في الآونة الأخيرة، المزيد والمزيد من الناس آخذة في التحول إلى الغذاء النباتي. وقال أفضل لتحل محل اللحوم healthystyle.info
اقرأ حتى النهاية للحصول على معلومات مفيدة للغاية.
الرياضيين، مثلا وحي من سكوت جوريك (واحد من أكثر عدائي الماراثون الشهيرة في العالم، والتي تلتزم اتباع نظام غذائي نباتي منذ عام 1999) قرر أيضا أن تتخلى عن اللحوم. ولكن التغيير في النظام الغذائي - هو شيء أكثر من محاولة لاستبدال اللحوم في نظيرتها نباتي. هذا تغيير مهم في نمط الحياة.
لذا الإصدارات النباتية من الأطعمة المفضلة لديك، مثل قطع الدجاج بدون لحم أو السجق الإيطالية مع التوفو، في الواقع، لم يكن أكثر فائدة بكثير من نظرائهم حومها. معظمهم من معالجة جادة وتحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم.
بغض النظر عن ما إذا كنت قد مرت على نظام غذائي نباتي لانقاص الوزن، أو تعتقد أن النباتي سوف تجعلك أقوى ومجرب، يرجى الانتباه الانتباه إلى قائمة جهات الاتصال لمعرفة المزيد عن أسوأ بدائل اللحوم، وكيفية ملء طبقك مع البروتين النباتي صحية الأطباق.
أسوأ بدائل اللحوم
1. البرغر الخضروات وقطع الدجاج
عادة، المجمدة بدائل اللحوم النباتية لا تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، ولكن لديهم الكثير من الملح. على سبيل المثال، فإن متوسط برغر الخضروات يحتوي على حوالي 400 ملغ من الصوديوم.
شذرات أسوأ من ذلك. وهناك خدمة من شذرات النباتية تحتوي على ثلث الموصى الصوديوم يوميا الجمعية الأمريكية لمعدل ضربات القلب. تم طهي بعض المنتجات في صلصة أو ماء مالح، والتي بالطبع يضيف البصرية والذوق، لكنه يزيد من إفراز الصوديوم والغلوتامات الصوديوم. إذا كنت تسير على الالتزام الصارم لنظام غذائي نباتي، تدرس بعناية تسميات المنتجات. في بعض منها، في الواقع، فمن الممكن للكشف عن البروتين من أصل حيواني.
2. مسحوق البروتين
ترغب في تسريع نمو العضلات؟ إضافة مسحوق مصل اللبن في العصائر الصباح. ولكن لا تتحول هذه إلى واحدة من أهم مصادر البروتين. وفقا لخبراء التغذية، يمكن أن المكملات لم يحل البروتينات الجودة الموجودة في اللحوم أو منتجات الألبان. إذا كنت لا تزال تفضل المكملات الغذائية، واختيار مسحوق غير المحلى الذي يحتوي على مكونات طبيعية.
3. المكسرات المحمصة أو مملحة
المكسرات تحتوي على حصة من الدهون الصحية، بالإضافة إلى البروتين، ولكن إذا تم تغطيتها مع الملح أو السكر، وسوف تجلب تضر أكثر مما تنفع. Miodowa المقلية وجبة خفيفة، واللوز الخام لا تضاف إلى النظام الغذائي للملعقة صغيرة من السكر و 60 ملغ من الصوديوم. وبالإضافة إلى ذلك، وتفحم المكسرات، وعلى الأرجح لا تحتوي على عن العديد من العناصر المفيدة. تحميص يقتل عدد كبير من المواد المغذية.
4. اللحوم الباردة مع التوفو
الجميع يعرف أن التوفو - بروتين والطاقة ومنتجات مفيدة مع نسبة منخفضة من الدهون. ولكن عندما يأخذ شكل النقانق، ببروني، النقانق بولونيا أو الديك الرومي المشوي، ويصبح ليست أفضل من اللحوم. العديد من البدائل اللحوم، واحدة منها هي التوفو، في الواقع، أي ما يعادل شهية اللحوم المصنعة، والتي عادة ما تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم. منتجات التوفو المصنوعة من الفول ولا تحتوي على المضادات الحيوية والهرمونات المضافة والمنتجات الحيوانية، لكنها لا تزال هي تجهيز الأغذية.
5. جبن
الجبن - مصدرا كبيرا للبروتين والكالسيوم، وبالتالي فإن 30-60 غراما من الجبن كل يوم سوف لا تضر الجسم.
ما لا يجب القيام به هو استبدال لحوم البقر أو الدجاج في النظام الغذائي لهم شطائر الخبز الأبيض والجبن لتناول العشاء كل ليلة. وعلى الرغم من مزاياه، الجبن يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم والكوليسترول في الدم، ويمكن أن تودع بسرعة في المعدة وجانبيك.
الحليب - مصدر أكثر ذكاء من البروتين على أساس من منتجات الألبان. أنه يحتوي على 7-8 غرام من البروتين لكل كوب كامل. البروتين له جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا ينتجها الجسم، لذلك يجب علينا الحصول عليها من الغذاء.
أفضل بدائل اللحوم
1. فول الصويا
فول الصويا - هو بروتين الكامل الغني في الأحماض الأمينية، والتي هي بالتأكيد مفيدا أي شريحة لحم، كما أنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون وانسداد الشرايين والكولسترول. بطل من الخصائص الغذائية من البقوليات في العالم - فول الصويا - غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النباتية القادرة على مكافحة الأمراض المختلفة. فمن الأفضل أن تستهلك الصويا في الأشكال الأقل معالجتها. ادامامي، حليب الصويا، التوفو وناتو - الخيار الأفضل.
2. الفاصوليا والبازلاء والعدس
البقوليات - وسيلة غير مكلفة لمخازن البروتين تجديد. العدس كوب، على سبيل المثال، يحتوي على 18 غراما من البروتين مع الألياف والفيتامينات والمعادن. العدس أعد بسرعة، ويمكن إضافتها إلى السلطة والصلصات للمكرونة أو استخدامها بوصفها مقبلات. أيضا حاول إضافة البازلاء في السلطة أو الخضار شوربة الفاصوليا أو أن تقدم بوصفها مقبلات. تحضير الحمص الحمص واستخدامه لالسندويشات.
3. البذور والمكسرات النيئة
المكسرات والبذور هي مصدر سوبر البروتين النباتي والألياف وفيتامين E. بعضها غني ألفا يبويك حمض - نسخة نبات مفيد للقلب أوميغا 3 الأحماض الدهنية. ومع ذلك، فإنها تحتوي على كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الدهون، لذلك بلغ حجم جزء (اللوز الحصة 30 غراما - حوالي 23 قطعة، والتي تحتوي على 164 سعرة حرارية و 6 غرام البروتين). اختيار المجففة، ولكن مجموعة غير المملحة. أريد أن آكل شيئا أكثر "الضار"؟ استخدام زبدة الفول السوداني كقاعدة للشطيرة أو الاستمتاع بها كجزء من الوجبات الخفيفة، مثل تناول الطعام مع شرائح التفاح.
4. القنب البذور والكينوا
بذور الكينوا والقنب - أمثلة من مصدر بروتين مثالي. كوب من الكينوا يحتوي على 9 غرامات من البروتين النباتي الطبيعي، لذلك أي شخص يبحث عن بديل صحي للحوم، ينبغي بالتأكيد إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك.
بالإضافة إلى البروتين وبذور القنب تحتوي على أوميغا 3 الأحماض الدهنية. إضافة عصائر القنب مسحوق أو البذور الكاملة إلى السلطة والحبوب. لا تنسى أن سحق البذور أو مضغ لهم بعناية كما أنك لن تحصل على البروتين والأحماض الدهنية، إذا كانت سليمة.
5. wholegrains
الحبوب - مصدر ممتاز من البروتين وكذلك الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة المرض. فقط تأكد من أن الحبوب التي اخترت صلبة مثل الحبوب المجهزة الدهون تفقد والفيتامينات الطبيعية والمعادن، ومعظم من البروتين.
اختر المنتجات multizlakovye. في حد ذاتها، والغالبية العظمى من الحبوب والبذور والمكسرات والبقوليات لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية تسعة. ولكن عندما قمت بضم الحبوب مع البقول أو الفاصوليا مع المكسرات أو البذور، وتحصل على البروتين الكامل. محاولة الأرز البني مع البقوليات، الكسكس من القمح الكامل مع العدس أو الحمص، والمصنوعة من حبوب الحمص وبذور السمسم.
دعم نقرة الإعلان، مثل والاشتراك، وترك تعليقك.
10 المنتجات وفقا لأعلى محتوى البروتين النباتي
أفضل 10 مصادر البروتين
مقدار البروتين تحتاج إلى تناول الطعام كل يوم
