الطبخ رائع: اللحم عطرة من كارلسون (فيديو)

كما يحدث غالبا، أن الطفل ليس جائعا. وإذا كانت الحلوى انه لا يزال انتزاع بكل سرور من أيدي، انفجر في الضحك سعيد، البرغر، حساء أو الحساء لن يسبب له العواطف على الإطلاق أي إيجابية. ماذا تفعل؟ جعل؟ ليس خيارا.

سوف الغداء تساعد طفلك خرافة. نعم، ونحن نقدم وجبة رائعة مفاجأة الطفل - وهي اللحم عطرة من كارلسون، الشخصية الرئيسية من القصص الشعبية أستريد ليندغرين.

كارلسون الذي يعيش على السطح

«…. توقفت فجأة كارلسون سرعة. وقفت ولا تزال وبدأ شم مثل الكلب البوليسي.
- اللحم، - قال. - أنا أحب اللحم لذيذ العصير!
- انتظر لحظة - قال كيد. - أنا أركض الى المطبخ لاللحم.

أومأ كارلسون الاستحسان.

- يذهب بسرعة! - صرخ بعد الطفل.
جاء طفل يركض داخل المطبخ. أمي في ساحة متقلب وقفت على موقد القلي اللحم ممتازة.

من وقت لآخر أنها هزت مقلاة كبيرة، ومعبأة بشكل وثيق كانت كرات اللحم الصغيرة القفز وسلمت إلى الجانب الآخر.

- أوه، أنها تقوم، طفل؟ - قال أمي. - قريبا سيكون لدينا غداء.
- أمي، - قال كيد الأكثر صوت الدس، والتي كانت فقط قادرة على - أمي، يرجى وضع بعض اللحم على الصحن، وسوف تأخذ منهم إلى غرفتي.
- حسنا، حسنا، - قال الأم، ووضع على لوحة من ستة اللحم الصغيرة. - وهنا تأخذ.

أوه، اللحم قليلا رائعة! أنها رائحة لذيذة جدا وكانت متموج حتى، رودي - كلمة واحدة، كما نريد واللحم الحاجة جيدة! استغرق الطفل لوحة بكلتا يديه وبلطف قام بها إلى غرفتها.
- أنا هنا، كارلسون! - صاح الطفل، وفتح الباب.

كارلسون غاص بسرعة للخروج من السرير مباشرة إلى لوحة مع اللحم. أمسك كرات اللحم على الطاير، ثم يرفع إلى الحد الأقصى، وجعل دائرة صغيرة تحت مصباح، لحسن الحظ يمضغ.

- لذيذ اللحم! - قال كارلسون. - إن اللحم لذيذ للغاية! قد تعتقد أن جعلهم أفضل المتخصصين في العالم من اللحم... ، ولكن بالطبع كنت أعلم أنه ليس - واضاف. سقط ارضا كارلسون مرة أخرى إلى لوحة وأخذ اللحم أخرى. "

عبق ريان اللحم السويدية

نحن لا نقدم لك فقط لطهي اللحم في السويدية، ولكن أيضا تطبيقها مع المعكرونة!

المكونات: لحم البقر (الأرض) - 400-500 غرام، والبصل (ناعم) - ½ الفن، والبيض - 1 الكمبيوتر، ملح - ½ ساعة.. L، الفلفل الأسود - ½ ساعة. ل والزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.. L، الشعرية - 4 عشر درجة، والجبن (المبشور) - 1 الحادي والبقدونس (المفروم) - ½.. الفن، وفتات الخبز - ½ الحادي والعشرين...

للصلصة: مرق لحوم البقر - 2 ملعقة كبيرة والحليب - 2 ملعقة طعام ملح - ½ ساعة.. L، الفلفل الأسود - ½ ساعة.. L، صلصة ووستر (يمكن استبدال أو الصويا، بشكل عام، لا) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة التحضير: في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم جيدا، وفتات الخبز والبصل والبيض والملح والفلفل. في القلي الحارة لعموم يصل النفط. من كرات اللحم المفروم تشكيل الصغيرة وتحمص من الجانبين لمدة 1 دقيقة.

بإضافة اللحم مرق لحم البقر والحليب والملح والفلفل وصلصة رسيستيرشاير، وإثارة وتقديمهم ليغلي. ثم يضاف اللحم إلى المعكرونة ويطهى حتى حتى يتم تقليل السائل في حجم ولن تكون مشابهة إلى الصلصة (سوف يستغرق حوالي 7-8 دقائق). انتشار معجون النهائي على طبق من ذهب، مع رش الجبن المبشور والبقدونس المفروم.

تلميحات مفيدة

إلى الغداء كان من كارلسون لذيذ حقا، لا ننسى:

• لأغراض الطهي يجب أن تأخذ القمح القاسي المعكرونة. أنها طعم المكرونة التقليدية أفضل وأكثر فائدة.
• إذا كنت لا تريد لاخماد المعكرونة في صلصة (أو طفلك لا يمكن أن تأكل أي من المكونات المقترحة)، وإعداد اللحم من دونه. للقيام بذلك، وضع اللحم المقلية في طبق الخبز، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء الساخن، وتغطية احباط شكل ووضع في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. بعد هذه الكفتة المعالجة الحرارية يصبح لطيف.

عملية تفصيلية للطهي اللحم، يمكنك إلقاء نظرة على الفيديو.