال، وإعداد والتي لا تأخذ الكثير من الوقت والحب مجرد طفل.
كوسة. يجب أن تكون هذه الخضروات تبحث قبيحة في النظام الغذائي للأطفال من سن مبكرة. بعد كل شيء، فإنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. على وجه الخصوص، وفيتامين C والكاروتين، البكتين، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، والحديد. انه يهضم بسهولة جدا، وانخفاض في السعرات الحرارية وليس لديها موانع مع أي نظام غذائي.
ومن هذه الخضار أطباء الأطفال توصي بأن الأطفال الرضع، كأول الأغذية التكميلية (5-6 أشهر). مكافأة لطيفة هي أن الحانة طويلة جدا مدة الصلاحية ولا يفقد خصائصه المفيدة.
الفطائر من الكوسا (1.5 سنوات)
المكونات: 200 غرام من الكوسة، 100 غرام طحين، 1 بيضة، طعم الملح والزيت النباتي للقلي
طريقة التحضير: كوسة مقشرة وجوهر، ثم يفرك على مبشرة المتوسطة. ثم مزجها مع الدقيق والبيض والملح ويقلى على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والشبت المفروم.
CARROT غنية بيتا كاروتين، الذي تشارك الهيئة في تركيب هذا الفيتامين A. قيمة هذا الفيتامين بكميات كافية ضروري لصحة الطفل: تطوير عظامه، وتعزيز الجهاز المناعي، وحدة البصر. ولكن نأخذ في الاعتبار: يتم امتصاصه من قبل الجسم فقط بالاشتراك مع الدهون. لذلك، في morkovochki جديدة طازجة لا تنسى أن إضافة بضع قطرات من الزيت النباتي وموسم مع سلطة ملعقة القشدة الحامضة أو كريم.
أيضا الجزر تطبيع الهضم وهو وسيلة ممتازة لالإمساك. ولكن يجب أن نضع في الاعتبار أن مثل جميع الخضروات ذات الألوان الزاهية، فإنه يمكن أن يسبب الحساسية عند الأطفال. لذلك، ليعرض طفلها يجب أن تكون حذرا وليس في وقت سابق من 7-8 أشهر.
خبز الجزر (2 سنة)
المكونات: 400 غرام من الجزر، و 20 غراما من الزبدة، و 10 غرام طحين، 1 بيضة، و 100 مل من الحليب والسكر والملح حسب الذوق.
طريقة التحضير: غسل الخضار، قشر لهم وصر. ثم تغلى لمدة 10-15 دقيقة في بعض الحرارة منخفضة في كمية صغيرة من الماء. إضافة الملح والسكر. ثم يضاف الدقيق في الحليب وتخلط جيدا إلى كتل تجنب. إضافة الجزر إلى الخليط ويقلب مرة أخرى. تدخل تدريجيا في صفار البيض العجين وجلد لبروتين زبد. إعداد طبق الخبز، الشحوم مع الزبدة. وضعها في العجين ووضعه في عدم ساخنة جدا (160-170 درجة مئوية) الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
ملفوف - مخزن غنية من الألياف والبروتين والأحماض الأمينية وفيتامين C في ذلك مما كان عليه في الحمضيات. ميزة على البرتقال والليمون هي أيضا حقيقة أنه في الملفوف تم العثور على فيتامين مهم في شكل ascorbigen (حمض الاسكوربيك، والذي هو عمليا ليس تدميرها من قبل لفترات طويلة التخزين).
ولكن كن حذرا: الملفوف، وخاصة في شكل مواد خام، يمكن أن يسبب الانتفاخ والمغص. لذلك، لنعرف أنه من الأفضل تأجيل حتى عام فتات من العمر، والمغلي أولا. ومن الضروري أيضا أن نتذكر أن في قلب الملفوف يمكن أن تتراكم النترات، لذلك ليست مناسبة للاستهلاك البشري.
الملفوف شرحات (3 سنوات)
المكونات: 400 غرام من الملفوف، 20 غراما من البصل، و 30 غرام من الزبدة، و 10 غرام طحين، 100 مل من الحليب 1 بيضة
طريقة التحضير: ختم ناعما الملفوف، وتراجع عدد قليل من الماء المغلي في دقيقة وأمثالها في مصفاة. ثم الزهر البصل ويقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إضافة إلى ذلك الملفوف ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.
الآن إعداد الصلصة. تحقيقا لهذه الغاية، وذابت الزبدة والدقيق إضافة. لا يحرك! عندما يأتي الخليط ليغلي، وسكبه في الحليب ويطهى مع التحريك باستمرار، على درجة حرارة منخفضة. ضجة في الخضار الصلصة. تبريد وإضافة إلى ذلك صفار البيض. إثارة. سطح العمل، مع رش الطحين ومكان على أنها الكتلة الناتجة. تقسيمه إلى الفطائر، وفرشاة لكل منها البيض وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. شهية طيبة!
