يعتبر مرض السكري مرض الغدد الصماء شيوعا الذي ينجم عن نقص الأنسولين (هرمون البنكرياس) أو انخفاض النشاط في البشر. ونتيجة لذلك، والدم في مرض السكري يزيد من مستوى الجلوكوز، حيث يحدث ضعف التمثيل الغذائي وفقدان تدريجي للأجهزة الجسم تقريبا.
ما ينبغي أن يكون اتباع نظام غذائي صحي لمرضى السكري، كما يقولون الخبراء Xvatit.com.
التغذية البشرية في مرض السكري
1. السلطة كسور، وهذا هو، يجب أن يكون يوم 5-6 وجبات على الأقل، ويجب أن الأجزاء تكون صغيرة. هذا وسوف تساهم في امتصاص موحد من الكربوهيدرات من الأمعاء إلى زيادة تدريجية في مستويات السكر في الدم.
2. مطلوب الغذائية لاتخاذ في أوقات معينة. هذا سيسمح لتنظيم الانسولين والسكر في الدم.
3. فمن الضروري أن استهلاك الحد، وأفضل واستبعاد، ومنتجات الحمية التي يحسن بشكل كبير من نسبة السكر في الدم: الحلويات والسكر والمربى والمربى والعنب.
4. ومن الجدير الالتفات إلى أن الأطعمة التي تحتوي على الألياف والألياف المنتجات الغذائية مثل زيادة السكر أقل.
5. فإنه من المستحسن أن الأطباق التي يتم استخدامها من قبل المريض على مدار اليوم، تحتوي على كمية صغيرة من الدهون (أي أكثر من 30٪). وهكذا نصف هذا لا بد منه جزء تنتمي الزيوت النباتية (زيت الزيتون، زيت الذرة، زيت عباد الشمس).
6. طوال ما تبقى من النظام الغذائي للمريض، لا ينبغي أن يكون مرض السكري تختلف اختلافا جذريا عن الفسيولوجية الطاقة (العادية).
الآن نقترح النظر في المنتجات الموصى بها لاستخدامها في المرضى الذين يعانون من داء السكري.
المنتجات الموصى بها لمرض السكري
1. الخبز (ويفضل الأسود).
2. حساء مطبوخ الغالب على حساء الخضار. يمكنك أيضا السماح لبضع مرات في الأسبوع حساء مطبوخ على الأسماك منخفضة أو مرق اللحم مع الخضار.
3. أطباق السمك والدواجن واللحوم. الدجاج، لحم العجل، لحم البقر، تركيا وحشو المغلي، المغلي الأسماك العجاف.
4. أطباق وأطباق الخضار الجانب. الملفوف والقرنبيط والفجل والخس والطماطم والخيار والكوسا. يسمح البنجر والجزر والبطاطا بمعدل لا يزيد عن 200 غرام في اليوم الواحد. وأوصى يوم لأكل الخضروات المشوية والمسلوقة وشكل الخام من حوالي 1 كجم.
5. التوت والفواكه والحلويات والحلويات. أصناف التوت الحامض الحلو والحامض والفواكه (التفاح أنتونوف والبرتقال والليمون والتوت البري، الكشمش الأحمر، الخ) - ما يصل إلى 200 غرام في اليوم الواحد.
6. يسمح أطباق جانبية وأطباق من الحبوب بكميات محدودة.
7. البيض. في الليل كنت تستطيع أن تأكل 2 بيضة مسلوقة، في شكل عجة أو كمادة مضافة في أي طبق.
8. منتجات الألبان. الكفير واللبن والزبادي والقشدة الحامضة والجبن والقشدة واللبن الرائب في شكله الطبيعي أو الحلويات والجبن يسمح بكميات محدودة.
9. المشروبات. الشاي مع الحليب والقهوة ضعيفة، الشاي العادي، وعصير الطماطم والفواكه وعصير التوت من أصناف الحامض من الفواكه والتوت، وخاصة الكرز، العنب البري، والتوت البري، التوت البري، الفراولة، الفراولة، وبلاك بيري، النبق، الحمضيات، العوسج الحجر، واليقطين، والكشمش الأحمر، الكشمش الأسود، الكشمش، التوت.
10. الدهون. ويسمح للزيوت النباتية والزبدة تصل إلى 40 غرام (لطبخ أو في شكل حر) في اليوم الواحد.
