طعم ورائحة فطيرة كل مألوف من مرحلة الطفولة. وصفة التي نقدمها - فكرة عظيمة لحزب الشاي الأسرة أو كما يعامل للضيوف غير متوقع. يتم إعداده ببساطة وبسرعة، والعمل دائما، لذلك هو مثالي للمبتدئين الطهي. وعلى الرغم من مضيفة خبرة بكل سرور تحضير شارلوت.
شارلوت هو في الأصل من ألمانيا. صحيح أن ربات البيوت الألمانية أعدت ذلك من الخبز الأبيض، الحليب والفواكه والمشروبات الكحولية. مع مرور الوقت، قد تحور وصفة وفي بلادنا يسمى الآن شارلوت فطيرة التفاح.
المكونات
• التفاح الحلو والمر - 1 كغ
• البيض - 8 قطع.
• سكر - كوب 1.5-2
• نيلين - 2 غرام
• دقيق - 2 كوب
• زبدة لتشحيم أشكال
التحضير خطوة بخطوة
1. بعناية، بحيث العجين لا ضرب قذائف تسقط في البيض وعاء عميق. إضافة لهم السكر والفانيليا.
2. بلطف حركت الخليط خفقت ثم بدقة خفقت خلاط حتى كثيفة رغوة كثيفة اللون الأبيض تقريبا. يجب أن السكر يذوب تماما.
3. يتم فحص الدقيق ويضاف إلى خليط البيض والسكر. فاز مع خلاط حتى تصبح ناعمة.
4. بلدي التفاح، مقشر والأساسية، مقطعة إلى شرائح من سمك المتوسط.
5. زبدة إزالتها سابقا من الثلاجة، بحيث أنه لم يكن باردا جدا، أو رمادي في متناول اليد. الشحوم مع الزبدة على شكل شريحة. يمكنك أيضا استبدال الزبدة النباتية المكررة. يرش بالدقيق وشكل هزة للطحين موزعة بالتساوي.
6. التفاح الثالثة بدقة في طبقة واحدة على الجزء السفلي من القالب تتحلل. صب على الفور نصف التفاح الاختبار. وضع التفاح على القمة. مرة أخرى، صب العجين.
7. الأعلى وضع التفاح المتبقية. وضع شكل مع شارلوت في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة حتى يتم احمر الكعكة.
8. شارلوت اتخاذ جاهزة للخروج من الفرن ويقدم بارد قليلا، وعندها فقط يقتطع.
بناء على طلب يمكن أن تكون على قمة الكعكة مرشوش عليه مسحوق السكر. خدمة فطيرة التفاح لذيذ مع الشاي والحليب أو كومبوت الكرز. شهية طيبة!
والمفاجأة ودلل أحب أطباق تقليدية لأجزاء مختلفة من العالم، وسوف تساعد لدينا بحث الشعبية المطابخ في العالم.
