لأطباق المشوي أفضل الصلصات السميكة خدم التي تحتوي على شرائح من الخضار الطازجة - وبالتالي فإن اللحم أو السمك حتى يكون عصيرا وألذ. ونحن نقدم وصفات للمرق لذيذ وسريع للشواء.
جاء ذلك خلال نزهة، وحان الوقت لتجديد اهتمام كتاب الطبخ الخاص بك وصفات لذيذة وصحية أطباق لاستجواب والشواء، وكان اليوم الحديث عن الصلصات والأطباق على استجواب.
النفط الخام Adzhika
سوف تحتاج إلى:2 الفلفل الحلو، وقطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج، 3-4 الطماطم (البندورة)، 2 بصل، فصوص ثوم 4/3، 1 الفلفل الحار والفلفل والأعشاب (الشبت، البقدونس، الكزبرة، الطرخون، الريحان)، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طعام من الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الذوق. تغلب على جميع المكونات في الخلاط، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
صلصة الكاري
سوف تحتاج إلى: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة معجون الطماطم، و 200 مل من مرق، 50 غ من الزبدة، 2 فصوص من الثوم، 1 ملعقة كبيرة. الطحين ملعقة كبيرة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة الكاري والشبت أو البقدونس. على جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية زبدة الثوم المفروم، يضاف الدقيق، الكاري، ومعجون الطماطم، وإثارة، إضافة المرق الساخن، ويقلب جيدا، يضاف الملح بحسب الذوق، إضافة الخضر المفروم.
صلصة حلوة مع الخيار
سوف تحتاج إلى: 200 غرام من كريم قليل الدسم أو اللبن الحامض، المالح 2 أو الخيار الطازج، 2 فصوص من الثوم والشبت. الخيار والثوم والأعشاب الطازجة، مفرومة فرما ناعما، ويخلط مع القشدة الحامضة أو اللبن والملح والفلفل حسب الذوق.
صلصة جازباتشو
سوف تحتاج إلى: 4 والطماطم والخيار والفلفل والبصل والثوم 1 القرنفل، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طعام من الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل، حسب الذوق أي الأعشاب (الشبت والبقدونس والريحان والكزبرة). مع الطماطم قشر، طحن في خلاط، ناعما ختم باقي المكونات، يتبل بالملح والفلفل والزيت وعصير الليمون.
السالسا الأخضر
سوف تحتاج إلى: البقدونس شعاع، الريحان، 6 شرائح الأنشوجة، 2 فصوص من الثوم، 1 ملعقة كبيرة. نبات الكبر ملعقة كبيرة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق طعام من الزيت النباتي، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.
satsebeli
سوف تحتاج إلى: 1 كوب الجوز، 3 الطماطم، البقدونس، الكزبرة، 2 فصوص من الثوم، 1 بصلة، الفلفل 1، 1 ساعة. ملعقة من عصير الليمون أو خل التفاح، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر والملح حسب الذوق. جميع المكونات في خلاط طحن (من الفلفل الحار أولا إزالة البذور)، والملح، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي.
ومن المؤكد ايضا ان نسأل، كيفية إعداد وجبة خفيفة لذيذة - العصي الجبن متموج.
صور للمادة www.istockphoto.com
