رفوف مكدسة مع نفس المنتجات، التي تجتذب التسميات جذابة والأسعار. عند التسوق، ومع ذلك، يجدر بنا أن نتذكر أن ما بين اثنين من المنتجات المماثلة على ما يبدو، هناك اختلافات كبيرة في القيمة الغذائية والجودة.
وفيما يلي بعض الأمثلة
1. أحمر أو أبيض العنب؟
أولا وقبل كل شيء، أحمر العنب. أنه يحتوي على 15 أضعاف العناصر الغذائية التي تحمي من أمراض القلب من الفاكهة الأبيض. في الجلد من التوت الأحمر هو ريسفيراترول - أحد مضادات الأكسدة القيمة التي يتم العثور عليها أيضا في النبيذ الأحمر. هذا هو السبب في هذا النبيذ في كميات صغيرة مفيد لتحسين الدورة الدموية والوقاية من أمراض القلب.
2. زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس؟
بالتأكيد، وزيت الزيتون. الواردة فيه أوميغا 3 وحمض الأوليك (أوميغا 9) لا غنى عنها للوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري. زيت الزيتون يقلل من مستوى الكولسترول "السيئ" في الدم، والسكوالين الواردة يحمي من تطور مرض السرطان. في المقابل، فقد ثبت أن زيت عباد الشمس يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 6، أقل صحية من ذلك بكثير.
3. صلصة الطماطم أو الطماطم؟
الكاتشب يحمي أكثر فعالية ضد أمراض القلب من الطماطم (البندورة). نحن نتحدث عن منزل أو صلصة الطماطم العضوية، حيث أن نسبة أكثر من 90٪ من الطماطم (البندورة) في 100 غرام من المنتج. في ذلك على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة الليكوبين، ويتم امتصاص هذه المادة أفضل من قبل الجسم بعد المعالجة الحرارية.
4. الجوز أو البندق؟
ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مفيدة عند الجوز النظام الغذائي antiatherosclerotic، تحص صفراوي، ومرض السكري. أنها تحتوي على المواد المضادة للاكسدة مرتين أخريين من البندق. الجرعة اليومية الموصى بها هي 7 المكسرات.
5. الشباب أو الجبن الناضج؟
ليس هناك شك في أن الجبن النضوج هي أفضل مصدر للكالسيوم امتصاص بسهولة، مقارنة مع الجبن الأصفر الشباب أو الجبن الأبيض. الكالسيوم ضروري لعظام قوية ويمنع هشاشة العظام، خصوصا بالنسبة للنساء في سن اليأس. الاحتياجات اليومية من عنصر هو 800 ملغ. على الرغم من أن نسبة عالية من السعرات الحرارية والجبن، ويجب أن تدرج في النظام الغذائي، ولكن ليس أكثر من 4 شرائح في اليوم الواحد.
6. الحليب أو الشوكولاته الداكنة؟
بطبيعة الحال، فإن الظلام أو الحليب الشوكولا المر هو أكثر فائدة. أنه يحتوى على المواد المضادة التي تحمي من الشيخوخة والذاكرة المشاكل، بما في ذلك مرض الزهايمر. وعلاوة على ذلك، تساهم المركبات فلافون للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يبطئ الشوكولاته الداكنة أسفل الهضم ويعطي الشعور بالشبع. في ذلك كمية أقل من السكر من الحليب. ومع ذلك، فإن معدل الموصى بها من مثل هذه الأشياء الجيدة ليست أكثر من 1-3 مكعبات يوميا.
7. التفاح الأخضر أو الأحمر؟
التفاح مع العظام قشر الأخضر يقوي والأسنان، ولها خصائص مضادة للسرطان. مع الأصفر - دعم الرؤية والحصانة. لكن أغنى الأصباغ قيمة، ودعا الفلافونويد، يكون التفاح مع الجلد الأحمر. أنها تحمي القلب ومنع التهابات المسالك البولية. وبالإضافة إلى ذلك، لديهم المزيد من فيتامين C.
8. سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط؟
في هذه الفئة تتسلم قيادة سمك السلمون، ويفضل أن المحيط الأطلسي. هذا هو واحد من الأسماك البحرية، والذي يحتوي على أكبر كمية من أحماض أوميغا 3 الدهنية (30 مرة أكثر مما كانت عليه في فرقعة). سمك السلمون المرقط، بدورها، لديها العجاف ويحتوي على أعلى كمية الأوميغا 3 من أي أسماك المياه العذبة، ولكن أصغر بكثير من سمك السلمون.
وقد أظهرت أحماض أوميغا 3 المضادة للسرطان العمل (الثدي والقولون والبروستات). أنها تقلل من مخاطر الاصابة بأزمات قلبية.
9. مخلل الملفوف أو جديدة؟
مخلل الملفوف الشتاء جديدة قيمة. هناك حاجة إلى فيتامين C خلال الطقس البارد لتعزيز نظام المناعة والبكتيريا بروبيوتيك مفيدة السكر الملبنة تحويل إلى حمض اللبنيك والحفاظ على الأمعاء وظيفة أثناء وبعد العلاج بالمضادات الحيوية. وعلاوة على ذلك، مخلل الملفوف غني في إنتاج متقلبة - المضادات الحيوية الطبيعية. ومع ذلك، يجب أن تكون حذرا لأولئك الذين لديهم مشاكل في المعدة مثل القرحة.
دعم مثل والاشتراك، إلى حصة في الشبكات الاجتماعية. ترك تعليقك.
9 معظم المنتجات الضارة يوميا
10 المنتجات اليومية التي تشكل خطرا على الجمع بين
10 الأطعمة التي يجب أن تؤكل كل يوم
