إعداد المعكرونة محلية الصنع من الصعب جدا والنتيجة هي يستحق كل هذا العناء: المعكرونة محلية الصنع بعد أن تعامل أحبائهم، وسوف يطلب بالتأكيد لك لطهي ذلك مرارا وتكرارا.
في السابق، كل ربة منزل تستعد الشعرية محلية الصنع وعرفت كل أسرار الطبخ العجين. دعونا وسوف نقوم بإعداد لدينا الأم الشعرية محلية الصنع، صدقوني، انها الكثير من ألذ الأطعمة من مخزن اشترى، وخصوصا عندما يتم ذلك مع يديك، مع الحب.
محلية الصنع الشعرية
المكونات
دقيق - 2 كوب
البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى
الماء - 1 \ 4 كوب
السلط - قرصة
طهو
1. البيض فوز والمياه المالحة.
2. ينخل الدقيق شريحة المجلس، وجعل ثقب، صب البيض مع الماء وبسرعة يعجن العجين. للحصول على عجين أملس والبلاستيك، فمن الضروري أن يعجن لمدة خمس دقائق، ولا أقل.
3. vymeshennoe جيدة العجين وضعت على متن مطحون والغطاء مع الحارة (!) السلطانية أو المقلاة. ترك العجين "على الاستلقاء على الأرض" لمدة نصف ساعة.
4. لفة العجين مع شوبك رقيقة جدا - فقط لا تتمزق. قطع العجين تدحرجت إلى شرائح متعددة - اختيار الشعرية الطويلة. إعطاء شرائط لتجف وتتحول إلى الجانب الآخر، ومرة أخرى اسمحوا الجافة.
5. عندما شريط الاختبار سوف تجف، يرش عليها جيدا مع الدقيق، إضافة إلى أخرى وقطع على الجانب أقصر لالشعرية رقيقة (أو لا لذلك خفية - كما تحب لنفسك).
6. تفكيك الشعرية اليدين وضعه بحرية على لوحة كبيرة أو طبق، رش مع الدقيق، وتجف.
7. بعد 2 ساعة، الشعرية تجف، سكبه في مصفاة وإلغاء تحديد من الطحين. الآن يمكنك غلي أو تصب في وعاء، والحفاظ على لاستخدامها في المستقبل.
أيضا، تأكد من معرفة وصفة من الكعكة اللذيذة.
