تحياتي لجميع زوار قناتي.
أنا وعائلتي نحب جميع أطباق اللحوم: سواء كانت من الأسماك أو الدجاج أو اللحم البقري مع لحم الخنزير. في الوقت نفسه ، بصفتي مضيفة ، أريد أن أقول إن وجود اللحوم في الثلاجة لا يؤلمني أبدًا بشأن ما يجب أن أطعمه للعائلة. سارت الامور بشكل جيد مع الحبوب والمعكرونة والخضروات. بالتأكيد لديك العديد من الوصفات الرائعة التي تحبها أنت وعائلتك. إنها مثالية لطاولة احتفالية ونظام غذائي يومي منتظم.
أريد أن أقدم لكم وصفة لدجاجة رائعة جربتها في المنزل. نعم ، نعم ، لم أحجز. جاءت حماتنا لزيارتنا لعدة أيام. لذا قامت بالتدبير المنزلي في غيابي في المطبخ. كانت النتيجة مذهلة. طلب الجميع إضافات ، إنه لأمر مؤسف ، فقط أن الدجاج لم يكن بحجم العملاق.
الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل يبدو أيضًا لطيفًا جدًا على الطاولة. لكن الاستعداد أمر بسيط جدًا.
كيف تطبخ
نحتاج أن نأخذ فيليه فخذ الدجاج. تحتاج إلى غسلها جيدًا. على طول الطريق ، نقوم بإزالة كل ما لا نحبه لسبب ما. ننشر الشرائح النظيفة على المناديل الورقية. يجب تجفيف اللحم.
إذا لم يكن هناك شرائح ، يمكنك إذابة الدجاج المجمد وقطع اللحم عنه. ليس عليك التوقف عند الوركين ..
الآن أنت بحاجة إلى عمل ماء مالح. حماتي مغرمة جدًا بالزبادي وتستخدمه في جميع الأطباق تقريبًا حيث تسنح لها الفرصة. في هذه الحالة ، يتكون ماء مالح من زبادي طبيعي (بالطبع ، بدون مواد مالئة ومنكهات) وثوم مبشور أو يتم تمريره ببساطة من خلال مكبس الثوم.
أعتقد أنه يمكنك صنع التتبيلة التي تفضلها. إذا كانت لديك وصفة مفضلة ، فلا تتردد في استخدامها.
نقوم بوخز الشرائح بالشوكة في أماكن مختلفة. ثم ننشرها مع ماء مالح ونضعها في وعاء مع باقي خليط الزبادي لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك ، نأخذ صحن خبز في الفرن ونضع لافاش (رفيع) في قاع الطبق.
مهم! النموذج لا يحتاج إلى التشحيم.
يجب أن يؤخذ حجم الحاوية على أساس عدد الحصص التي نعدها. حسنًا ، يمكن أن يكون المظهر أي شيء: دائري ، مثلثي. هذا لن يؤثر على الذوق.
الفخذان متبلتان بالفعل وتحتاجان إلى خبز البيتا. وزعي اللحم بالتساوي على طبق الخبز. الآن نسكب التتبيلة المتبقية عليها ، إن وجدت.
نلف النموذج من الأسفل برقائق ونذهب قليلاً إلى أعلى الطبق. سخني الفرن على 180 درجة وضعي الدجاج فيه لمدة 20 دقيقة. في هذه العملية ، يجب أن يتم تشغيله بشكل صحيح إذا لزم الأمر. بعد 20 دقيقة ، أخرج القالب وتحقق من حالة شرائح الدجاج. إذا نضج الدجاج ، رشي الجبن وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق. إذا كان اللحم لا يزال رطبًا ، فقم بزيادة وقت الطهي.
يمكنك تقديم الدجاج مباشرة بالشكل بعد إزالة ورق القصدير. أتمنى لك وجبة شهية!
