أنا أحب لتدليل وطنهم شيء لذيذ. الكعك، والفطائر، والسلطات اللذيذة والحساء - كل شيء باستمرار على جدول أعمالنا. وأنا دائما سعيد في محاولة لتقديم شيء جديدة ومبتكرة. لذلك، في الآونة الأخيرة أعطى وصفة فطائر اللحم صديق مع الجبن. وبطبيعة الحال، لا يمكن أن ينكر الفضول لها، وطبخه في مساء اليوم نفسه. وكان حفل عشاء كبير مع عائلتك، والآن هذا الطبق في كثير من الأحيان على جدول أعمالنا، بما في ذلك حالة وفي عطلة!
في إعداد فطائر اللحم الكلاسيكية بحاجة لجعل العجين الطازج وحشو الخروف والبصل. ولم اعتقد ابدا ان ملء هذه "فطائر" لا يمكن أن يكون حتى اللحم! الاسم الأصلي لهذا الطبق - فطائر اللحم باللغة العبرية. هذا الاختبار ينبغي أن يتم في كل وصفة الكلاسيكية نفسها والحاجة لملء أي الجبن! لذيذ جدا لتناول الطعام فطائر اللحم والجبن مع صلصة الطماطم قليلا حاد.
التاريخ لا تذكر شيئا عن فطائر اللحم مسقط بالضبط. وهناك الكثير من الأساطير المرتبطة بها. ووفقا لمعلومات فطائر اللحم واحد و"اخترع" على يد المغول. حتى في العصور القديمة نار قبائلهم رمي قطع من اللحوم والدهون، القابعين على دروعهم، ثم يتم تغليف اللحوم في الرقاق. فطائر اللحم الآن يمكنك تنغمس نفسك في مقهى أي تقريبا، ولكن، كما ترى، ما الذي يطبخ مع يديك، الكثير صحة وألذ. دعونا ننظر في فطائر اللحم والجبن وصفة!
انظر أيضا: كما يستنتج من المفاصل وحمض اليوريك الجسم كله
سوف تحتاج إلى:
- المياه الغازية - 250 مل.
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة.
- الفودكا - 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 700 جرام.
- البيض - 1 قطعة.
- الملح - حسب الذوق.
- الجبن - 500 غرام.
طريقة التحضير:
تحريك البيض، ثم يضاف الدقيق والفودكا والمشروبات الغازية والزيت والملح. كل ما عليك القيام تخلط جيدا. الدقيق، وبطبيعة الحال، يجب التدقيق أولا، وإضافة في أجزاء صغيرة. يجب عليك الحصول على لا عصا على العجين مرونة إلى اليدين. وضع العجين في وعاء، وتخزينها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
في هذا الوقت، تحتاج لفرك الجبن. يمكنك استخدام أي على ذوقك - مكلفة ورخيصة، أو حتى بضعة أصناف. سيكون من المثير إذا أضفنا إلى الأعشاب الطازجة والجبن، مثل الشبت.
مرت نصف ساعة، والعجين يمكن الخروج من الثلاجة. لفة السجق للخروج منه، ثم تقطع الى كرات صغيرة. وكانت كل حاجة حبة لفردي لفة إلى دائرة لسمك العجين حوالي 0.5 سم.
على كل دائرة مع يد واحدة، ضع الجبن المبشور. وثيقة الجبن أخرى نصف دائرة وعمياء من زاوية بالشوكة. ومن المهم أن نتأكد من أن cheburek لا ممزقة. priplyusnite ذلك قليلا، وإذا حواف غير متساوية، يمكنك قص لهم بسكين، ونعلق صحن صغير.
في مقلاة عميقة، صب الزيت النباتي، وانتظر حتى يسخن، وخفض كل cheburek تحميص. بعناية فقط، يمكن الزيت الساخن حرق بشدة. المقلية فطائر اللحم على 1-2 قطعة، وفقط على جانب واحد. عندما ترى القشرة رودي، والحصول على cheburek جاهزة، ووضعها على منشفة ورقية لكومة الدهون الزائدة.
والآن نقول كيفية إعداد حار صلصة الطماطم.
سوف تحتاج إلى:
- الثوم - 5 فصوص (أكثر أو أقل - تقرر لنفسك)؛
- الطماطم - 1 كبير.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة (لا الكاتشب)؛
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- الملح - حسب الذوق.
- مرق - 300 مل (الخضار أو الدجاج).
- الأعشاب - الذوق.
طريقة التحضير:
الطماطم أكثر من صب الماء المغلي، ثم إزالة القشرة وتقطعها إربا. وضع الطماطم في وعاء ووضع الحساء على النار. فصوص من الثوم ونظيفة (أ البيع)، وفرك على terochke (يمكنك تخطي من خلال الصحافة). الثوم تحتاج إلى تقلى على حدة، ولكن ليس للوصول بها إلى البني. إضافة إلى ذلك ومعجون الطماطم، وتغلي لبعض 5 دقائق، ثم أدخل الطماطم مطهي. الحساء بضع دقائق والانتهاء من ذلك. نقل معجون الطماطم في وعاء كبير، صب المرق والملح إضافة والفلفل، ومسحوق الأعشاب والثوم. مزيج وعلى استعداد للعمل!
شهية طيبة!
انظر أيضا: 7 حالة أظافرك، والتي يمكن أن يقال عن مشاكل في الجسم
نشرت المقالة الأصلية هنا: https://kabluk.me/poleznoe/sochnye-syrnye-chebureki-s-ostrym-tomatnym-sousom-bljudo-kotoroe-srazit-napoval-vashih-domochadcev.html
