أنا ، مثل الكثيرين ، أحب الجبن بشكل لا يصدق. أنا أيضا أحب المخبوزات. لذلك ، حاولت الجمع بين المرفقين في ملف واحد. إذا كان لديك بعض الجبن والبرتقال في المنزل ، فتأكد من تجربة هذه الوصفة! إذا تعاملت فجأة مع شخص ما في العمل بهذه الحلوى ، فعندئذٍ انتباهك مضمون! سوف تتعب من شرح كيفية تحضير هذه الطيبة اللذيذة والسريعة للسيدات المزعجات!
كيف نفعل
سنصنع عجين اللبن الرائب. يتم ذلك ببساطة شديدة ، وإذا قرأت المقالة بعناية ، فستفهم كل شيء على الفور. تحتاج إلى تناول الجبن القريش الذي لديك (يمكنك القليل منه) ، وخلطه مع السكر والفانيلين (لا أحب سكر الفانيليا ، فهو ليس غنيًا مثل الفانيلين ، لذلك نادرًا ما أستخدمه). كل شيء يحتاج إلى أن يكون مملحًا ومختلطًا. الآن نكسر بيضة دجاج في الخثارة ونضيف زيتًا نباتيًا عديم الرائحة (لدي زيت دوار الشمس البسيط). يجب خلط كل شيء جيدًا.
الآن نأخذ الدقيق وننخله في وعاء عميق. أضف صودا الخبز (قليلًا على طرف السكين) والبيكنج بودر من الكيس. يجب أن نحصل على عجينة طرية. اعجنها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
في الدقيق المنخل ، يجب أن نضيف كل من الصودا والبيكنج بودر في نفس الوقت ، وسوف يكمل كل منهما الآخر وسيتحول العجين إلى أن يكون متجدد الهواء. فقط ثق وافعلها النتيجة لن تزعجك.
يجب وضع العجينة الجاهزة للراحة لمدة نصف ساعة أو أربعين دقيقة. لا تنس أن تغطيه بمنشفة. يمكنك تركه في الثلاجة وتركه مباشرة على المنضدة في درجة حرارة الغرفة.
بعد أن تقف العجينة بمفردها ، ضعيها على المنضدة وافردي طبقة بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا باستخدام دبوس لف. نأخذ كوبًا ، كوبًا ، شكلًا دائريًا ، أي ما يمكنك قطعه بقطر دائرة مناسب. أنا دائمًا أقطع بزجاج بسيط ، إنه أكثر ملاءمة لي.
كل الدوائر جاهزة ، الآن نبدأ في تشكيل السلال.
ثم ننشر المنتج شبه النهائي على صفيحة خبز. عادةً ما أضع ورق الخبز على ورقة الخبز لمنع الالتصاق والمساعدة في الحفاظ على ورقة الخبز نظيفة. لكن الكثير من الناس يفضلون استخدام ورق القصدير أو بساط الخبز. كلاهما له الحق في أن يكون. استخدم ما اعتدت عليه.
تحتاج إلى وضع السلال على مسافة جيدة من بعضها البعض. إنها تنمو كثيرًا في الحجم ، لذا كن حذرًا ، يمكن أن تلتصق ببعضها البعض. وبطبيعة الحال ، هذا لا يؤثر على الذوق ، ولكن المظهر سوف يفسد بشكل كبير.
، ضعي شرائح برتقالية في منتصف كل شكل. أزيل القشرة ، لكن يمكنك أيضًا استخدامها. هو أكثر ملاءمة لنشر البرتقال المفروم ناعما. اسمح للعصير الزائد بالتصفية أولاً.
سخن الفرن على درجة 180 القياسية واخبز لمدة 25 دقيقة. ركز على لون السلال. إذا كانت بنية اللون ، فهي جاهزة ويمكنك الحصول عليها. يستغرق هذا مقدارًا مختلفًا من الوقت في كل فرن.
ما نطبخ منه وكم نحتاج
• أي جبن قريش - 100-150 جم
• دقيق منخول - 250-300 جم
• حبيبات السكر - 80-120 جم
• البيكنج بودر في أكياس (أي مصنع) - 8-12 جرام
• صودا الخبز - 1/3 ملعقة صغيرة.
• بيضة متوسطة - 1 قطعة.
• زيت نباتي (أي عديم الرائحة) - 80-100 مل
• سكر الفانيليا (فانيلين) - 7-15 جم
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• البرتقال -1-2 حبة.
يمكنك رش السلال الدافئة بالسكر البودرة لجعلها أكثر أناقة.
