الشواء - بجنون طبق لذيذ، ولكن لا فائدة. وفقا لبحث من قبل العلماء، فإنه يمكن أن يسبب الكثير من الأمراض. ومع ذلك، هناك وصفات، وكيفية جعل اللحوم المشوية كما مفيدة. الاستفادة منها.
5 طرق لجعل الشواء مفيد / istockphoto.com
لماذا كباب ضارة؟
اللحوم الحمراء - مضر بالصحة. وذلك وفقا للباحثين في الولايات المتحدة. أن الأمر نفسه ينطبق على اللحوم الحمراء؟ وتشمل هذه أقدام الدجاج، لحم البقر تنضج الذبيحة ولحم الخنزير - وغالبا ما اختار اللحوم للشواء.والخطر الثاني - تحميص على النار أو الفحم. خلال حرق الخشب يتم تحريرها بنزبيرين، الذي يستقر على اللحوم. وقال انه يمكن تسبب السرطان.
كيفية جعل مفيدة كباب؟
اختيار اللحوم البيضاء. صدور الدجاج ولحم الأرانب - خيارا مثاليا. هذه اللحوم الغذائية، والتي تعتبر مفيدة جدا.
صيد السمك بدلا من اللحوم. أفضل وأسلم خيار - الأسماك. أولا، فإنه سرعان ما الأطعمة المقلية والتعرض للاحتراق - الحد الأدنى، وثانيا، أنه يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية ولا تتأخر سم زائدة أفقيا.
من يأكل أقل، كلما كان ذلك أفضل. أسياخ لا يمكن أن تؤكل في كثير من الأحيان، ويقول العلماء من جامعة هارفارد. وفقا لها، واللحوم المشوية لا يمكن أن تأكل أكثر من 4 مرات في الشهر. وقد اكتشف العلماء أن الأشخاص الذين تناولوا الشواء كل يوم أكثر عرضة للمعاناة من ارتفاع ضغط الدم بنسبة 17٪، من أولئك الذين يأكلون مرة واحدة في الأسبوع.
ماء مالح الصحيح.ماء مالح الكلاسيكيةفي الخل يضيف كباب فائدة. خبراء التغذية ينصحون لجعل ماء مالح على أساس الليمون أو اللبن.
الجمع بشكل صحيح كباب مع غيرها من المنتجات. الصلصات الدسمة، والبطاطا، والخبز - أثقل الهضم والشواء لا تضيف له جيدا. الجمع بين الشواء مع الكثير من الخضروات، وشرب مع الماء أو 1 كوب من النبيذ الاحمر.
سوف تكون مهتمة أيضا أن تعرف 5 نصائح حول كيفية اختيار اللحوم المناسب للشيش كباب.
