أمي ليس في المنزل؟ ليست كارثة. تغذية لذيذ عائلة وتكون قادرة على... أبي! الأهم من ذلك، وإعطائها في أيدي من الوصفات الأكثر بسيطة، وانه يتبع تعليمات لجعل هذا العمل الفذ الحقيقي في المطبخ. بعد كل شيء، على حد تعبير أغنية للأطفال، "بابا يمكن أن تفعل أي شيء، أي شيء!"
طبخ على البخار
في هذه الوصفة، والأكثر صعوبة - لتحضير الخضار واللحوم. راحة من العمل سيجعل الفرن.
المكونات: لحم الخنزير - 550 غرام، والفطر (قد تكون مستعدة بدونها) - 400 غرام، والبصل - 2 قطعة والجزر - 2 وحدة والبطاطا - 5-6 قطعة، كريم أو زيت نباتي - 2 ضد ل. (لكل وعاء)، والجبن - 100 غ من الملح والفلفل والتوابل - لطعم، ورق الغار - الذوق.
طريقة التحضير: قطع لحم الخنزير إلى شرائح متوسطة الحجم. ننشر في الأواني، وانتشار على رأس ملعقة كبيرة 1-2. ل الفطريات مخلل. قشر البطاطس وقطع عليه إلى مكعبات صغيرة. البصل تنظيفها من قشر، ويقطع ناعما. الجزر مقشر ويفرك على مبشرة الخشنة. وضع البطاطا في وعاء كبير والبصل والجزر. الملح والفلفل ويقلب. ثم تتحلل الخضار على وعاء. في كل وأضاف 2/1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو الزيت النباتي، 1 يورق.
تصب في أواني الماء الساخن، فقط فمن الضروري أن الطبقة العليا من البطاطا كانت جافة. الأعلى في كل انتشار وعاء على قطعة من الجبن الصلب، وتغطي بغطاء وضعها في الفرن البرد. تشغيل وضعت في 250 درجة. بعد 30 دقيقة، وخفض الحرارة إلى 200 درجة. والمعذبة مشوي في الفرن لمدة 1-1.5 ساعة.
صيد السمك في lavash
إذا الكذب حول شرائح السمك ويكون الخبز العربي، أبي خطر أن تصبح ملكا في الثلاجة المطبخ! الأسماك لهذه الوصفة تبين العصير والخبز المقرمش الاطفال يأكلون دون الإقناع!
المكونات: فيليه السمك - 500 غرام، بيتا - 2-3 أوراق، طماطم - 1 وحدة، الشبت - الذوق والملح والفلفل والتوابل - لطعم والزبدة.
طريقة التحضير: قطع الطماطم إلى حلقات نصف. ورقة من الشحوم lavash مع الزبدة - سوف يعطيه مذاقا ونعومة.
في منتصف ورقة واحدة وضع الأسماك. الملح والفلفل، إضافة التوابل - لطعم. وضعت على رأس قطعة من الزبد. وسوف تعطي السمك قليلا العصيرية. أيضا، وضع شرائح من الطماطم والشبت. فمن الأفضل لاستخدام الشبت الطازج (هو شعاع مستقيمة أو ختم يمكن وضعها).
التفاف السمك في الورقة الأولى من lavash. تسليم والتفاف الورقة الثانية. يجب أن يحدث بالضرورة إلى الخبز العربي من جميع الجهات مغطاة جيدا الأسماك لتجنب "الثقوب". إذا لزم الأمر، استخدم ورقة ثالثة. التفاف السمك في احباط في بيتا (أيضا بعناية فائقة).
وضع على صينية ووضعها في محمى على حرارة الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة. إذا كنت تريد أن تجعل كان الخبز بيتا واضحة، وبسط احباط ووضع الأسماك في بيتا في الفرن لبضع دقائق.
غراتان "معجزة الجبن"
هذا خزفي هو جيد لأنه بالنسبة لها طبخ البطاطا لا يمكن تنظيفها من الجلد. الشيء الرئيسي - غسل بعناية! والجبن والزبادي كريم سيعطي الطبق هو لا يصدق نكهة حساسة.
المكونات: البطاطا - 6 بالمائة، النفط slivkovoe والملح والفلفل - طعم والقشدة الحامضة أو كريم - 3 شارع، والجبن الشيدر (سحق) - 4 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير: البطاطا هي بلدي، ثقب بسكين أو شوكة، تليين مع زيت الزيتون والملح والفلفل. ننشر على الخبز والبطاطا ويخبز في فرن محمى على 220 درجة 40 دقيقة. البطاطس جاهزة باردة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
وقد انخفضت درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة. في الخبز طبق انتشار نصف البطاطا، صب نصف القشدة الحامضة، ثم يرش الجبن المبشور. مرة أخرى، والبطاطا، والقشدة الحامضة والجبن. وضع النموذج في الفرن لمدة 20 دقيقة. بودنغ النهائي يمكن رشها مع البصل الأخضر.
PLOV في الأكمام
المكونات: الساق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى، الأرز - ماء 1 ملعقة كبيرة - 2 ملعقة طعام والبصل - 1 الكمبيوتر، الثوم - 3/2 الأسنان والملح - لطعم والجزر - 1 الكمبيوتر والتوابل لبيلاو - الذوق.
طريقة التحضير:الجزر والبصل والثوم مسح. ناعما يقطع البصل والثوم مرت من خلال الصحافة، يفرك الجزر على مبشرة الخشنة. عموم صب الزيت النباتي، والتدفئة الامر وانتشار الساقين. تقلى حتى ذلك الحين، وحتى القشرة ذيذ.
خذ خرطوم للخبز، وربط ذلك مع يد واحدة، وانتشار في اللحم المشوي، يضاف الأرز المغسول والبصل المفروم، والجزر والثوم. أيضا، إضافة البهارات والتوابل إلى الذوق والملح والفلفل. وفي نهاية صب الماء. رسو كم والجانب الثاني. ننشر كم على الدرج ووضع في الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
اللحم المشوي مع الطماطم
وهذه وصفة يتمتع معظم أبي لا يهدأ، الذي هو على استعداد لتناول العشاء لطهي اللحوم... دون مقبلات! شركة رادو طبق رائع.
المكونات:دجاج - 2 وحدة suluguni - 300 غ من البندورة الكرزية - 300 غ من الحبق - 4 أوراق والملح - 2 ساعة. ل، الفلفل الأسود - 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون - 1/3 الفن.
طريقة التحضير: سخن الفرن إلى 175 درجة. قطع الجبن إلى شرائح. كيس من البلاستيك صب زيت الزيتون، إضافة الملح والفلفل، وانتشار الطماطم والدجاج. وجميع المنتجات نوزع بلطف في الداخل. اللحوم التنقيع والطماطم 10 دقيقة
على الخبز، رقائق أرسى أو ورقة شهادة جامعية، وانتشار مخلل شرائح والطماطم وأوراق الريحان من الأعلى، ثم شرائح من الجبن. نضع في الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة. ثم تشغيل وضع "الشواية"، إلى الجبن والدجاج احمر. انتشار الدجاج على طبق من ذهب، والطماطم (البندورة) وضعت مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقيقة أخرى. على طبق من وضع الطماطم المطبوخة واللحوم المشوية وتسكب الصلصة على رأس المفضلة لديك.
