أنت ، مثل العديد من زوار صفحتي ، غالبًا ما تتناول وجبة الإفطار مع البيض المخفوق البسيط أو البيض المخفوق. ولا يوجد شيء غريب في هذا ، لأن البيض مرضٍ وصحي وسريع جدًا. لا تحتاج إلى الاستيقاظ في وقت أبكر من جميع أفراد الأسرة ومحاولة إرضاء عائلتك أثناء وقوفك عند الموقد. هذا هو المنتج الذي تملكه كل ربة منزل. وحتى ربة المنزل الأصغر سناً والأكثر خبرة يمكنها طهي هذا الطبق.
أقترح عليك تنويع القائمة قليلاً. لا ، لن نعقد عملية تحضير الفطور. سوف نأخذ البيض المخفوق المشهور كأساس.
سيأتي بمكون واحد يضفي نكهة مميزة على الطبق. جربتها لأول مرة مع عمتي عندما مكثت معها طوال الليل. لقد مر وقت طويل جدًا ومنذ ذلك الحين أسعد عائلتي بشكل دوري بهذا الطعم غير العادي. نحتاج البيض ، خيار مخلل أو طازج ، جبن. سأخبرك عن باقي المكونات أثناء عملية الطهي. إنه سهل وصحي ومغذي ولذيذ فقط!
هيا بنا نبدأ.
عملية الطهي
خذ الجبن (أي جبن ممكن ، لكنه أفضل من الأصناف الصلبة ، لأنه ببساطة أكثر ملاءمة لبشره ، فهو لا يطفو في متناول اليد). ابشرها على مبشرة خشنة في وعاء عميق. الآن خذ الخيار (كما قلت ، لا يهم أي منها ، مخلل ، مخلل أو طازج). وفركهم أيضًا على طبق منفصل جديد. نقوم بذلك من أجل الضغط قليلاً على الرطوبة الزائدة. الآن نمزج الجبن والخيار في وعاء عميق.
يجب كسر البيض وفصل الصفار عن البياض. نأخذ وعاء مع البروتينات. ستحتاج إلى ملحهم حسب الرغبة والفلفل وإضافة المايونيز (أي ما هو موجود في المنزل) ، إذا كنت من أشد المعارضين للمايونيز لسبب ما ، يمكنك استبداله بالكريمة. خذ دهنًا - سيكون ألذ. يجب أن يتم خلط كل شيء جيدًا بالشوكة.
نقوم بتشغيل الموقد على نار عالية وتسخين المقلاة. سنقلي في الزبدة. عندما تذوب الزبدة ، نضع الجبن مع الخيار ، ونقليها لمدة دقيقة ونملأها بمزيج من البروتينات. ثم ننشر الصفار. نحصل عليهم في الطبقة الثالثة في الأعلى. هنا نحصل على "فطيرة" ثلاثية الطبقات.
أنت الآن بحاجة إلى التغطية بإحكام والاستعداد. لن يتوفر للطبق وقت ليحترق ، فلا داعي لتقليبه. يمكن تقطيع وجبة الإفطار الناتجة إلى أجزاء وتقديمها على طبق مع السلطة ، أو تقطيعها إلى شرائح وعمل شطيرة. بالاقتران مع المنتجات الأخرى ، سيكون البيض المخفوق مناسبًا أيضًا.
ما هي المنتجات المطلوبة:
إذا كنا نعد وجبة الإفطار لشخص واحد فقط ، فإننا بحاجة إلى مجموعة المنتجات التالية:
• بيضة دجاج نيئة - 2 قطعة.
• أي جبن (لن يعمل منتج الجبن ، لأنه يذوب بشكل سيئ للغاية ولا يمكنه لعب دور الرابط) - 50-100 جم (حسب ذوقك)
• الخيار (مخلل ، طازج ، مملح) - حسب حجمه. إذا كانت صغيرة فخذ ثلاثة أشياء.
• مايونيز (يمكن استبداله بالقشدة الثقيلة) - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
بعد تذوق وجبة الإفطار ، كقاعدة عامة ، يسعد الأشخاص المصنوعون في المنزل ، ثم يسألون عن المكونات ، فهم مندهشون جدًا من إمكانية الجمع بين المنتجات غير المتوافقة بنجاح. الإفطار مثالي للأطفال ، حيث يبدو غير مألوف للغاية ومخطط ، مما يجذب انتباه الأطفال ويجبرهم على تجربة كل طبقة.
إذا كان هناك تلاميذ في المنزل ، فيمكنك صنع شطيرة بالبيض المخفوق ووضعه في كيس للوجبات الخفيفة. سيكون الطعام الصحي دائمًا موجودًا.
