أهلا وسهلا بك! أعمل كطبيب لمدة 21 عاما. اسمي جورج O. Sapego. هذه المادة سوف اقول لكم لماذا الطعام وسوء امتصاصها لماذا الأميركيين أريد أن أذهب إلى السكر العادي لدينا، وفي الأمعاء الحصول على الصابون.
أولا، قليلا عن الدهون.
النمو الزائد للبكتريا في الأمعاء الدقيقة
البكتيريا تقلل من النشاط من الأحماض الصفراوية والدهون وسيتم استيعاب سيئة. وهناك عدة أسباب لفرط نمو جرثومي. في بعض الأحيان قد يكون حتى تلقي حاصرات مضخة البروتون، والتي تقلل من كمية حمض في المعدة.
مشاكل البنكرياس
البنكرياس المريض يفرز الإنزيمات بما فيه الكفاية، والتي يجب تحطيم الدهون. في وصلة السفلي لمقالتي عن التهاب البنكرياس المزمن.
تقرير الأحماض الصفراوية جيل
أمراض الكبد مثل تليف الكبد وينتج سوء الصفراء. وبدون ذلك، يتم هضم الدهون سيئة.
الكربوهيدرات
ومعظم الكربوهيدرات المشتركة في نظامنا الغذائي - النشا والسكروز واللاكتوز. أنها تمتص، تحتاج إلى تقسيمها إلى سكريات بسيطة مثل الجلوكوز.
يتم تقسيم الكربوهيدرات بنسبة الأميليز الانزيم. عندما الانزيم مفقود، والكربوهيدرات دخول الأمعاء الغليظة حيث يتم تخميرها أنهم بسهولة عن طريق البكتيريا. حتى إذا كنا عادة لا هضم الكربوهيدرات، وتحصل على النفخ وأشياء أخرى غير سارة.
هيئتنا ويتم تكييف تماما لحقيقة أن الميكروبات في الأمعاء سوف يأكل قصاصات من الكربوهيدرات. الخلايا المبطنة للقولون، على سبيل المثال، يتلقى الطاقة أساسا من الأحماض الدهنية من الكربوهيدرات التي تم تجميعها للبكتيريا.
أسباب سوء امتصاص الكربوهيدرات:
- تفتقر للإنزيمات البنكرياس.
- تفتقر إلى الانزيمات على سطح جدار الأمعاء (هناك السكريات المختلفة المشقوق تماما إلى الجلوكوز والفركتوز)؛
- الأضرار التي لحقت جدار الأمعاء في حالة عدم تحمل الغلوتين أو شيئا من هذا القبيل.
- وجبات الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها بشكل سيئ (مثل السوربيتول).
سكر الفاكهة
هناك قصة مثيرة للاهتمام مع سكر الفواكه. وعادة ما يتم إضافته كمادة للتحلية في طهي الأطعمة المنتجة صناعيا. لدينا يؤكل المزيد من سكر الفواكه مع العسل، والأمريكان، على سبيل المثال، بدلا من السكر بطحه في كل مكان شراب الذرة، والتي تتكون من خليط من الجلوكوز إلى سكر الفواكه.
والمشكلة هي أن نصف الناس لا يستطيعون هضم بشكل صحيح أكثر من 25 غراما من الفركتوز. بدأوا الانتفاخ والإسهال.
منذ الفركتوز ترتبط حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام: يمتص السكر الفركتوز في الأمعاء لدينا أفضل من سكر الفواكه النقي. لا أحد يعرف لماذا يحدث هذا.
من الفركتوز هو الكثير من المشاكل ان الاميركيين تفكر في استبدال شراب لها من الجلوكوز والفركتوز في السكر العادي. لأن الضرر قد يكون أقل من السكر العادي.
البروتينات
تبدأ البروتينات ليتم هضمها في المعدة. هناك، لهذا البيبسين انزيم.
يحدث أن الناس إزالة المعدة، ولكن لا يزال امتصاص البروتين. حتى هذه ليست خطوة إلزامية الهضم.
يفرز البنكرياس التربسين وغيرها من الإنزيمات التي تهضم البروتين. بعد الهضم تنتج الأحماض الأمينية والمركبات من قطعتين أو ثلاث. يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة.
هنا بالضبط نفس القصة، أن الكربوهيدرات: مشاكل مع امتصاص تحدث عند جدار القولون مريض، أو عندما يفرز البنكرياس الأنزيمات كافية.
الفيتامينات والمغذيات والمغذيات الدقيقة
يتم امتصاصها بشكل رئيسي في النصف الأول من الأمعاء الدقيقة.
هذا المكان هو عرضة للانتهاك على امتصاص الكالسيوم.
الكالسيوم بسهولة الربط مع الأحماض الدهنية. يتم امتصاص الأحماض الدهنية هناك. إذا كانوا غير قادرين على استيعابها، فإنها تتشبث الكالسيوم والصابون الحصول عليها. ومن الواضح أن على هذا الصابون مع الذباب صافرة نحو المخرج.
مع فيتامين B12 والأحماض الصفراوية قصة أخرى. يتم امتصاصها في جزء بعيد من الأمعاء الدقيقة. في نفس المكان، وانتهاك استيعابهم.
إذا كنت تعتقد أن لديك طعام سيئة هضمها، تأكد من استشارة الطبيب.
وضع أقوياء البنية والاشتراك في قناة بلادي. قراءة مقالاتي على المواضيع ذات الصلة:
الغذاء لماذا يتم امتصاصه بشكل سيئ
التهاب البنكرياس المزمن
تشحم
حصى في المرارة
