المطبخ اليوناني - واحدة من الأكثر قيمة في العالم، وليس من المستغرب، لأنه مليء الخضروات الناضجة التي تملأ مع عصير في الشمس الحارقة من اليونان، والأعشاب ومنتجات الألبان الطازجة. وتستعد كل حصرا في زيت الزيتون، فوائد التي في الكلام، وربما لا داعي له.
ومن إحدى هذه الوصفة المفيدة التي هي مناسبة للكبار والصغار معا، ونحن نريد أن أشارككم اليوم. هذه الفطائر الخضروات، والتي هي أساس الطماطم. تقليديا أنها جاجيك صلصة - القياس المفيد المايونيز الحبيب. اليونانيون تغذية تحت أي الأطباق: اللحوم والأسماك والخضروات وحتى تنتشر فقط على الخبز.
المكونات
• الطماطم (البندورة) - 500G
• دقيق - 220 غرام
• لمبة - 1 بالمائة.
• السكريات - 0.5 ساعة. ل.
• ملح - 1 ساعة. ل.
• الثوم - الذوق
• الأعشاب (الريحان والزعتر والنعناع)
• فلفل أسود - الذوق
النفط • الزيتون - للقلي
لجاجيك صلصة
• الزبادي المحلي (اللبن والقشدة الحامضة) - 100 غرام
• الخيار - 0.5 الكمبيوتر.
• مالحة الخيار - 0.5 الكمبيوتر.
• الثوم - 1 فص
التحضير خطوة بخطوة
1. تنظيف البشرة من الطماطم (البندورة). للقيام بذلك قطعوا عبر الحكمة، ولبضع دقائق مغمورة في الماء المغلي.
2. مكعبات الطماطم ناعما، ضغط برفق على الزجاج الرطوبة الزائدة، وضعت في وعاء عميق.
3. البصل المفروم والأعشاب الطازجة، طحن الثوم. إضافة إلى الطماطم. صب الدقيق والسكر والملح والفلفل.
4. يعجن العجين الفطائر والشكل.
5. نحن تحمص في زيت الزيتون على الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
6. تحضير الصلصة. تحقيقا لهذه الغاية، طازجة مفرومة فرما ناعما وخيار مخلل، وأجاد الثوم. خلط مع اللبن والملح والفلفل حسب الذوق.
7. وضع الفطائر الساخنة على طبق من ذهب. خدمة منفصل الصلصة. شهية طيبة!
والمفاجأة ودلل أحب أطباق تقليدية لأجزاء مختلفة من العالم، وسوف تساعد لدينا بحث الشعبية المطابخ في العالم.
