أنا أحب الجبن القريش ، ولكن من الصعب جدًا شراء منتج لذيذ وعالي الجودة الآن ، حتى في المتجر أو في السوق. في الآونة الأخيرة ، أصبحت من الصعب إرضائي للغاية بشأن تكوين المنتجات التي أشتريها لأسرتي. لذلك ، بالنسبة للجبن القريش ، والمنتجات الأخرى ، هناك الكثير من جميع أنواع الإضافات التي تطيل العمر الافتراضي ، لكنها لا توحي بالثقة على الإطلاق. لذلك ، بدأت في طهي الكثير من الأشياء بيدي في المنزل. أشارككم وصفة لصنع الجبن من الكفير!
لا تحاول شطب منتج صحي مثل الجبن من نظامك الغذائي. إذا كنت أيضًا لا تثق بمثل هذا المنتج الموجود على المنضدة ، فتأكد من طهيه بنفسك. سأحذرك على الفور من أن عملية الطهي طويلة ، لكنها تستحق العناء!
الجبن الكفير هو لذيذ غير حقيقي!
ليس عليك أن تغلي أو تخمر أي شيء ، فقط كن صبورًا واشتري الكفير!
وفقًا لهذه الوصفة ، يتضح أن الجبن القريش طري جدًا وغير حمضي ومثالي لتحضير أي طبق. من لتر واحد من الكفير بنسبة دهون 3.2٪ ، ستحصل على حوالي 350 جرام من الجبن القريش. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا الطهي من ريازينكا ، ثم يتحول الجبن القريش إلى ألذ!
خثارة الطبخ
انتبه إلى جودة الكفير ، فنحن نريد الحصول على جبن قريش جيد. اقرأ التركيبة بحيث لا توجد إضافات غير ضرورية في المنتج لإطالة العمر الافتراضي وتحسين الطعم والرائحة. لا تدخر ، فمن الأفضل أن تدفع أكثر تكلفة ، ولكن اشترِ منتجًا عالي الجودة حقًا. تحتاج إلى شراء الكفير طازجًا ، ويجب ألا تزيد مدة صلاحيته عن خمسة أيام.
لذلك ، اشتريت الكفير ، وأحضرته إلى المنزل ، والآن تحتاج فقط إلى وضعه في الفريزر. لا يمكنك حتى إخراجها من العبوة ، ولكن يمكنك إرسالها على الفور إلى الثلاجة طوال الليل.
في الصباح ، أخرجي الكفير ، وضعيه في الحوض حتى يذوب قليلًا ، ثم أخرجي الكفير من العبوة.
يجب وضع قطعة من الكفير المجمدة في عدة قطع من الشاش وتعليقها ، على سبيل المثال ، فوق حوض. سيكون الجبن القريش جاهزًا بعد تجفيف مصل اللبن بالكامل. و هذا كل شيئ!
يمكن تناول الجبن الناتج مع القشدة الحامضة والعسل والمربى. بالمناسبة ، يمكنك وضع الكفير في الفريزر لفترة أطول. واعتمادًا على محتوى الدهون في الكفير ، ستعتمد كمية الجبن الأصلي. سوف أشارككم وصفة أخرى. من الجبن الذي صنعته بيديك ، يمكنك صنع كتلة خثارة مذهلة يمكن تلطيخها بالخبز!
تخثر
سوف تستغرق
- الجبن - 300 جرام ؛
- الكزبرة والشبت وأي خضار أخرى ؛
- فلفل بلغاري - نصف
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
- الثوم - 2 أسنان.
تجهيز
اطحن الفلفل ، يمكنك أن تأخذ أي لون ، وأنا آخذ الأخضر في كثير من الأحيان. نقطع الخضر ناعماً ، ابشر الثوم أو مرر من خلال مكبس. أضف كل شيء إلى الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة واخلط. منجز! انقل الخثارة إلى وعاء صغير وخزنها في الثلاجة.
ليس عليك استخدام الفلفل الحلو ، أنا فقط أحبه كثيرًا. يمكنك إضافة أي مكونات أخرى حسب الرغبة. على سبيل المثال ، يمكنك طحن لحم الخنزير ، ويضمن طعم رائع!
قم بإعداد الجبن حسب وصفتي ، لأنه بسيط جدًا ولذيذ وسريع! شارك وصفاتك لصنع الجبن في المنزل في التعليقات!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/tvorog-iz-kefira-ochen-vkusno-i-polezno.html
