الزمرد الملفوف - هو فائقة المنتجات وللأطفال وأولياء أمورهم. وخصوصا في هذه الملفوف هو ضروري أن تولي اهتماما للأمهات (والمستقبل الذي عقد) ل.
نسخة الطهي للموقع Kolobok.ua جمعت لك إثبات تأثير مفيد على الجسم من البروكلي، وكذلك النصائح حول كيفية عدم تشغيل لها في خطر.
خصائص مفيدة الملفوف.في القرنبيط يحتوي على الكثير من الفيتامينات من مجموعة B وفيتامين E، A، PP، K، U، C، ويحتوي هذا الأخير أكثر من الحمضيات. من العلماء الكلي والصغرى التي اكتشفت في هذه البوتاسيوم الخضروات والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور والزنك والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم.
يمكن أن يسمى القرنبيط الجمال الخضار، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من البيتا كاروتين، الذي هو فيتامين الشباب.
الكلوروفيل، التي تتألف من القرنبيط يؤثر تماما الدم.
البروكلي يحتوي على مادة - الكولين والميثيونين، التي تعزز إفراز الكوليسترول من الجسم. لذلك، فمن المستحسن هذا النوع من الكرنب لاستخدامها في الغذاء للأشخاص الذين وجدوا مشاكل مع نظام القلب والأوعية الدموية، وكذلك التهاب المفاصل وتصلب الشرايين.
الاستهلاك المنتظم للالملفوف يساعد أيضا على تقليل خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
السليلوز، الذي تم العثور عليه في القرنبيط، ويساعد على تنظيف الأمعاء والإمساك تخفيف. وبطبيعة الحال، سوف تساعد على الحفاظ على الوزن الطبيعي لانقاص الوزن.
الأطباء نوصي بشدة تناول مرضى السكري القرنبيط، لأن الملفوف يحتوي على مواد أن مستويات المساعدة تطبيع الانسولين. ومعسول اللسان، وهذه المواد تساعد على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
تأثير كبير البروكلي على الجهاز العصبي، والحد من مستويات القلق، والقضاء على الاكتئاب.
التعامل مع السيلوليت أيضا مساعدة القرنبيط. واحد وفقط للبدء في استخدامها بانتظام، يصبح الجلد على نحو سلس ومشدود.
نتيجة الدراسات التي أجريت مؤخرا، تبين أن المرضى الذين يأكلون مرتين بروكلي اليوم، ووقف نمو الخلايا السرطانية.
وبطبيعة الحال، والقرنبيط له آثار مفيدة على الرؤية، وهو أمر مهم خاصة بالنسبة للأطفال، والعاملين في المكتب.
النساء الحوامل يجب أن يأكل القرنبيط كلما كان ذلك ممكنا، لأن هذا على حساب محتوى حمض الفوليك عال من الملفوف يساعد على التطور الطبيعي للجنين.
كونترا الاستخدام.خبراء التغذية ينصح بشدة على استهلاك الحد من البروكلي في الجبن والمقلية في مرض البنكرياس، وزيادة حموضة المعدة، التهاب المعدة، وقرحة المعدة.
إذا كنت الملفوف الحساسية كما ينبغي استبعادها من النظام الغذائي الخاص بك.
البروكلي لا يمكن أن تستخدم لإعداد المرق النباتية. ويعتقد أن عند الطهي الحساء سقوط ضارة بشكل خاص لقواعد هيئة البيورين الإنسان - الأدينين والجوانين. حتى إذا كنت تريد لطهي حساء مع القرنبيط، والملفوف يغلي الأول، صب المرق وإضافتها إلى الطبق النهائي بالفعل.
كما لا يمكنك طهي القرنبيط في الميكروويف. مع هذه المعالجة الحرارية، فإنه يفقد الجزء الأكبر من الخصائص المفيدة.
وأخيرا، في أي حال من الأحوال لا يمكن لا لتقلى الملفوف. أولا، استخدام في هذا الطبق هو الحد الأدنى، لأنه خلال هذه المعالجة معظم يختفي الفيتامينات. وثانيا، والقرنبيط أثناء الطبخ المسرطنة النشرات، والتي تميل إلى التراكم في الجسم.
كيف لطهي وأكل القرنبيط.وأفضل البروكلي على البخار ذلك. إذا كنت مثل لينة وتذوب في فمك الملفوف، ويطهى لمدة 12-15 دقيقة، ولكن إذا كان متموج الذوق - دقيقة فقط 5-7.
المغلي القرنبيط ديها أسرارها: أولا، لا بد من خفض في الغليان والماء المالح. ثانيا، طهي 5-7 دقائق (المجمدة 10 دقيقة)، ثم المياه دمج صب الملفوف والماء البارد (للحفاظ على الألوان الجميلة الخضار ووقف عملية الطبخ).
للخبز في الفرن قطع الملفوف إلى زهيرات، يرش بزيت والإرسال في مسخن 200 درجة الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
ابيضاض سوف نداء الى أولئك الذين يحبون أن يأكل القرنبيط في صلاح الدين. لهذا النورات حذف في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة. وأيضا ثم صب الماء البارد.
وبطبيعة الحال، والقرنبيط الخام، وشطف تحت الماء الجاري وجافة قبل أن يضيف إلى السلطة.
البروكلي هو أفضل جنبا إلى جنب مع الزيت النباتي، واللبن الزبادي والقشدة الحامضة وصلصة الصويا وعصير الليمون والخردل.
ومما لا شك فيه أن نسأل، كيفية تناول الطعام للبالغين والأطفال النبق مفيد.
