مؤخرا، بدأنا في شراء أرجل الدجاج. ليس لأنها أرخص وأسهل لإعداد، ولكن لأنني وجدت وصفة لذيذة الساق الدجاج مع البطاطا في الجيب!
انها مجرد طبق لذيذ التي هي مناسبة ولتناول العشاء، وللجدول الأعياد. الدجاج فاتح للشهية، المهروسة العطاء - كل ذلك في عجين الفطير متموج مذهلة! بعد كل شيء، كما ترى، الطرق المعتادة للتحميص والسلق والطبخ الساقين في متعب بدلا الفرن، وترغب دائما في محاولة شيء لذيذ. ذلك الجزء الأسفل من الساق في الجيب - اختيارا جذابا التي سيكون لها أمثال الجميع! تقع في الحب مع هذا الطبق لأول وهلة، أو بالأحرى في دغة الأولى!
إعداد القدم في الجيب ليست صعبة، اتضح لذيذ جدا، وحتى الأطفال تناول الطعام مع متعة. إذا أقدم طبق على الطاولة عطلة، ثم جميع الضيوف يسألني عن وصفة!
مضرب الدجاج في جيوب
وصفة
سوف تحتاج إلى:
- نفخة المعجنات - 500 غرام؛
- الفطر - 300 غراما.
- البطاطا - 700 غراما.
- شين - 6 قطع.
- البصل - 2 قطعة.
- الحليب - 50 مل.
- زبدة - 30 غرام؛
- الزيوت النباتية.
- الفلفل والملح - الذوق.
طريقة التحضير:
تحتاج البطاطا لتنظيفها، تشطف، مقطعة إلى 4 قطع ويغلي في الماء المملح على محمل الجد. عندما تنضج البطاطا، وسوف تحتاج إلى تشغيل في هريس الهواء مع إضافة الحليب الدافئ والزبدة.
انظر أيضا: كما يستنتج من المفاصل وحمض اليوريك الجسم كله
قشر ويقطع البصل. الفطر في حاجة الى غسل الخير وناعما ختم. وضع البصل في المقلاة مع الزيت الساخن. عندما يصبح واضحا، يمكنك إضافة الفطر ويطهى حتى تبخرت كل السائل. الحاجة zazharku مما أدى إلى التحول إلى الصلصة المعدة سابقا وتخلط جيدا.
الآن انها دجاج أفخاذ. إنهم بحاجة إلى إضافة الفلفل والملح، ثم تقلى في الزيت النباتي لمدة خمسة عشر دقيقة. تحتاج الساقين جاهزة للتحول إلى لوحة والانتظار حتى يبرد. بالمناسبة، يمكن أن البطاطا أيضا وضعت في وعاء منفصل.
لفة العجين إلى سمك حوالي 3 ملم. بعد هذه الحاجة طبقة إلى أن يقتطع مربعات متساوية مع الجانبين 15 سم. اختبار Obrezochki لا رمي، ينبغي أن تكون مقسمة إلى 6 أجزاء، ولفة في الكعك الصغيرة، ووضع في وسط كل مربع. ومن الضروري أن لا تصدع الجزء السفلي من جيوب.
في وسط مربع، المكان حوالي 2 ملعقة طعام البطاطا المهروسة، ثم إلى الشريحة عموديا خفض الساق حتى العظم تخرج القمة. جمع من ميدان الزاوية حتى العظم وبعناية ربطها بخيط، ولكن ليس ضيق جدا. ذلك مرة أخرى مع كل مربع.
انتشار على الخبز شهادة جامعية، وقليل من promazhte النفطية. مكان على الخبز القدمين وكل التفاف العظام مع احباط، حتى لا تحترق.
سخن الفرن إلى 180 درجة، والساق خبز لمدة 40 دقيقة. قبل ممكن وقت قصير من نهاية الطهي لنشر العجين مع البيض للضرب. إزالة الساقين من الفرن، وبدقة إزالة السلاسل، وإزالة احباط من العظام، وتخدم الطبق إلى الطاولة!
هذا الطبق هو إلى حد كبير إلى كل ما عندي من الضيوف وأفراد الأسرة. يمكنك طهي إلى أي مناسبة خاصة! يمكنك تعديل صفة وفقا لذوقك. إذا كنت لا تحب الفطر، ويمكنك الاستغناء عنها. يمكنك إضافة في zazharku الطماطم، والفلفل، ولحم الخنزير المقدد! يمكنك حتى بدلا من البطاطا المهروسة لجعل الحساء النباتي وسادة للعجول. مجرد إلقاء نظرة، لذلك لم يكن غض جدا، وإلا العجين لطيف يمكن أن نقع.
شهية طيبة!
انظر أيضا: 7 حالة أظافرك، والتي يمكن أن يقال عن مشاكل في الجسم
نشرت المقالة الأصلية هنا: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-kurinye-goleni-v-karmashkah.html
