في أوكرانيا، وهناك تقاليد عظيمة لقرون - الكوكيز الخاصة الفرن ليوم القديس نيكولاس. وصفة "Nikolaichik" هو بسيط، وسوف إعداد وتزيين الخبز عطلة يجلب الكثير من المرح وأنت وطفلك.
لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في العديد من البلدان هناك تقليد لخبز كعك العام الجديد الأعياد وتزيينها الصقيل. في أوكرانيا، أيضا، لديها تقليد طويل من الخبز عيد الميلاد احتفالي، منذ فترة طويلة عشيقة لخبز عطلة "Nikolaichik" - على شكل كعك قديس، والملائكة والنجوم والقلوب ومزينة الخاصة الطريقة. موقع kolobok سوف اقول لكم كيف لطهي البسكويت سانت نيكولاس وكم هي جميلة لتزيين ذلك لليوم. هذا رائحة وجبة احتفالية تملأ العطل المنزل والراحة والدفء. "Nikolaichik" يمكنك تزيين شجرة عيد الميلاد، إلى الحاضر كهدية للأصدقاء، أبناء معمدين وأبناء، ووضع الأطفال وسادة في يوم عطلة.
وصفة كعكة "Nikolaichik"
المكونات
2 بيضة
1 حزمة من السمن لينة
1 كوب سكر
1 \ 4 كوب القشدة الحامضة
1 ساعة. صودا الخبز
1 علبة من سكر الفانيليا
1 ساعة. القرفة ملعقة - اختياري
1 كيلوغرام من الدقيق
إعداد
1. السمن مقطعة إلى قطع صغيرة مع 4 ملاعق كبيرة. الطحين، إضافة باقي المكونات ويعجن العجين مرونة، مضيفا تدريجيا الكمية المطلوبة من الدقيق.
2. العجين النهائي ملفوفة في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعات.
3. العجينة من الثلاجة كعكة، ولفة في سمك حوالي 1-1.5 سم وقطع البسكويت. لقطع العجين، ويمكنك استخدام القوالب الجاهزة من الرجال الزنجبيل، وأشجار عيد الميلاد، والمنازل، والثلج، snegovichkov وهلم جرا. إذا كان قوالب للالمعجنات السنة الجديدة هناك، لا تقلق - فهي من السهل القيام به نفسك، وقطع من معالم الورق الثقيل أو الورق المقوى، وبالنسبة له قطع الكوكيز من التماثيل العجين.
4. المعجنات انتشرت على ورقة الخبز مدهون بالزيت أو ورقة الخبز. تخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5. البسكويت ومقبلات تبريد مع الشوكولاته البيضاء الجليد، وذلك باستخدام خياله الخاص. لتزيين، يمكنك استخدام الجليد والشوكولاته لصق، اشترى في متجر، ويمكنك طهي الطعام لهم نفسك.
لإعداد طلاء أبيض:
1 تجسيد. مزيج من مسحوق السكر مع عصير الليمون
2 تجسيد. خفقت بياض البيض مع مسحوق السكر في رغوة مستقرة
لإعداد الصقيل الشوكولاته:
1 تجسيد. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي
2 تجسيد. في حمام مائي تذوب: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق بودرة الكاكاو، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر، 3 ملاعق كبيرة. ملعقة طعام زبدة.
نصيحة: التثليج بيضاء من السهل أن ترسم بألوان مختلفة، وذلك باستخدام الأصباغ الطبيعية. على سبيل المثال، عصير البنجر والجزر والسبانخ - فقط بضع قطرات - سيعطي الثلج الأبيض أحمر الصقيل، البرتقالي أو الأخضر.
عملية إعداد وتزيين الكعك "Nikolaichik" خلق جو من الراحة ويعطي مزاج احتفالي بالنسبة لك ولأطفالك.
مجلس:الكوكيز "Nikolaichik" يمكنك تزيين شجرة عيد الميلاد، أو تعليقها في جميع أنحاء المنزل كديكور عطلة. ولهذه الغاية، خلال قطع قوالب المحرز في ثقوب صغيرة الاختبار، والتي سيكون من الممكن بعد أشرطة vdet.
عطلات سعيدة!
سوف تكون مهتمة لك أن تعرف كيفية طبخ الأوكرانية Mandryka
