محلات بيع الكثير من المحليات التي تحل محل السكر. ومع ذلك فإنه من الضروري أن نفهم أي منها مناسبة للطعام، ولكن ما يجب ان تبقى بعيدا.
اقرأ حتى النهاية للحصول على معلومات مفيدة للغاية.
السكر هو الادمان وآثاره السلبية على الصحة. إنه يدمر الأسنان ويزيد من مخاطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب هي السبب في زيادة الوزن والسمنة. ومع ذلك، لتتخلى تماما عن "مسحوق أبيض" أمر مستحيل. وضع القواعد استخدامه لا يزيد عن 10 ملاعق صغيرة يوميا.
لتكون صحية، فمن الضروري استبعاد السكر من الغذاء اليومي واستبدالها ببديل أكثر أمانا.
1. ستيفيا
ستيفيا - مصنع أمريكا الجنوبية، والتي من بديل السكر الطبيعي. حلاوة ستيفيا أعلى 300 مرة من السكر التقليدي. للبيع انها وجدت في الحل، ومسحوق، وأقراص، في شكل من الأوراق الطازجة أو المفروم.
وقد أثبتت الدراسات أن ستيفيا لا يوجد لديه من السعرات الحرارية، لا زيادة مستويات السكر في الدم ولا يسبب تسوس الأسنان. لتحلية الحلوى والشاي أو القهوة يستغرق سوى ما لا يزيد عن السؤال.
ستيفيا هو آمن وليس فقط لمرضى السكر، ولكن المعاناة من بيلة الفينيل كيتون. فمن المستحسن استخدام استخراج الأخضر أو البني أو مسحوق، ويتم حفظها المواد الغذائية، مقارنة مع نظرائهم الخفيفة الذين أكملوا عملية المعالجة.
2. إكسيليتول
إكسيليتول - وهي مادة مشتقة من لحاء البتولا. وهي تستخدم في صناعة المواد الغذائية كمادة للتحلية. تستخدم في صناعة العلكة، والحبوب ومعجون الأسنان.
وعلى الرغم من الأذواق إكسيليتول مثل السكر والسعرات الحرارية بنسبة 40٪ أقل من ذلك. في الحياة اليومية، يتم إضافته إلى القهوة والشاي والحلويات ورشها مع الفاكهة.
يفيد العلماء المقرر إكسيليتول أكثر سهولة استيعابها من الكالسيوم، مما يحسن تمعدن العظام، والوقاية من ترقق العظام. فمن المستحسن من قبل أطباء الأسنان لحماية الأسنان من التسوس واللثة من الأمراض الالتهابية. مؤشر نسبة السكر في الدم من إكسيليتول هو 10 مرات أقل من السكر. لذلك، لا يوجد الافراج المفاجئ للأنسولين في الدم.
ومع ذلك، إكسيليتول ديه عيوب. بكميات كبيرة، يسبب الإسهال. فإنه ينبغي أن تدرج تدريجيا في النظام الغذائي.
3. اريثريتول
اريثريتول - وهي مادة غير معروفة ولكنها مفيدة جدا تنتج عن طريق التخمر الطبيعي.
اريثريتول أقل حلاوة من السكر. السعرات الحرارية هو فقط 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام ومن مثالية لمرضى السكر، كما اريثريتول لا تؤثر على مستويات الأنسولين في الدم. أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة جدا، لا يدمر الأسنان وأسباب الإسهال، فإنه يفرز بسرعة في البول.
4. تاغاتوز
تاغاتوز أو galaktulozu أعدت من اللاكتوز. تم العثور على مادة قريب نسبيا (في أواخر 60 من القرن الماضي). طعم مشابه للسكر ولكن تاغاتوز السعرات الحرارية عدة مرات أقل. فهو يستخدم في صناعة الخبز، إضافة إلى القهوة والشاي والمشروبات. متوفر على شكل مسحوق، مكعبات والأجهزة اللوحية.
لديها مؤشر منخفض نسبة السكر في الدم لا يزيد نسبة السكر في الدم. وأوصت لمرضى السكري وكل من يسعى لانقاص وزنه.
5. دبس السكر
السوق له قصب وبنجر دبس السكر (المعروف أيضا باسم دبس السكر). وهو ناتج ثانوي لإنتاج السكر. ويضم الظلام شراب البني 40-60٪ سكروز والحديد والنحاس والموليبدينوم والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والفيتامينات B - أنها ليست الدبس مفيدة تكوين كله.
دبس فعالة عند نقص الحديد في الجسم. شربه يحسن أداء الجهاز العصبي وجهاز المناعة، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
دبس السكر عالية جدا في السعرات الحرارية - 100 غرام تحتوي على 300 سعر حراري. في مؤشر نسبة السكر في الدم من 70. ولذلك، فمن غير المستحسن لمرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من السمنة. بكميات كبيرة، دبس السكر تسبب الإسهال. استخدامه ليس هو المعيار لملعقة كبيرة أكثر من واحد في اليوم. فهو يستخدم لتحلية القهوة والشاي والحلويات، ويستخدم للتخليل الخضروات.
6. شراب القيقب
فإنه يعامل جميع الكنديين. شراب جعل هو سهل: الخروج من عصارة القيقب وتتبخر المياه. تبقي بعد ذلك دون إضافة المواد الحافظة يمكن أن يكون 1.5 سنوات.
المكون الرئيسي للشراب - السكر الطبيعي. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يشمل الفوسفور والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والفيتامينات ومادة البوليفينول ومضادات الأكسدة.
على الرغم من أن شراب يحتوي على السكر والسعرات الحرارية المنخفضة نسبيا (260-280 سعرة حرارية لكل 100 غرام). فإنه لا ينصح استخدامه في كثير من الأحيان.
شراب القيقب التي تستخدم في صنع منتجات المخابز، كإضافات للكعك والبسكويت ورقائق، والمشروبات التحلية والمشروبات، وكذلك هو منقع ذلك اللحوم.
7. عسل
المحتوى من السعرات الحرارية من العسل مرتفع. كما هو الحال مع السكر، قيمة الطاقة 350-380 سعرة حرارية لكل 100 غرام العسل - مضاد حيوي طبيعي وقصب السبق لخصائصه الطبية. وهو يتألف من البروتينات، والأحماض العضوية والزيوت الأساسية، والإنزيمات، وسكر الفواكه والجلوكوز والمعادن والفيتامينات من مجموعة B. هذا هو كل ما يجعل للمنتج الصحية العسل قيمة. مع مساعدته نزلات البرد والانفلونزا علاج، والتهاب الحلق والسعال، والحساسية، ويحسن عمل القلب والجهاز الهضمي.
ومع ذلك، يجدر بنا أن نتذكر أن في درجات الحرارة فوق 40 كافة الخصائص قيمة من العسل تختفي.
دعم نقرة الإعلان، مثل والاشتراك، وترك تعليقك.
كيفية التخلص من السكر، اعتمادا
8 التغييرات في الحياة بعد التخلي عن الحلويات
ما أفضل السكر الأبيض أو البني
