أهلا بكم في قناتي! يسعدني جدًا أن أرحب بجميع القراء الذين سلطوا الضوء.
بدأ موسم جديد من الكوسة وحان وقت طهيها. الأيام حارة وهناك الكثير لفعله ، لذلك ليس من الممكن دائمًا الوقوف عند الموقد. هل تعلم أنه يمكنك طهي طبق كوسة لذيذ وصحي بدون قلي؟ اكتشفت هذا مؤخرًا وفوجئت جدًا أن كل شيء بسيط جدًا!
الآن سوف أشارك ما وجدته معك.
لذلك بدأت في طهي الخضار طوال الصيف. أنا حقًا أحب زملائي في المنزل ، لكنني أستفيد منه فقط: رخيص ، لذيذ ، عطري ، ليس عالي السعرات الحرارية ، ولكنه مرضٍ
ماذا يمكن أن يكون أفضل؟
هذه وصفة أساسية ، يمكن تغيير المكونات حسب تقديرك. اتضح أنه لذيذ جدا على أي حال.
كيف تطبخ
يجب شطف الكوسة الصغيرة جيدًا بالماء الجاري. إذا كانت صغيرة ، يمكن ترك الجلد. إذا كانت الكوسة متضخمة قليلاً ، فإن الأمر يستحق تقشيرها ، حيث يصبح الجلد قاسياً ولا ينعم أثناء الطهي.
يجب تقطيع الكوسة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم. أو أقل بقليل.
الآن آخذ كوبًا وأقطع الوسط في كل الدوائر. يمكنك استخدام طبق بحجم مناسب أو ملعقة صغيرة.
يجب أن تملح هذه الكوسا "المثقبة" من جميع الجوانب ، لكن قليلاً. نحن لا نتخلص من الوسط ، نحن نحتاجهم. نضعهم في الخلاط ويذهب البصل واللحم إلى هناك. يتم سحق كل هذا ، اتضح أن هذا اللحم المفروم والخضروات.
إذا لم يكن هناك خلاط ، فيمكنك الاستغناء عنه. نأخذ اللحم المفروم الجاهز ، لوح التقطيع ، يقطع منتصف الكوسة ناعماً ، يقطع البصل ويخلط كل شيء على نفس اللوح.
يجب أن تكون هذه الكتلة مملحة وفلفل. إذا كان اللحم المفروم سائلًا (وهذا يحدث غالبًا إذا كنت تستخدم الخلاط) ، فقم بتثخينه بالسميد. كم تأخذ ، انظر حالة اللحم المفروم. يستغرق الأمر حوالي ملعقة كبيرة من السميد ، وأحيانًا أكثر أو أقل بقليل.
نخلط كل شيء كما ينبغي ونملأ وسط دوائر الكوسة بهذه الحشوة. ضعي الكوسة الجاهزة على صينية خبز مغطاة بالورق. لجعلها أقل غموضًا ، يمكنك أولاً وضع الكوسة على ورقة ، ثم حشوها بمزيج من اللحم المفروم والخضروات.
دهن المنتجات شبه المصنعة ببيضة مخففة جيدًا ورشها بفتات الخبز.
الآن نأخذ الطماطم. نقطعها إلى دوائر ونضعها فوق الكوسة. نضع في فرن مسخن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
بمجرد أن يمر الوقت وتكون الكوسة جاهزة ، أخرجي ورقة الخبز معهم ورشيها بسرعة بالجبن المبشور المطبوخ مسبقًا. الآن ضع الطبق مرة أخرى واخبز لمدة خمس دقائق أخرى حتى يذوب الجبن ويتحول إلى اللون البني قليلاً.
الآن عشاءنا السريع والرائع جاهز ، يمكنك دعوة الجميع إلى المائدة!
ما هي المنتجات المطلوبة:
كوسة صغيرة - 4-5 قطع.
اللحم المفروم (يمكنك تناول أي دجاجة في ذلك الوقت ، لكنها تعمل جيدًا أيضًا مع لحم الخنزير) - 300-400 جم.
بصل (بصل) - 1 جهاز كمبيوتر.
الملح والفلفل - حسب الرغبة
بيضة دجاج - زوج صغير أو كبير.
فتات الخبز المطحون - 50-70 جم.
طماطم متوسطة - 2-3 قطع.
الجبن (من أي نوع يمكن أن يبشر) - 50-70 جم.
