لمنع حدوث مشاكل مع الذاكرة والكلام في الناس أكثر من 60 عاما من العمر سوف كثرة استهلاك الفطر، ويكتب med2.
وحلل علماء من الجامعة الوطنية في سنغافورة البيانات بشأن النظام الغذائي ونمط الحياة، أكثر من 600 الصينية.
تم رصد المشاركين 2011-2017. أدرجت نظامهم الغذائي في فترة الدراسة الفطر. جميعهم من فحص ثابت، والاختبارات المعرفية.
واتضح أن أفضل النتائج في هذه الاختبارات أظهرت أولئك الذين يستهلك أسبوعيا أكثر من 300 غراما من الفطر. وهكذا، واستخدام أكثر من وجبتين من الفطر في الأسبوع يقلل من فرص ظهور مشاكل في الادراك (الخرف) بنسبة 50٪.
ما هو الخرف؟
هذه المتلازمة من ضعف الادراك نتيجة لتلف في الدماغ العضوي. تردد الخرف يزيد مع التقدم في السن.
ويعتقد العلماء أن مثل هذه النتيجة غير ممكنة بفضل فريدة من نوعها أرغوثيونئين (أرغوثيونئين)، الذي يرد في الفطر. تعتبر أرغوثيونئين وكيل المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، والتي من الناس لا يمكن أن تتطور من تلقاء نفسها.
ومن بين الفطريات التي تحتويها مادة مفيدة، ودعا العلماء الفطر، فطر المحار، شيتاكي.
معلومات مفيدة عنالصحة والحياة.شكرا لك!
مثل الفطر تؤثر على طول العمر
الذي ينبغي أن لا يأكل عصيدة
7 أسرار طول العمر اليابانية
