أنا أسمي هذه شرحات مفيدة. هم في الواقع مفيدة للغاية. مجرد التفكير ، مجرد حفنة من اللحم المفروم والأسرة بأكملها تتغذى جيدًا وسعيدة. علاوة على ذلك ، فإن كمية صغيرة من اللحوم لا تؤثر على جودتها على الإطلاق. تظل غنية وعطرة ولذيذة للغاية.
إذا كان لديك بعض اللحم المفروم في المجمد ، قم بإذابه بسرعة. الآن سنقوم بطهي أكثر أنواع البرجر إثارة على وجه الأرض دون التأثير على ميزانية الأسرة. بالإضافة إلى اللحوم ، نحتاج إلى البطاطس. سنغسلها وننظفها ونفركها بمبشرة جيدة. أنت الآن بحاجة إلى الضغط واستنزاف النشا. إنه غير مفيد لنا.
الآن نأخذ الجزرة. قم بتعدينها وتنظيفها تمامًا. نحن نبشر الجزر على أفضل مبشرة مع البصل ، سنفكر بنفس الطريقة (نأخذ البصل اللفت) ، لكننا لن نبشره ، بل نقطعه جيدًا. على الرغم من أنه يمكن نصح أولئك الذين لا يرغبون في العبث بالبصل بتمريره عبر مفرمة لحم بخلية شبكية متوسطة.
ابشر وأضف الثوم المفروم ناعماً إلى خليط الخضار. نقع الخبز أو الخبز (يمكنك أن تكون قديمًا ، حليب الأمس) مقدمًا (لقد نقعه في الماء مع بيضة عدة مرات بسبب نقص الحليب).
والآن اللحظة الحاسمة: نجمع كل المكونات مع اللحم المفروم. تحتاج إلى الملح حسب الرغبة ، الفلفل (لا تفرط في ذلك ، لأن نصف اللحم المفروم لا يتكون من اللحم). يقطع الخضر ناعماً ويضاف إلى الكتلة. لقد قطعت الخضر جيدًا جدًا ، لأن سيقان البقدونس والشبت لا تظهر في المنتج النهائي ، لكنها تعطي نكهة. يمكنك وضع أي أعشاب وتوابل تحبها والتي لديك في متناول اليد الآن.
يجب خلط اللحم المفروم جيدًا.
أسكب شريحة صغيرة من فتات الخبز على لوح التقطيع (يمكنك صنعها بنفسك ، أو يمكنك شراء واحدة جاهزة من المتجر). مهمتنا الآن هي صنع شرحات ولففتات الخبز وقليها في مقلاة ساخنة مع إضافة زيت نباتي عديم الرائحة (مكرر). البعض لا يستخدمه ، ويفضل الأصناف الأخرى ، لا توجد موانع لذلك ، خذ ما تعتقد أنه ضروري.
عملية صنع شرحات بسيطة للغاية ، والنتيجة مرضية في كل مرة. في الوقت نفسه ، يمكننا أن نقول بثقة أن شرحات اللحم دائمًا ما تكون لذيذة جدًا ، ولم يكن هناك خطأ واحد.
عند الحديث عن اللحم المفروم ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن لأي شخص تناوله. الدجاج المفروم البسيط ولحم البقر ولحم الخنزير مناسبة أيضًا. أحيانًا أجمع هذه الخيارات. إنه ملائم بشكل خاص إذا كان هناك القليل واللحم المفروم الآخر المتبقي من إعداد بعض أنواع الأطباق. لا تقلق بشأن هذا ولا تتردد في وضع كل شيء في طبق واحد وخلطه بشكل صحيح.
دعنا نعود إلى شرحاتنا. هنا ، قمنا بإعدادها ووضعها في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. تقلى لمدة نصف دقيقة على نار عالية ، ثم تقلل من النصف ، وتغطى وتترك على نار خفيفة تذكر أن هناك خضروات بالداخل وتحتاج إلى وقت للطهي بشكل صحيح.
نقلي لمدة 7 دقائق على كل جانب. لكن من الأفضل النظر إلى حالة الشرائح الصغيرة ، حيث يتم طهيها بشكل أسرع. شرحات كبيرة تحتاج إلى وقت إضافي. أركز على لون القشرة ورائحتها. في بعض الأحيان ، لا توجد رطوبة كافية لقلي الشرائح بجودة عالية. ثم يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء مباشرة إلى الزبدة مع شرحات وتغطيتها بسرعة. ستكون هذه الرطوبة كافية لطهيها بنجاح.
كقاعدة عامة ، الأشخاص الذين صنعوا في المنزل والذين يأكلون هذه شرحات شهية ليس لديهم أدنى فكرة أنها ليست لحومًا حقًا. لا تشعر بالخضروات بالداخل ، إنها مجرد لحم طري ورائحة. جرب هذا الخيار لطهي شرائح الميزانية وأنت. أتمنى لك وجبة شهية!
