22 مارس الأرثوذكسية احتفال 40 القديسين، ويسمى شعبيا عليه اليوم أو نيوكاسل قنابر. تعلم الكعك وصفة في شكل الطيور، وخبز لهم مع الأطفال.
منذ فترة طويلة 22 مارس عيد جميع القديسين خبز مضيفة الكعك والكوكيز من العجين الهزيل في شكل الطيور، التي تعتبر الرمز الرئيسي للعطلة، منزل تعويذة وقدوم الربيع. كيفية طبخ كعكة لحم في شكل القبرات - نحن نقدم لك وصفة بسيطة.
ووفقا لتقاليد الشعب الأوكرانيأربعون القديسين لجميع ربات البيوت خبز الكعك 40 مع العسل في شكل الطيور في مختلف المجالات مثل هذه الحلويات دعت دورتها السادسة والأربعين، Buslik والطيور والقبرات. وإلى جانب الكعك المطبوخة الزلابية والكعك المخبوزات والخبز مع بذور الخشخاش، المعجنات والفطائر - الأهم من ذلك، أن هناك 40 قطعة، وفقا لعدد من الشهداء. علق المعجنات طفل موزعة على فروع الأشجار. علامات هذا اليوم الحزب العقعق عيد ميلاد، اعتبر الطيور طلسم من المنزل، لذلك حاولت إرضاء - أن أهنئ اليوم اسم.
في هذه الأيام من الصوم الكبير لا يزال، حتى العجين لالكعك "القبرات" سوف الهزيل. إعداد العجين الهزيل هو بسيط جدا، والطيور العجين نحت - من دواعي سروري. ولذلك، استدعاء الأطفال لي وإعداد يعامل لذيذ ولي لجميع أفراد الأسرة معا.
إعداد صومي الكعك "ZHAVORONKOV"
المكونات
الطحين - حوالي 2 كجم
الماء - 1 لتر
الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
الخميرة الجافة - 1 علبة
السلط - 1 \ 2 ساعة. ل.
سكر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق
الصودا - 1 \ 2 ساعة. الملاعق
الزبيب - للعين
الشاي قوية مع السكر - لتغطية اختبار
طهو
1. ينخل الدقيق من خلال غربال، مع مزيج الخميرة الجافة وصودا الخبز.
2. الماء الحار صب السكر، الملح، إضافة الزيوت النباتية.
يعجن العجين، فإنه لا ينبغي أن يكون حاد - يضاف الدقيق تدريجيا.
3. العجين، وتغطي مع منديل ووضع 2 ساعة في مكان دافئ إلى النهج.
4. مرة واحدة وقد ارتفع العجين، والبدء في صنع العصافير:
• يقسم العجين إلى قطع متساوية الصغيرة ولفة من كل من الأسطوانة - بعرض حوالي 2-3 سم وبطول 10-12 سم.
• كل بكرة المسمار التجمع (ليس ضيق)، وشكل الرأس - جعل صنبور prischepnuv اختبار طرف الاصبع. يمكن العينين أن تكون مصنوعة من العجين أو الزبيب. ذيل Primnogo باستخفاف مع أصابعك بلطف أو يسجل المروحة.
• وضع القوائم على ورقة الخبز مدهون بالزيت، على تليين كل الشاي الحلو قوي.
5. خبز لفات حوالي ساعة في 180 حولS.
مما لا شك فيه أن نسأل، من المهم أن تفعل في أسبوع الآلام.
صور من المادة https://www.istockphoto.com/ru
