موافق ، لا ينفر الكثير منا من تناول شرحات لذيذة أو فطيرة لحم. ط ط ط ، فقط لذيذ! ولكن لكي يصبح كل شيء في الواقع لذيذًا وعصيرًا كما نتخيل ، من الضروري الحصول على اللحم المفروم الصحيح والمثالي حتى يذوب في فمك!
لقد شاركتني جدتي المكونات الضرورية ، بل وتستحق الإضافة حتى يصبح اللحم المفروم طريًا وشهية. الآن أنا مستعد لمشاركتها معك. باتباع هذه النصائح ، أقوم بإضافة هذه المنتجات بانتظام. إذا كنت مستعدًا ، فلنبدأ.
السر الرئيسي هو عصارة اللحم المفروم ، وكذلك كيفية تحقيق ذلك - سأخبرك أكثر. يمكن تحضير اللحم المفروم من كل لحم ودجاج. ولذيذ أكثر من لحم الخنزير ولحم البقر أو الدواجن أيضا لحم الخنزير. إذا قمت بطهيه من فيليه ، أضف قشرًا حتى لا يجف بأي شكل من الأشكال.
لغرض لحم الديك الرومي المفروم ، فإن قطعة من لحم الخنزير المقدد ستفعل - لن تعطي فقط محتوى الدهون ، ولكن أيضًا النكهة الضرورية. أبسط اللحوم الطازجة.
لذلك ، ثلاثة مكونات لنكهة اللحم المفروم المثالية.
أولاً ، تحتاج إلى إضافة قطعة من لحم الخنزير المقدد إلى اللحم المفروم المستقبلي من أجل جعل الحشوة أكثر ثراءً. اللذيذ هو النوع المحضر من عدة أنواع من لحم البقر أو الدواجن.
ثانيًا ، لا تشعر بالأسف على البصل ، ولكن الحقيقة هي أنه حتى لو لم تكن من محبي البصل ، فتأكد من أن البصل سيبقى خفيفًا. يمكن سحقها في مفرمة اللحم أو في الخلاط. من الممكن أيضًا الطحن بالسكين ، ولكن بهذه الطريقة ستشعر به في الشرائح. في الأمور الأخرى ، التقنية هنا هي حصريًا لك لتختار.
يعتبر متوسط ، في هذه الحالة ، يذهب البصل إلى كيلوغرام واحد من اللحم البقري. إذا أضفت المزيد ، فستصبح أكثر فاتح للشهية.
ثالثًا ، يمكن للثلج المتشقق الأكثر شيوعًا أن يعطي لحمنا عصارة. بالطبع هو مباشر. كثير منهم لديهم هذا المكون في حجرة الثلاجة. يجب وضع الثلج في الكيس وتقسيمه بمطرقة. ستخرج قطع صغيرة ، والتي سوف تحتاج إلى خلطها مع اللحم المفروم. جرب هذه الحيلة ، لن تندم عليها.
أنا لا أفضل الثوم في شرحات ، لهذا السبب أنا لا أكمله على الإطلاق ، ويمكنك صنعه حسب تفضيلات ذوقك. ليس لدينا الحق في حرمانك من مكوناتك المفضلة التي أنت فقط وتقرر إضافتها.
بالمناسبة ، لا أقوم أيضًا بإضافة الخبز الأسود المخفف بالماء ، لكن يمكنك اتباع ذوقك الخاص. أضيف فقط الثلج ، شحم الخنزير ، والبصل مع التوابل. شخصيًا ، هذا كافٍ بالنسبة لي ، يمكنك إضافة ما تريد.
لا يزال الكثير من الناس يعتقدون ويؤمنون بأن الخبز الأسود ينتج فطائر طرية بشكل مباشر ، ولكن هذا ليس هو الحال. يزودهم البصل بالتشبع ، والدهن أيضًا مثلج. خلال فترة القلي ، سيبدأ الجليد في الذوبان وستصبح اللحوم غنية وعصارة.
حاول أن تطبخ وفقًا لطريقة طهي ، وسوف تقوم أيضًا بطهي شرحات بانتظام بهذه الطريقة فقط. إنها ليست بأي حال من الأحوال مجرد طرية ولذيذة ، ولكنها لا تزال طرية وشهية للغاية.
