الخضر - مصدرا قيما للغاية من الفيتامينات والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة، والصحة العامة، وحتى الشباب إطالة.
مع قدوم الربيع في الأسواق وفي محلات هناك الكثير من المساحات الخضراء. ولكنها ليست دائما ذات جودة عالية، لأنه غالبا ما يتم التعامل مع المواد الكيميائية لجعلها أسرع نموا ولا يفسد. بسبب ارتفاع أسعار نسبيا من الخضر تستطيع البقاء طويلا على الرفوف. لذلك، في بعض الأحيان أنه يحاول أن أعطيك لطازجة وشهية.
"النترات أو أملاح حامض النيتريك، موجودة في جميع النباتات. ولكن بتركيزات عالية يمكن أن تكون سامة إلى تسمم الجسم وسبب، - يشرح الخبير في المحاصيل ايلينا Samoylyuk حواري قواعد البقاء على قيد الحياة على قناة المشتركة. - لحماية أنفسهم من النترات، وهو ما يكفي لامتصاص الخضر في الماء مع الليمون لمدة 30 دقائق ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. سوف تساعد على التخلص هذه القواعد بسيطة من المواد الكيميائية ويخلصك من التسمم الحاد ".
ولكي لا تقع في الحيل الماكرين، عليك أن تتذكر بعض القواعد لاختيار لذيذ من الأخضر الطازج وآمنة:
1. الالتفات إلى ظهور الأخضر
يجب أن تكون مشبعة الأعشاب الطازجة، ومشرق وموحد اللون الأخضر. إذا كان الخضر تلاشى قليلا، ثم شراء أنه ليس من الضروري، لأنها فقدت أكثر من الرطوبة، وبالتالي - الفيتامينات والمواد المغذية المفقودة.
2. نظرة عن كثب على لون الجذر
إذا كنت تشتري الأعشاب الطازجة من جذورها، ثم تأكد من أنه هو مشرق. بعد كل شيء، وأخف وزنا هو عليه، المنتج أكثر فائدة.
3. رائحة الأعشاب
الأخضر الطازج له، رائحة مميزة ممتعة. إذا لم يكن هناك رائحة، والمواد الكيميائية المستخدمة في الخضر.
4. يجب أن تكون الأعشاب المجمدة خاليا من الجليد
عندما جعل شراء الخضر المجمدة من تم تجميده من قبل "تجميد صدمة". إذا تم تغطية أوراق الشجر مع الثلج - فإنه يدل على حقيقة أن وإذابة ذلك عدة مرات والمجمدة.أيضا سوف تكون مهتمة لمعرفة ان أي نوع من الأشياء في أي حال لا يمكن القيام به مع الأطفال
