كعكة كلاسيكية يحبها كثير من الناس - يمكن أن تكون "ميدوفيك" مختلفة تمامًا ، ولكنها دائمًا ما تكون لذيذة بشكل لا يصدق. أقترح أن تتعرف على اختياراتي من الوصفات لمثل هذه الكعكة. اختر ما تفضله!
وصفات كعكة العسل
مع كريمة حامضة
سوف تحتاج:
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الجوز - 1⁄2 ملعقة كبيرة.
كريم:
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- القشدة الحامضة 30٪ - 0.5 كجم ؛
- sl. زيت - 150 جم.
كيف تطبخ:
اخلطي البيض مع العسل والسكر ثم أضيفي الدقيق المنخل وصودا الخبز. قسّمي العجينة النهائية إلى 4 أجزاء ، افردي الأجزاء واخبزي البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة.
أثناء تبريد الكعك ، يمكنك صنع كريمة عن طريق خفق الزبدة الطرية مع السكر أولاً ، ثم إضافة الكريمة الحامضة. غلفي الكيك بالكريمة ، وغطي وجه الكعكة والجوانب ، ورشي الكيك بالمكسرات المفرومة.
مع حليب مكثف
كريم:
- sl. زيت - 200 جم ؛
- حليب مكثف - 300 جم.
كيف تطبخ:
حضري العجينة واخبزي الكيك حسب الوصفة أعلاه. يُمزج الحليب المكثف بالزبدة بالخلاط ويُطهى البسكويت. يمكنك ضبط الكعك على حجم طبق معين ، ثم يجب قطع الحواف. رشي الكعكة ذات الطبقات بالفعل بالقصاصات المفرومة.
كيكة العسل بالشوكولاتة
سوف تحتاج:
- دقيق - 250 جم ؛
- sl. زيت - 50 جم ؛
- كاكاو - 35 جم ؛
- عسل - 70 جم ؛
- سكر - 100 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- الصودا - 12 ملعقة صغيرة ل ؛
- عصير ليمون - 70 مل.
شراب مركز:
- ماء - 50 مل ؛
- كونياك - 1 ملعقة صغيرة ل ؛
- سكر - 25 جم
كريم:
- القشدة الحامضة 30٪ - 0.5 كجم ؛
- سكر ناعم - 200 جم ؛
- فانيلين - قرصة.
كيف تطبخ:
اخلطي الزبدة والسكر والعسل وضعيهم على النار. قلّب المزيج باستمرار حتى يذوب السكر. الآن اخفق البيض ، ثم أضيفي خليط الزبدة الحلو وعصير الليمون والدقيق والصودا والكاكاو تدريجياً. يتم تحضير العجينة مع التحريك المستمر ، ثم تغطى بشيء وتتركها تبرد.
تُخبز 6 كعكات من العجين لمدة 5 دقائق على حرارة 200 درجة. تحضير شراب عن طريق الجمع بين الأطعمة والتقليب حتى يذوب السكر. ثم تشبع كل كعكة بها. تخلط مكونات الكريمة وتغطى الكعك. دعي الكعكة تنقع طوال الليل.
اقرأ أيضا: كيفية إزالة حمض البوليك من المفاصل والجسم كله
مع الكاسترد
سوف تحتاج:
- البيض - 2 قطعة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- sl. زيت - 100 جم ؛
- عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
كريم:
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- حليب مكثف - 400 جم ؛
- حليب - 2 ملعقة كبيرة ؛
- sl. زيت - 300 جم.
كيف تطبخ:
تخلط مقادير العجينة ماعدا الدقيق وتسخن وتنتظر حتى يذوب السكر. بعد ذلك يمكنك إضافة الدقيق والصودا. يجب تقسيم العجينة النهائية إلى 8 أجزاء ، ويجب خبز الكعك على درجة 180 درجة.
أثناء تبريد البسكويت ، اصنع كريمة. يُمزج الحليب مع الدقيق ويُشعل النار. قلب الخليط واتركه حتى يغلي. اخلطي الحليب المكثف بالزبدة واخلطي كل شيء. تقطع كعكة واحدة ، والباقي يحتاج إلى شطيرة مع الكريمة. رشي الفتات على الكعكة.
كعكة العسل محشوة برقوق
سوف تحتاج:
- البيض - 3 قطع ؛
- سكر - 12 ملعقة كبيرة ؛
- عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ل ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
شراب مركز:
- ماء مغلي - 100 مل ؛
- كيس شاي - 1 قطعة ؛
- سكر - 2 ملعقة صغيرة ل.
حشوة:
- القشدة الحامضة 30٪ - 0.4 كجم ؛
- برقوق - 100 جم ؛
- الجوز - 12 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تجهيز:
للاختبار ، ادمج جميع المكونات المشار إليها تدريجيًا. من الكتلة الناتجة ، اصنع 6 كعكات واخبزها عند 180 درجة. اضبط البسكويت بالحجم الذي تريده عن طريق وضعه على كل طبق وقطع أي فائض. اطحن الزركشة بالمكسرات في الخلاط على الفور. في غضون ذلك ، نقع البرقوق في الماء المغلي ، وقم بتخمير كيس شاي بشكل منفصل ، ثم قم بإذابة السكر فيه - هذا تشريب. اخفقي السكر بالقشدة الحامضة - هذه هي الكريمة. يبقى جمع الكعكة ونقع الكعك وتغليف كل منها بالكريمة ووضع قطع الخوخ. نرش الكيكة بالفتات المقطعة فوقها.
لذيذة وجميلة وغير معقدة!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-torta-medovik.html
