وجبات الأطفال هي فريدة من نوعها - أمهاتهم يجب أن تعد، مع الأخذ بعين الاعتبار العديد من الفروق الدقيقة. عن طريق اختيار وصفة لإنتاجه لا يتم تشغيل ظهور رد فعل حساسية جديد أو سبب تعبير عن الأعراض الموجودة التعصب للمنتجات.
اليوم نحن نقدم لإرضاء طفلك، وإعداد كعكة الثلجية الرائعة، والتي يمكنك ان تلتقط كريم، وتستند إلى الأذواق وصحة الطفل. خيار واحد ونحن نقدم لجعل القائمة على البيض، والثانية - في الزبد. بالمناسبة، العجين في الخبز أيضا، هي فريدة من نوعها - وهي مصنوعة من الجبن.
المكونات: اللبن الرائب - 400 غرام من السكر - 2 ملعقة كبيرة والبيض - 4 قطع، والصودا - 2 ملعقة شاي... دقيق - 3 ملاعق كبيرة؛
لالكريم على البيض: نشا الذرة - 3 ملاعق طعام من الحليب - 900 مل، زبدة - 300 غ من سكر الفانيليا - 1 حزب العمال.
كريم بدون بيض: الحليب - 0.5 لتر والسكر - 2 ملعقة طعام طحين - 6، والفن. ل والحليب - 200 مل سكر الفانيليا - 1 ن، زبدة - 200 غرام
طريقة التحضير:
- حسن تخثر فرك السكر مع 1 كوب. إضافة إلى صفار كتلة اللبن الرائب، والصودا (إلغاء الخل).
- تبقى الكتلة في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة حتى فقد ارتفعت بنسبة حوالي 2-3 مرات.
- صب الدقيق بكميات صغيرة للتخثر، واثارة جيدا في كل مرة. يضاف الدقيق حتى حتى العجين غير مطيع، ثم سيكون هناك لفة جيدة في الكرة وليس التمسك يديك.
- نشر العجين على سطح مطحون لتبادل 10-12 أجزاء متساوية من كل جزء تشكيل الكعك مستديرة رقيقة.
- الخبز والكعك في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية.
الطبخ كريم أساس البيض:يقلب جيدا مع البيض 1 كوب سكر وسكر الفانيليا. إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق وملعقة النشا (أثار مسبقا في كمية صغيرة من الحليب البارد لكتل تجنب). الحليب جلب ليغلي مع التحريك، مضيفا البروتين وطهي الكسترد. بارد. ثم، في وعاء الخلاط، فاز الزبدة إلى أبهة درجة حرارة الغرفة. دون توقف إلى خفقت، إضافة تدريجيا كريم يبرد ملعقة الزبدة المخفوقة. كريم ضربات حتى تصبح ناعمة.
الطبخ كريم بدون بيض: نحن صب السكر في الحليب وتوضع على النار. بشكل منفصل، وإثارة الطحين والحليب. عندما يغلي الحليب مع السكر، وسكب تيار رقيقة من الخليط الناتج، مع التحريك باستمرار. يطهى على نار متوسطة حتى سميكة، مع عدم إغفال أن يحرك باستمرار. في نهاية يضاف إليه السكر والفانيليا. عندما يبرد كريم، إضافة الزبدة خففت ويقلب جيدا.
على استعداد لمعطف مع الكعك كريم. مقبلات يمكن أن تكون الفواكه، على سبيل المثال الموز، مقطعة إلى شرائح، شرائح من الفراولة المجمدة. كن مبدعا!
