لماذا اليوم أنا خبز الفطائر؟ ربما لأن الشبكة لا يزال بعد أيام المرافع المشي الكثير من الوصفات التي لم أحاول. هل فوجئت أن قائمتهم تشمل الفطائر المعتادة مع الحليب؟ وليس غريبا، ولكنني كثيرا ما طبخ الفطائر مع الحامض من الحليب الطازج. حتى اليوم على الفطور الفطائر مع الحليب والماء الساخن والبيض.
الطبخ الزمان - 50 دقيقة
عدد الوجبات - 4
المكونات
- الحليب - 2 كوب.
- الماء المغلي - 1 كوب.
- دقيق - 2 كوب.
- البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة؛
- فانيليا - 1 ج.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
- ملح - ½ ساعة. ل.
طريقة التحضير
1. نخل الدقيق كوبين، وحجم 250 مل. إضافة الفانيليا والسكر والملح.
2. الحليب الاحماء لدرجة حرارة الغرفة على لوحة، أو ببساطة اخراج ذلك من قبل برودة. ونحن نقدم في خليط الدقيق ويقلب.
3. وجود العجين موحد، وتقسيمها إلى واحدة من بيضة واحدة. يعجن مرة أخرى.
4. قم بتعيين لغلي الماء. صب الماء المغلي فورا بعد الغليان. وليس من الضروري بالكاد الحارة والحاد على التوالي. ونحن نقدم وخلط فورا.
5. المكون الأخير – النباتي أو الزبدة المذابة – إدخال العجين إلا بعد 30 دقيقة. يحرك حتى ذلك الحين، حتى السطح وتختفي تماما دوائر النفط.
6. هذا كل شيء. ويبقى أن تقلى الفطائر على النظام القديم: على كلا الجانبين على مقلاة ساخنة.
الفطائر في الحليب، يخمر مع الماء المغلي، وتتحول رقيق جدا.
على عكس الفطائر مع اللبن الرائب أو الزبادي، فهي حساسة طعم دسم. لا العصير والحموضة ممتعة بالنسبة لي. ولكن هذا هو بالضبط عدم وجود من هو الميزة الرئيسية لالفطائر.
اقتنع الإفطار العائلية - اجتاحت جميع تحت الشباك. وأتمنى لكم مآثر الطهي الصغيرة وشهية طيبة!
لا يغيب عن وصفات جديدة ومثيرة - وضع 👍 والاشتراك فيقنواتنا!
