لفترة من الوقت ، كان الحليب الذهبي إحساسًا حقيقيًا على الويب. تم نشر وصفات المشروب والإعلان عن خصائصه. هل الحليب الذهبي حقا بهذه الجودة؟ ما هي فوائده الصحية؟
اقرأ حتى النهاية للحصول على المعلومات الأكثر فائدة.
الحليب الذهبي ، الذي أصبح شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة ، ليس بالأمر الجديد. هذا المشروب معروف في الطب الهندي القديم لقرون عديدة. يشرب سكان جزيرة أوكيناوا اليابانية الكركم مع الماء كل يوم. هناك يعيش معظم المعمرين في العالم.
لماذا الحليب الذهبي مفيد؟
قائمة الأمراض التي يمكن تجنبها عن طريق شرب الحليب الذهبي كل يوم مثيرة للإعجاب. المكون الرئيسي في المشروب هو الكركم الذي يحتوي على الكركمين. تشمل فوائد الكركمين تقليل الالتهاب وتحسين الذاكرة والتركيز. يهدئ الكركمين آلام المفاصل ، وله تأثيرات مضادة للاكتئاب ويقي من أمراض القلب بشكل إيجابي يؤثر على المناعة ، له تأثيرات مضادة للبكتيريا والفيروسات والطفيليات ، ويحسن الهضم. يعتبر الكركمين من أقوى مضادات الأكسدة في مجموعة البوليفينول.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكركم على مركب آخر نشط بيولوجيًا - الورم ، والذي له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
مكونات الحليب الذهبي
يدين الحليب بلونه إلى الكركم ، لكنه ليس المكون الوحيد في هذا الخليط. كما أنه يحتوي على الزنجبيل والقرفة. تعتبر كل من هذه البهارات صحية للغاية.
يساعد الزنجبيل على الهضم ، وله آثار إيجابية ومضادة للالتهابات على التركيز ويخفف أيضًا دوار الحركة وغثيان الصباح عند النساء الحوامل نساء.
القرفة ، بدورها ، لها تأثير خفيف مضاد للتشنج ، وتخفيف الانتفاخ ولها تأثير قوي للجراثيم.
يتم تخفيف التوابل في الحليب الحيواني أو النباتي (جوز الهند ، اللوز ، القنب). يتم تحسين طعم المشروب مع شراب الصبار أو شراب القيقب أو العسل.
لماذا تحتاج إلى شرب الحليب الذهبي
1. يعزز المناعة
كل مكون في Golden Milk له تأثير مضاد للفيروسات والجراثيم ، ويقلل من الالتهابات ، وبالتالي يقوي جهاز المناعة.
تمنع المركبات الموجودة في الزنجبيل الطازج نمو بعض البكتيريا. لقد ثبت أن مستخلص الزنجبيل يمكنه محاربة فيروس RSV (عدوى الفيروس المخلوي التنفسي) ، وهو سبب شائع لأمراض الجهاز التنفسي.
سينامالديهيد ، المكون النشط في القرفة ، يحارب بدوره الفطريات والبكتيريا.
2. يحسن الذاكرة والتركيز
يزيد الكركمين من مستوى عامل التغذية العصبية في الدماغ (BDNF). ترتبط المستويات المنخفضة من BDNF بخلل في الدماغ ، والتي تظهر ، على وجه الخصوص ، في مرضى الزهايمر.
يحسن الزنجبيل الموجود في الحليب الذهبي التركيز وله تأثير إيجابي على الذاكرة. أظهرت الدراسات أن مكونات القرفة يمكن أن تقلل من أعراض مرض باركنسون.
3. يعزز صحة القلب
تم العثور على المواد المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب في القرفة والزنجبيل والكركم ، وبالتالي في كل من المكونات الرئيسية للحليب الذهبي.
تعمل القرفة على خفض مستويات الكوليسترول "الضار" والدهون الثلاثية. في المقابل ، يحسن الكركمين عمل بطانة الأوعية الدموية.
4. يحسن الهضم
الكركم له تأثير إيجابي على عملية الهضم عن طريق زيادة إنتاج الصفراء. كانت هناك أيضًا دراسات تشير إلى أن الكركم يمكن أن يمنع تكرار الأمراض المرتبطة بالتهاب القولون التقرحي.
5. يقلل الالتهاب
يقوم الثلاثي - الزنجبيل والكركم والقرفة - بقمع الالتهابات التي تلعب دورًا مهمًا في مسار الأمراض المزمنة.
تشير بعض الأبحاث إلى أن تأثيرات الكركمين المضادة للالتهابات قابلة للمقارنة مع تأثيرات الأدوية التقليدية. يخفف هذا التوابل من آلام المفاصل المصاحبة لهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
